Ciclo vegetativo

1. CICLO VEGETATIVO CICLO VEGETATIVO

2. FORMACIÓN DEL ÁRBOL FRUTAL
PLANTACIÓN
COMPONENTES DEL RENDIMIENTO
CICLO VEGETATIVO
CICLO
REPRODUCTIVO
M
E
C
A
N
I
S
M
O
S
D
E
T
E
M
P
A
G
U
A
L
U
COMPONENTES DEL RENDIMIENTO
CALIDAD DE FRUTO
Nº DE FLORES
FORMADAS
N
Nº DE FRUTOS
CUAJADOS
TAMAÑO FRUTO
E A
D
A
P
T
A
C
I
Ó
N
Z N
U
T
R
I
C
I
Ó
N

3. Inicio y crecimiento de la fuente -Rol de las reservas -
Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
-
Captación de luz y fotosíntesis
-Relaciones fuente-fosa Frutales de hoja caduca y perenne Bases fisiológicas de la poda

4. Caducos
Actividad fotosintética anual en frutales de 
hoja caduca y perennes
Asimilación de CO
2
Comienzo del crecimiento
Goldschmidt, 1999
Invierno                                     Verano
Cítricos
Asimilación de CO
de primavera en caducos

5. Desarrollo estacional del canopy en árboles 
de 7 años de Mac Spur Mc Intosh
(Adaptado de Forshey, 1987)
20
25
30
35
HOJAS DE 
BROTES
15 1515 303030
0
5
10
15
ABRIL MAYOJUNIO
OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE (H.S.)
(H.N.)
HOJAS DE 
SPUR
P.F.

6. Cultivar Rendimiento
(kg/árbol)
Densidad de
brotación
(brotes/100 nudos)
Relación entre el rendimiento y la intensidad 
de brotación en la primavera siguiente, 
tangor ‘Ellendale’ y naranja ‘Salustiana’
(brotes/100 nudos)
Ellendale
115 82
140 61
Salustiana
84 35
170 16
Gravina, 1999

7. Inicio y crecimiento de la fuente -Rol de las reservas -
Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
-
Captación de luz y fotosíntesis
-Relaciones fuente-fosa Frutales de hoja caduca y perenne Bases fisiológicas de la poda

8. 62.5
0.0
Frutos
10.0 26.8 Hojas
CON FRUTA SIN FRUTA
ÓRGANO
% CARBOHIDRATOS
Distribución de carbohidratos en 
manzanos con y sin fruta
4.7 2.8 Biomasa
3.4 4.9 Área foliar(m
2
)
5.0 19.5 Raíces
22.5 53.7 Madera
62.5
0.0
Frutos
Adaptado de Faust, 1989

9. Contenido  de almidón 
(g/árbol) en árboles de 
mandarina ‘Wilking’ en 
años “off” y “on”
Monselise 
et al
, 1981

10. Inicio y crecimiento de la fuente
-Rol de las reservas
-Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo
-Relaciones fuente-fosa Frutales de hoja caduca y perenne Bases fisiológicas de la poda

11. Evolución de PAR Paysandú, 2008
(Datos promedio, obtenidos entre las 10 y 15 horas)
Evolución PAR Paysandú, 2008
16001650
1700
1750
mol fotones.s-1
1300
1350
1400
1450
1500
1550
1600
octubre noviembre diciembre enero
Meses
μmol fotones.s-1

12. Distribución de la insolación expresada en 
% de insolación plena en manzano
(Adaptado de Looney, 1968)

13. COCOCOCO
323232 32
100100100100
----
606060 60
Posible factor limitante 
para la fotosíntesis
% Área foliar 
total /zona
Zonas de luz 
(%)
Porcentaje de área foliar en tres zonas de 
iluminación en árboles de manzano cv. 
Red Delicious
Heinicke, 1963
LuzLuzLuzLuz 30303030 30303030----0000
COCOCOCO
2222??? ? Comp. luz Comp. luz Comp. luz Comp. luz 36363636 60606060----30303030
COCOCOCO
2222
323232 32
100100100100
----
606060 60

14. Evolución estacional de la fotosíntesis en
manzano en hojas con y sin fruto
(Fujii y Kennedy, 1985)
Evolución estacional de la fotosíntesis
3540
45
Tasa fotosintética
0
5
10
15
20
25
30
35
0 30 60 90 120
Días post-floración
Tasa fotosintética
HSF
HCF

15. Evolución anual de la
fotosíntesis en citrus

16. 8
10
12
14
umol CO
2
.m
-2
.s
-1
50
100
150
200
250
300
mmol CO2.m
-2
.d
-1
Integral de fotosíntesis
Fotosíntesis máxima
Ribeiro y Machado, 2007
0
2
4
6
40 80 120 160 200 230 260 290 320 350
Dias
umol CO
Fotosíntesis máxima
05
101520253035
40 80 120 160 200 230 260 290 320 350
dias
T(ºC),R(MJ.m
-2
.d
-1
)
Temp air e Radiación
T(ºC),R(MJ.m-2.d-1)

