ciencciudada_alteraciondelasalud_3m.pptx

biologia

1. COLEGIO AGUSTINIANO – EL BOSQUE Un Proyecto Educativo Único y Propio Alteración de la Salud: Peligro de Cambios en la Dieta en la adolescencia

2. OBJETIVO Comprender y analizar los efectos de alteración de la dieta en los adolescentes CONTENIDOS A TRABAJAR Nutrición Metabolismo Nutrientes Pirámide Alimenticia Efectos negativos de Dieta restrictivas de nutrientes

3. Para comenzar

4. ¿Qué es la Nutrición? Proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta. DATO DE VITAL IMPORTANCIA

5. Los Nutrientes son un producto químico procedente del exterior de la célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de biosíntesis llamado  anabolismo  o bien es degradado para la obtención de otras moléculas y de energía en el catabolismo . Los seres vivos que no tienen capacidad fotosintética, los nutrimentos son los compuestos orgánicos e inorgánicos contenidos en los alimentos y que, de acuerdo con su naturaleza química, se clasifican en Proteínas, Glúcidos, Lípidos, Vitaminas, Sales minerales y Agua. DATO DE VITAL IMPORTANCIA

6. ¿Qué permiten los Nutrientes? Materia Prima para generar mas materia orgánica Permitir las reacciones metabólicas dentro de la célula (Catabólicas y Anabólicas) Buen funcionamiento del organismo (Salud) Entregan Energía para que ocurran ciertas reacciones metabólicas Metabolismo: Conjunto de los cambios químicos y biológicos que se producen continuamente en las células vivas de un organismo. Anabolismo: es una reacción de biosíntesis o producción donde se consume energía Catabolismo: es una reacción degradativa o de destrucción donde se libera energía DATO DE VITAL IMPORTANCIA RECUERDA: «Ana crea y Cata destruye»

7. Alimentarnos adecuadamente implica tener en cuenta el tipo y la cantidad de alimentos que ingerimos. Para orientarnos hacia aquel fin, se han establecido diferentes modelos de alimentación equilibrada. Dietas : es la composición, frecuencia y cantidad de comida y bebidas que constituye la alimentación de los seres vivos conformando hábitos o comportamientos nutricionales. También se pueden nombrar como régimen alimentario o hábito alimentario DATO DE VITAL IMPORTANCIA .

8. ¿Por qué es importante mantener una dieta saludable? Llevar una Dieta saludable es muy importante para tener energía diaria y una buena salud. No tener una buena alimentación puede originar Enfermedades Nutricionales como la Obesidad, Desnutrición o además de alteraciones en el crecimiento y desempeño escolar

9. ¿Cuáles son los riesgos de una dieta Vegetariana? Un menor contenido calórico en su alimentación, además estos alimentos presentan una mayor dificultad en la digestión si se trata de cantidades relativamente grandes. Disminución de Vitaminas y Sales Minerales Disminución del Crecimiento Corporal, ya que el mayor contenido de fibra disminuye la biodisponibilidad de los aminoácidos esenciales y calidad baja en vegetales Disminución de la absorción de Sales minerales a nivel intestinal Se relaciona con Trastornos de Conductas Alimenticias (TCA) ya que ciertos jóvenes comienzan con este tipo de dieta con la finalidad de una baja de ingesta de calorías para mantener una bajo peso con fines estéticos Dietas vegetarianas : Son aquellas formadas principalmente por verduras, frutas, legumbres, semillas y frutos secos. Se caracterizan por no contener carne de ningún tipo. Pero sí pueden incluir huevos y lácteos. Dieta vegana: Es similar a la vegetariana, pero, además de no incluir carnes, deja fuera productos lácteos, huevos y todo tipo de alimento que contenga algún ingrediente de origen animal, como las pastas y el pan comunes, que contienen huevos o leche. DATO DE VITAL IMPORTANCIA

10. 1. ¿Cuál es la función de los Nutrientes? 2. ¿Qué permite la pirámide alimenticia? 3. ¿Por qué es peligroso tener una dieta carente de carnes en la adolescencia? ¿Cómo vamos?

11. 1. ¿Cuál es la función de los Nutrientes? 2. ¿Qué permite la pirámide alimenticia? 3. ¿Por qué es peligroso tener una dieta carente de carnes en la adolescencia? Solucionario Su función es entregar recursos que actúan como nueva materia prima para los seres vivos. Además permitir las reacciones químicas. Y en algunos casos aportar energía Permite orientar a las personas en una alimentación adecuada y saludable tomando en cuenta el tipo y la cantidad de alimentos que ingerimos. Porque impide una optima obtención de recursos necesarios para el crecimiento, desarrollo, aporte energético y requerimientos nutricionales que impiden un buen estado de salud y desarrollo en una etapa previa a la adultez

12. AUTOEVALUACION A continuación encontraras un listado de preguntas relacionadas con lo trabajado en el material. El desafío es que evalúes el tema tratado utilizando la siguiente escala 1. No sé nada del tema 2. Tengo una idea General 3. Sé bastante 4. Se lo puedo explicar a otra persona Nº PREGUNTA CONOCIMIENTO 1 ¿Qué es la Nutrición ? 1 2 3 4 2 ¿Cuál es la función de los nutrientes ? 1 2 3 4 3 ¿Qué es la Pirámide alimenticia? 1 2 3 4 4 ¿Por qué es peligrosa una dieta Vegetariana en la adolescencia? 1 2 3 4 5 ¿Qué rol presentan las proteínas de origen animal en el desarrollo de un adolescente? 1 2 3 4

13. Links de interés