COMPOSTOS ORGÂNICOS - CARBOIDRATOS.pptx

De maneira didática, organizada e objetiva, o slide apresenta os principais conceitos e classificações dos carboidratos. Contribui com professores e estudantes para garantir um aprendizado rápido e eficaz dos compostos orgânicos da célula.

1. CARBOIDRATOS C n (H 2 O) n Warleyfs_78

2. Warleyfs_78

3. MONOSSACARÍDEOS Warleyfs_78

4. Hexoses e Pentoses C 5 H 10 O 5 C 6 H 12 O 6 Warleyfs_78

5. DESOXIRRIBOSE RIBOSE Estrutural - RNA Estrutural - DNA PENTOSES – 5 carbonos Warleyfs_78

6. Warleyfs_78

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8. MONOSSCARARÍDEOS GALACTOSE FRUTOSE GLICOSE Energia Produzida na fotossíntese pelos vegetais. Encontrada no sangue, no mel e nos tecidos dos vegetal Energia Encontrada principalmente em frutos doces e também no esperma humano. Energia Encontrada no leite, como componente do dissacarídeo lactose. HEXOSES – 6 carbonos Warleyfs_78

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11. DISSACARÍDEOS Warleyfs_78

12. DISSACARÍDEOS LACTOSE SACAROSE MALTOSE Energia obtido por processos de digestão do amido em pedaços de maltose e, posteriormente, em duas moléculas de glicose, facilitando sua absorção pelo corpo Energia Esse dissacarídeo é utilizado como referencial de doçura, tanto de açúcares orgânicos quanto de adoçantes artificiais. Energia encontrado no leite dos mamíferos, sendo conhecido popularmente como açúcar do leite. MONO + MONO Glicose +Glicose Glicose + Frutose Glicose + Galactose Warleyfs_78

13. INTOLERÂNCIA À LACTOSE O bebê, que se alimenta exclusivamente do leite, fabrica largas doses dessa enzima. Conforme a criança vai crescendo e outros alimentos entram no cardápio, sua produção diminui aos poucos. Em alguns indivíduos, a queda é acentuada e, aí, o corpo não encara muito bem alguns goles de leite. Em episódios raros, o distúrbio tem origem genética . E há ainda uma terceira causa: quando micro-organismos ou um processo inflamatório atacam as células intestinais responsáveis por gerar a lactase. Embora muita gente confunda  intolerância com alergia, os dois são DIFERENTES . Enquanto o primeiro é marcado pela dificuldade em quebrar a lactose , o segundo é uma resposta exagerada do sistema imunológico a uma proteína específica do leite da vaca. O ataque das células de defesa patrocina manifestações em todo o corpo, como inchaço nos lábios, coceira, manchas na pele, tosse e falta de ar. A alergia tende a ser mais perigosa, portanto Warleyfs_78

14. POLISSACARÍDEOS Warleyfs_78

15. POLISSACARÍDEOS AMIDO QUITINA CELULOSE ESTRUTURAL parede celular dos vegetais ESTRUTURAL parede celular dos fungos exoesqueleto dos artrópodos ENERGETICA reserva dos VEGETAIS GLICOGÊNIO ENERGETICA reserva dos ANIMAIS Warleyfs_78