17. TASA DE FOTOSÍNTESIS DE ACUERDO A EDAD 
DE HOJA E INTENSIDAD LUMÍNICA
(Satsuma Okitsu)
Iglesias 
et al
., 2003

18. Inicio y crecimiento de la fuente
-Rol de las reservas
-
Captación de luz y fotosíntesis Ciclo vegetativo
-
Captación de luz y fotosíntesis
-
Relaciones fuente-fosa
Frutales de hoja caduca y perenne Bases fisiológicas de la poda

19.   COEFICIENTE DE CORRELACIÓN (r) 
 
AÑO
 
Rend. / árbol  Crecimiento total de 
brotes/árbol
 
Relación entre % de hojas de brotes con el  
rendimiento y crecimiento de brotes en 
manzano Mc Intosh
AÑO
 
brotes/árbol
 
1984 
- 0.80 ** 
0.86 ** 
1985 
- 0.88 ** 
0.82 ** 
1986 
- 0.83 ** 
0.79 ** 
 
Adaptado de Forshey y Elfving (1989)

20. Inicio y crecimiento de la fuente
-Rol de las reservas
-
Captación de luz y fotosíntesis
Ciclo vegetativo -
Captación de luz y fotosíntesis
-Relaciones fuente-fosa Frutales de hoja caduca y perenne Bases fisiológicas de la poda

21. Caducos
Actividad fotosintética anual en frutales de 
hoja caduca y perennes
Asimilación de CO
2
Comienzo del crecimiento
Goldschmidt, 1999
Invierno                                     Verano
Cítricos
Asimilación de CO
de primavera en caducos

22. •Frutales de hoja caduca:
inicio de la
generación de la fuente depende
totalmente
de acumulación de
reservas
•Frutales de hoja perenne:
inicio de la
generación de la fuente depende
parcialmente
de acumulación de
reservas

23. Evolución estacional de CHOS y
minerales en hojas de citrus minerales en hojas de citrus

24. Minerales (mg.cm.
-2
)
0.35
Carbohidratos
(mg.cm.
-2
)
3
2
Minerales (N, P, K)
N
0.006
1
Brotación
Floración
1ª Caída: Flores
y yemas de flor.
FCF
Marzo
Cuajado Crecimiento del fruto
Dic.
1
ra
quincena
Oct.
Fines Ago
Principios
Sep.
(SANZ et al.; 1987)

25. Inicio y crecimiento de la fuente
-Rol de las reservas
-
Captación de luz y fotosíntesis Ciclo vegetativo
-
Captación de luz y fotosíntesis
-Relaciones fuente-fosa Frutales de hoja caduca y perenne Bases fisiológicas de la poda

26. RESPUESTA FISIOLÓGICA DE LOS ÁRBOLES  RESPUESTA FISIOLÓGICA DE LOS ÁRBOLES 
FRUTALES A LA PODA FRUTALES A LA PODA
Base: Sistema de comunicación efectivo que tiende a  la restauración 
del estado anterior a la poda
EFECTOS EN CRECIMIENTO DE BROTES
G
Poda invernal promueve crecimiento vegetativo
G
Eliminación meristemos apicales
-Modificación balance hormonal
-Estímulo yemas laterales
-Cambio partición de CHOs

27. CORRELACIONES DE CRECIMIENTO Y DOMINANCIA APICAL
C
Poda: Remueve dominancia apical, levanta inhibición correlativa 
(paradormición), cambia forma y arquitectura de la planta
Yema con ventaja inicial
Inicia desarrollo, produce + 
auxinas auxinas
Estímulo de actividad cambial
Desarrollo de mejores 
conexiones vasculares 
con eje principal
Yema monopoliza transporte inicial de nutrientes, hormonas y 
carbohidratos, suprimiendo otros crecimientos

28. AREA FOLIAR, FOTOSÍNTESIS
Podas invernales severas
< AF al inicio de estación
> tamaño células mesófilo
> contenido de clorofila
> Actividad FTS
> contenido de clorofila
mejor intercepción y distribución de luz
> Actividad FTS

29. PATRONES HORMONALES
C
Modificados por poda, elimina meristemos que son 
fuente y fosa C
Estudio en manzano indica > nivel de AX, GAs y CK en 
parte aérea de árboles podados C
Incremento de actividad: AX 
®®®®90 %
GAs 
®®®®
190%
GAs 
®®®®
190%
CK  
®®®®60% 
RESERVA DE CARBOHIDRATOS
C
Modifica partición, favoreciendo nuevos brotes frente a 
raíces, troncos y ramas C
Nivel de CHOs solubles en etapa de > crecimiento  y 2-3 
veces > relación azúcares/almidón C
Acumulación tardíade almidón

