Centros de acopio de granos en ASERCA

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Presentación de ASERCA en el Taller de Medición y Análisis de Pérdidas de Alimentos FAO-SAGARPA

1. CENTROS DE ACOPIO DE GRANOS EN ASERCA Ciudad de México, 20 de septiembre de 2016 1

2. PADRÓN DE CENTROS DE ACOPIO 2 El padrón actual de ASERCA tiene 2,909 centros de acopio con registro vigente con una capacidad total de almacenamiento de 40,423,337 toneladas, de las cuales 21,015,436 toneladas corresponden a almacenamiento en bodegas planas (52%), el 31% corresponde a silos con una capacidad de almacenamiento de 12,332,502 toneladas para esta modalidad y 7,075,400 toneladas (17%) pertenecen a almacenamiento a la intemperie.

3. CENTROS DE ACOPIO AUTORIZADOS POR ASERCA POR ENTIDAD De los 2,909 centros con registro vigente, en 10 entidades se concentra el 80% de las unidades de almacenamiento y los otros 596 centros se encuentran distribuidos en el resto de las entidades del país. 3 OTROS* : NAY., PUE., VER., B.C.N., CAMP., GRO., MOR., TLAX., N.L., HGO., QRO., EDOMEX., YUC., OAX., S.L.P., COAH., AGS ., COL ., TAB., B.C.S. y LA LAGUNA

4. CLASIFICACIÓN DE CENTROS DE ACOPIO 4 Mecanizadas (Primer Nivel): Instalaciones donde el manejo de grano se lleva a cabo principalmente mediante sistemas mecanizados . Las bodegas tienen paredes y piso de concreto, muros de contención, techo de estructura metálica y lámina galvanizada . Tienen áreas especiales para realizar maniobras de carga y descarga como fosas y rampas. Para la movilizaci ón del grano cuentan con elevadores , transportadores superiores e inferiores. Disponen de equipo de pesaje como básculas mecánicas y/o electrónicas . Cuentan con secadoras para el secado artificial de granos . Tienen equipo de aireación diseñado en el plano de construcción del silo o bodega . Pueden tener o no, espuela de ferrocarril . Asimismo disponen del equipo m ínimo indispensable de laboratorio para el an álisis físico del grano. En las instalaciones se tienen cercos perimetrales, caseta de vigilancia, extintores, iluminación eléctrica, sistema de alarmas y cámaras de video.

5. CLASIFICACIÓN DE CENTROS DE ACOPIO 5 Semi Mecanizadas (Segundo Nivel): Instalaciones donde el manejo de grano no está completamente mecanizado. Las bodegas t ienen piso de asfalto o concreto, paredes de ladrillo, block, concreto o lámina galvanizada, muros de contención, techo de estructura y lámina de asbesto y/o galvanizada . Cuentan con rampas, bazookas y transportador superior o inferior para carga y descarga de granos . El equipo de pesaje consiste de básculas mecánicas y/o electrónicas. El sistema de aireación son adecuaciones realizadas a la instalación consistente en motoventiladores, ductos, transiciones y conchas. Existen secadoras de granos . El equipo de laboratorio para el an álisis físico está conformado generalmente por determinadores de humedad, sonda de alveolos y juego de zarandas. No cuentan con espuela de ferrocarril . Dentro de las instalaciones se observan aspectos de seguridad como cercos perimetrales, extintores, iluminación eléctrica, depósito de agua y fosa séptica .

6. CLASIFICACIÓN DE CENTROS DE ACOPIO 6 Intemperies (Tercer Nivel) : Instalaciones donde el manejo de grano se lleva a cabo principalmente con el uso de bazookas y esfuerzo físico . Tienen piso de tierra, asfalto o cemento. Pueden tener muros de contención formados con producto envasado o cercos de lámina galvanizada, ladrillo, block, cemento o madera que delimitan el área de almacenamiento del grano. Pueden contar con otro tipo de facilidades tales como básculas mecánicas de piso y camioneras, así como secadoras . Sin Clasificación (Cuarto Nivel) : Son patios o terrenos baldíos que no cumplen con las especificaciones establecidas en las instalaciones mecanizadas, semimecanizadas e intemperie . Este tipo de patios o terrenos baldíos, ocasionalmente son utilizados cuando hay un excedente de cosecha y solo de manera temporal, debido al riesgo de pérdidas, principalmente por cuestiones climatológicas. Los centros de acopio de primer, segundo y tercer nivel pueden participar de los diversos incentivos instrumentados por ASERCA.

7. 7 TIPOS DE ALMACENES

8. 8 BODEGAS PLANAS

9. 9 BODEGAS PLANAS

10. 10 EJEMPLOS DE SILOS METÁLICOS

11. 11 EJEMPLOS DE SILOS DE CONCRETO

12. 12 TIPOS DE TEJABANES

13. 13 PATIOS PARA EL ALMACENAMIENTO DE GRANOS

14. 14 OTROS TIPOS DE ALMACENAMIENTOS

15. 15 BODEGAS Y SILOS TIPO BORUCONSA

16. 16 G R A C I A S