cocineritos- cocina para chicos- proyecto

logo

1. Proyecto
Cocineritos

5°A 
Inicial 4 y 5

2. Fundamentación
1/6
La cocina es un laboratorio natural y un espacio cultural rico en
aprendizajes. Este proyecto busca que los estudiantes exploren el mundo
de los alimentos y la cocina de una manera lúdica y signicativa,
desarrollando competencias clave para la vida. Al planicar, medir, seguir
instrucciones, observar transformaciones y trabajar en equipo, los alumnos
integran conocimientos de diversas áreas curriculares. El proyecto
"Cocineritos" aprovecha el interés innato por la comida y la
experimentación para fomentar la curiosidad cientíca, la comunicación
efectiva y el razonamiento matemático, todo ello en un contexto práctico y
colaborativo. Ya cuentan con un logo, lo que da un sentido de identidad al
proyecto desde el inicio.

3. Competencias del EBI a Desarrollar
El proyecto "Cocineritos" se alinea con las diez competencias generales de la Educación Básica Integrada, agrupadas en dos grandes

Dominio Pensamiento y Comunicación:

Competencia en Comunicación: Los estudiantes leerán, interpretarán y producirán textos instructivos (recetas). Se expresarán oralmente p
ideas, procedimientos y resultados.
Competencia en Pensamiento Creativo: Se fomentará la búsqueda de soluciones originales, la adaptación de recetas y la presentación es
platos.
Competencia en Pensamiento Crítico: Analizarán recetas, evaluarán resultados, reflexionarán sobre los procesos y tomarán decisiones fun
Competencia en Pensamiento Científico: Observarán, experimentarán y comprenderán las transformaciones de los alimentos, aplicando conce
ciencias naturales y física.
Competencia en Pensamiento Computacional: Seguirán secuencias de pasos lógicos (algoritmos) presentes en las recetas y planificará
Competencia Metacognitiva: Reflexionarán sobre su propio proceso de aprendizaje, identificando fortalezas y áreas de mejor
Dominio Relacionamiento y Acción:

Competencia Intrapersonal: Desarrollarán la autoconfianza, la perseverancia y la gestión de la frustración al enfrentarse a nuevos d
Competencia en Iniciativa y Orientación a la Acción: Tomarán la iniciativa para proponer ideas, organizar tareas y llevar a cabo las prep
Competencia en Relación con los Otros: Trabajarán en equipo, negociarán roles, se comunicarán asertivamente y respetarán las opinion
compañeros.
Competencia en Ciudadanía Local, Global y Digital: Comprenderán la importancia del consumo responsable, el origen de los alimentos y pod
recetas de diferentes culturas utilizando herramientas digitales.

4. ¡La comida se
está quemando!
Articulación por Espacios Curriculares
El proyecto "Cocineritos" se nutre de los diferentes espacios curriculares denidos en la EBI, estableciendo
conexiones signicativas entre ellos:

Espacio Curricular Aportes al Proyecto "Cocineritos" (Ejemplos de actividades)
Espacio Cientíco-Matemático Matemática: Medición de ingredientes (unidades de peso y capacidad), cálculo de
proporciones, conteo, estimación y resolución de problemas matemáticos relacionados con las recetas. <br>
Ciencias de la Naturaleza: Identicación de grupos de alimentos, comprensión de los cambios de estado de la
materia (sólido, líquido, gaseoso), experimentación con mezclas y disoluciones, y aprendizaje sobre higiene y
conservación de alimentos.
Espacio de Comunicación Lengua Española: Lectura e interpretación de recetas, producción de textos instructivos
(escritura de sus propias recetas), ampliación de vocabulario especíco, y comunicación oral para la planicación y
ejecución de las tareas.
Espacio Creativo-Artístico Artes Visuales: Diseño y decoración de platos, creación de manteles individuales,
elaboración de recetarios ilustrados. <br> Literatura: Lectura de cuentos y poemas relacionados con la comida.
Espacio de las Ciencias Sociales Historia y Geografía: Investigación sobre el origen de los alimentos y recetas
típicas de Uruguay y otras partes del mundo, promoviendo la valoración de la diversidad cultural.
Espacio de Desarrollo Personal y Social Educación Socioemocional: Fomento del trabajo en equipo, la cooperación,
la empatía, la paciencia y la responsabilidad. <br> Construcción de Ciudadanía: Reexión sobre el derecho a una
alimentación adecuada, el consumo responsable y el desperdicio de alimentos.

5. ¡La comida se
está quemando!
Secuencia de actividades

Fase 1: "Explorando el Mundo de la Cocina" (Sensibilización e Investigación)

Actividad Inicial: Lluvia de ideas sobre qué es la cocina, qué alimentos conocen, quiénes cocinan en
casa.
Investigación: Los estudiantes investigarán en sus hogares sobre sus comidas favoritas y traerán una
receta familiar para compartir.
Creación del Rincón de "Cocineritos": Se ambientará un espacio en el aula con utensilios de cocina
(seguros para niños), libros de recetas, y un mural para registrar los aprendizajes.
Normas de Higiene y Seguridad: Se establecerán de forma conjunta las reglas para trabajar en la
cocina de manera segura y limpia.

6. SE 2: "MANOS A LA MASA" (TALLERES DE COCINA)
REALIZARÁN TALLERES PRÁCTICOS CON RECETAS SENCILLAS Y
ECUADAS PARA CADA NIVEL.
VEL 5 INICIAL:
OCHETAS DE FRUTAS.
LLETITAS DECORADAS.
SAS DE SAL PARA MODELAR.
MONADA CASERA.
ÑO DE PRIMARIA:
ZETAS CASERAS.
SALADAS CREATIVAS.
FFINS DE AVENA Y BANANA.
EPARACIÓN DE UN PLATO TÍPICO URUGUAYO (EJ. TORTAS FRITAS).
SE 3: "COMPARTIENDO NUESTROS SABORES" (COMUNICACIÓN Y
RRE)
EACIÓN DE UN RECETARIO VIAJERO: CADA NIÑO APORTARÁ UNA
CETA ILUSTRADA PARA CONFORMAR UN LIBRO QUE CIRCULARÁ POR
S HOGARES.
RIA DE PLATOS: SE ORGANIZARÁ UNA MUESTRA FINAL DONDE LOS
CINERITOS" PRESENTARÁN SUS CREACIONES A LA COMUNIDAD
UCATIVA.
EO-RECETAS: LOS ESTUDIANTES DE 5º AÑO PODRÁN FILMAR Y
TAR VIDEOS CORTOS EXPLICANDO CÓMO PREPARAR UNA DE LAS
CETAS.

7. Evaluación

La evaluación será continua y formativa, centrada en el proceso
de aprendizaje de los estudiantes. Se utilizarán diversas
herramientas:
Observación directa y registro anecdótico: El docente tomará nota del
desempeño de los niños durante las actividades.
Rúbricas: Se diseñarán rúbricas sencillas para evaluar el desarrollo de
las competencias y la participación en los talleres.
Portafolios: Los estudiantes recopilarán sus trabajos (dibujos, recetas
escritas, fotos de sus platos).
Autoevaluación y coevaluación: Se promoverán instancias para que los
niños reflexionen sobre su propio trabajo y el de sus compañeros.
El proyecto "Cocineritos" se presenta como una oportunidad para
transformar el aula en un espacio de descubrimiento y creación, donde
el aprendizaje se vuelve una experiencia deliciosa y memorable,
perfectamente alineada con los principios de la Educación Básica
Integrada.

Maestras Paula Marquez y Natalia Domínguez

Huevos
Limón
Cebolla