30. FORMACIÓN DE YEMAS FLORALES Y FRUTOS - MANZANO C
Poda invernal severa reduce significativamente nº de 
yemas florales C
< nº de yemas ®®®®cada una con > aporte de nutrientes y 
hormonas ®®®®> crecimiento C
Incremento en niveles hormonales (especialmente GAs) 
crea condiciones desfavorables para floración siguiente
Ej.:  Relación Reproductivo/Vegetativo
Podados
1/1
No podados
4-6/1

31. CUAJADO Y CALIDAD DE FRUTA C
En general, la poda incrementa % de cuajado, 
posiblemente por < competencia hormonal y 
mejor distribución de nutrientes
C
Mejora tamaño y coloración de frutos
C
Poda de verano puede disminuir tamaño 
(<fuente) y SST; por > insolación, maduran 
antes

32. RENDIMIENTO Y REGULARIDAD PRODUCTIVA C
Poda invernal retrasa y/o suprime rendimiento en 
árboles jóvenes, prolongando fase vegetativa y 
retrasando fase reproductiva
C
Efecto depresivo de la poda en rendimiento, función 
del estímulo de nuevos crecimientos:
Invernal > Verano
Despunte > Raleo
Muchos cortes pequeños > Pocos cortes grandes C
Disminución de alternancia, mayor tamaño
C
A largo plazo 
<
cosecha

33. EFECTOS DE LA PODA EN EL CRECIMIENTO Y  EFECTOS DE LA PODA EN EL CRECIMIENTO Y 
RENDIMIENTO DE MANZANO cv. Empire RENDIMIENTO DE MANZANO cv. Empire
(Adaptado de Forshey, 1982)
748.0
NO PODADO
Años (1977-1980) Parámetro
Tratamiento
517.5 482.3
NO PODADO
PODADO
141.6 162.9
NO PODADO
PODADO
748.0 833.0
NO PODADO
PODADO
Rendimiento
(kg/árbol)
Crecimiento brotes
(m/árbol)
Nº brotes/árbol

34. EFECTOS DE LA PODA EN EL CRECIMIENTO Y
RENDIMIENTO DE MANZANO cv. Mc Intosh
(Adaptado de Mika 
et al
., 1988)
72 11 38 93 Raleo: 1/3 brotes
Rendimiento 
(kg/árbol)
Nº spurs/ 
cm
2
tronco
Área 
Tronco 
(cm
2
)
Crec. 
Brotes 
(m)
Tratamiento
89 18 40 96 Control73 10 44 126
Despunte: 1/3 long.
brotes

35. % 
INF
% 
SOL
% 
TER 
% 
MIX
% 
VEG
FL/
100N
BR/
100N
TRAT
EFECTO DE LA PODA PREBROTACIÓN EN LA 
FLORACIÓN SIGUIENTE (Mandarina ‘Nova’)
(Borges et al., 2005)
6 ns
43 b 15 a
6 ns
31 a
56 b 57 ns Poda pre-
brotación
8 ns 63 a 10 b 7 ns 12 b
85 a
66 ns Testigo

36. Tratamiento Flores/100nudos % Cuajado
RESPUESTA A LA PODA EN INTENSIDAD DE 
FLORACIÓN Y % DE CUAJADO EN MANDARINA 
NOVA (Borges et al., 2005)
Testigo
85 a
3.4 b
Poda leve
temprana
56 b
8.0 a

37. Tratamiento Rendimiento
(kg/árbol)
Número de
frutos
Peso
medio (g)
Testigo 90 a 741 a 119 b
EFECTO DE DIFERENTES FECHAS DE PODA EN 
LOS COMPONENTES DEL RENDIMIENTO 
(Mandarina ‘Nova’)
Poda
prebrotación
85 a 670 ab 129 a
Poda fin de
caída
78 ab 566 abc 124 ab
Borges 
et al
., 2005

38. Tratamiento Rendimiento total
Kg/árbol
Rendimiento
comercial
Kg/árbol
Testigo
280
115
RENDIMIENTOS ACUMULADOS EN NOVA
(2000-2003)
Testigo
280
115
Poda
prebrotación
anual
263 176
Poda
prebrotación
alterna
296 213

39. RESPUESTA A LA PODA EN CALIDAD EXTERNA 
Mandarina ‘Nova’
Tratamiento Índice daño Índice color Testigo 0.88 abc 1.99 a
Poda leve
temprana
0.78 c 1.77 b
Índice daño:
0
= sin daño, 
1
= menor a 10%,
2
=entre 10 y 20%, 
3
=mayor a 20%
Índice de color:1= 
naranja
a  5= 
verde