CarbohydreViruses-A-Unique-JKMBiological-Entity.pptxts.pptx

OmGhiasi 8 views 4 slides Sep 05, 2025

Slide 1 of 4

About This Presentation

Viruses-A-Unique-JKMBiological-Entity.pptxViruses-A-Unique-JKMBiological-Entity.pptxViruses-A-Unique-JKMBiological-Entity.pptxViruses-A-Unique-JKMBiological-Entity.pptxViruses-A-Unique-JKMBiological-Entity.pptxViruses-A-Unique-JKMBiological-Entity.pptx

Size: 3.2 MB

Language: none

Added: Sep 05, 2025

Slides: 4 pages

Slide Content

کربوهیدرات‌ها کربوهیدرات‌ها ترکیباتی از کربن، هیدروژن و اکسیژن هستند. این مواد منبع اصلی انرژی بدن محسوب می‌شوند. آنها به سه دسته مونوساکاریدها، دی‌ساکاریدها و پلی‌ساکاریدها تقسیم می‌شوند. در تغذیه، کربوهیدرات‌ها انرژی فوری و همچنین ذخیره‌ای فراهم می‌کنند.

قندهای تک قیمتی مونوساکاریدها تعریف ساده‌ترین نوع کربوهیدرات که قابل تجزیه به واحدهای کوچکتری نیست. مثال‌ها گلوکز: منبع اصلی انرژی حجره ها ، تنظیم قند خون فروکتوز: شیرین‌ترین قند طبیعی با متابولیسم خاص گالاکتوز: بخشی از لاکتوز و مرتبط با تولید انرژی منابع عسل، میوه‌ها مانند انگور و توت‌ها، شیر

قندهای دو قیمتی دی‌ساکاریدها تعریف ترکیبی از دو مونوساکارید که با هم متصل شده‌اند. مثال‌ها و ویژگی‌ها سکر و ز: گلوکز + فروکتوز، شیرین کننده متداول لکتوز : گلوکز + گالاکتوز، موجود در شیر، حساسیت‌زا برای برخی مالتوز: گلوکز + گلوکز، حاصل تجزیه نشاسته، در جوانه غلات منابع غذایی شکر، شیر، ماءالشعیر

قندهای چند قیمتی پ ول ی‌ساکاریدها تعریف زنجیره‌های طولانی مونوساکاریدها تشکیل‌دهنده این قندها هستند. نمونه‌ها و کاربردها نشاسته: منبع انرژی ذخیره‌ای گیاهان، قابل هضم برای انسان گلیکوژن: ذخیره گلوکز در جگر و عضلات حیوانات سلولز: ساختار دیواره سلولی گیاهان، غیرقابل هضم فیبر منابع غذایی غلات ، کچالو ، حبوبات، سبزیجات و میوه‌ها