comida tipica de los 22 departamentos.docx

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1. COMIDAS TÍPICAS POR DEPARTAMENTO DE GUATEMALA

Guatemala: Atole de elote, tamalitos de chipilín, chuchitos, tostadas






Sacatepéquez: Revolcado, pepián, pilotada



Chimaltenango: Chilaquilas de güisquil, suban-ik

2. Quetzaltenango: Paches, caldo de frutas, tamales de arroz


Izabal: Pan de camote y de coco, tapado


Alta Verapaz: Saquic, Kackik

3. Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz con apio








El progreso: Flor de izote, estofado de gallina






Chiquimula: Empanadas de loroco, yuca con chicharrón

4. Jutiapa: Gallo en chica, marquesote





Jalapa: Pulique,
quesadilla







Zacapa: Caldo de mariscos







San Marcos: Mole de plátano, mole de pavo

5. Quiche: Entre los platillos típicos de este departamento están los boxboles, el pollo con
apazote, chojín chichasteco, las hierbas al vapor y los tamalitos blancos. Para beber, el
agua de chilacayote.



Totonicapán: Tamalitos de cambray,
atol de masa, caldo de habas, manita de marrano en chirmol (adobada), caldo de Tobik,
tamalitos de elote, tayuyos y pan de yemas.

6. Retalhuleu: Carne con miltomate, Torta de güisquil.



Santa Rosa: Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne.







Suchitepéquez: Camarones con chipilín y carne de marrano en amarillo.

7. Escuintla: Sobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos rellenos,
caldo de camarones, caldo de mariscos.







Huehuetengo: Tamales, arroz con pollo,








Quetzaltenango: Paches de papas, , caldo de frutas, pepián de indio

8. Peten: Bollitos de chaya, empanadas de shiquinchée,