UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO PUNO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y ADMINISTRATIVAS CONTABILIDAD DE INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS CONTABLES SEMESTRE VII – GRUPO C
En los ríos y lagunas andinos hay una gran variedad de peces, como la trucha, que se encuentra
diseminada en las lagunas, lagos y cursos fluviales; la callhua, pez de tamaño pequeño que se
desarrolla en los cursos fluviales de la Puna; etc.
La trucha fue traída al Perú desde Canadá y encontró, en las aguas frías de esta región, su medio
ecológico más adecuado. La especie más difundida es la trucha arco iris.
En el Lago Titicaca se pescan varias especies destacando entre ellas: el carachí, el ispi, el humano,
elboga y los pejerreyes. En el Rio Suche, que desagua en el Titicaca, se pesca el suche.
C. La Pesca en los Ríos y Cochas Amazónicas:
En los ríos amazónicos hay una gran variedad de peces. Destacan por su importancia las siguientes
especies:
a. El paiche, que es el pez más importante de la región, de sabrosa carne blanca. Alcanza
normalmente 200 Kg. De peso,#. Vive en las cochas o tipishcas. Su pesca se realiza con arpón.
b. El zúngaro, pez de gran tamaño, carente de escamas, de la que hay varias especies, como el
zúngaro-tigre, el dorado, el saltón, la doncella, etc.
c. La gamitana, que alcanza unos 0,80 cmtr. de longitud y unos 15 Kg. De peso.
d. El sábalo, parecido en tamaño al boquichico.
e. El boquichico, de tamaño mediano, muchas espinas pero de gran consumo, Especialmente en
forma de “timbuche” ó sopa de pescado.
f. La corvina, parecida a la especie de mar, pero de carne muy fina.
g. El paco, de tamaño mediano, parecido a la gamitan.
h. El caracha, que vive en el lodo y de aspecto desagradable, pero exquisito en el timbuche o sopa.
Además, hay muchas otras especies que forman los recursos ictiológicos de los ríos
amazónicos.
4. IMPORTANCIA ECONÓMICA:
Aunque fue uno de los sectores que más crecieron en el mes de enero en el 2016 al 2018 el
desarrollo de esta industria en el Perú ha venido mostrándose muy voluble en el 2019, con caídas entre
enero y mayo y subidas entre junio y setiembre, volviendo a decrecer en octubre y noviembre.
En ese sentido, sus últimos resultados han demostrado un desempeño negativo. Según el Banco Central
de Reserva del Perú (BCRP), esta actividad, entre enero y noviembre del año anterior, registró una caída
de -17,8%.
El tema de la pesca es un tema profundo, es un tema complejo, porque involucra una de las principales
actividades económicas del país, probablemente después de la minería, después del turismo, la pesca
sea una de las principales actividades que genera recursos económicos para pagar sueldos, planillas,
infraestructura, etc., es decir el mar, nuestra cuarta región natural del país, es una región que hoy día da
ingentes recursos, pero es complejo porque también el mar produce la gran pesca, la pesca industrial
que está prácticamente en manos de ocho a diez empresas grandes y que tienen miles de millones de
soles en utilidades y gran parte de la pesca es básicamente anchoveta para quemarla en harina y
exportarla para que sirva de alimentos en granjas y otro tipo de actividades en otros mercados.
La pesca, como actividad extractiva, tiene gran importancia económica en el Perú. En efecto:
Es fuente proveedora de alimentos para la población. El pescado es el alimento más nutritivo que se
conoce, pues contiene 20% de proteínas, mientras que las carnes de vaca y aves tienen sólo 18%.
Además, es el alimento económico de que se dispone en el Perú, pues suministra a La población de
abundante de proteínas. Es fuente proveedora de materias primas, para la Industria de harina y aceite
de pescado y para las conservas de pescado. En harina y aceite de pescado somos uno de los mayores
productores del Mundo.