Copia de Farmers Market by Slidesgo_.pdf

Pequeño analísis de mercado del arroz.

1. Mercado
del arroz
Integrantes:
●Christopher Alarcón
●Millaray Bizarro
●Valentina Núñez
●Maite Pulgar
●Shirley Torres
Profesor: Felipe Martin Castillo
Sección: B-3
Código: 10157- 0

2. Introducción
El arroz es un alimento básico que está en los
hogares de todos los chilenos. Gracias a su
diversa preparación es un alimento bastante
popular.
Se presentará un análisis del mercado del arroz
considerando diversas características
económicas y sociales ya que al ser un alimento
muy popular en las familia está en constante
aumento de consumo y producción.

3. Descripción de la
demanda de mercado
y sus determinantes
01

4. Planteamiento de la función de
demanda de mercado
Px
I
Ps
N
Pc
C
Precio del arroz Precio de bienes
sustitutos
Precio de bienes
complementarios
Ingreso
Tamaño de la
población
Preferencias
Q = f(Px, Ps, Pc, I, N, C, entre otros)
D

5. ¿Es un bien elástico o
inelástico?
Venus has a beautiful name
and is the second planet from
the Sun. It’s hot and has a
poisonous atmosphere
(Tenorio, 2022)
Bien elástico Bien inelástico
(Tenorio, 2022)

6. Reglas generales
Tipo de mercado
¿Es una necesidad o lujo?
¿Se puede sustituir a corto plazo?

7. se concluye que es un bien
inelástico.
(Statista, 2024)(Statista, 2024)
Analizando gráficos de consumo y
precio del arroz…
Evolución del precio de un kg de arroz a nivel
mundial entre 2018 y 2029 (en USD)
2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 2029

8. ¿Es un bien normal o
inferior?
Venus has a beautiful name
and is the second planet from
the Sun. It’s hot and has a
poisonous atmosphere
(Sevilla, 2020)
Bien normal Bien inferior
(Rodríguez, 2022)

9. Bienes sustitutos
Fideos
Pan
Papa
Quinoa

10. Bienes complementarios
Pollo
Carne
Legumbres
Verduras

11. Análisis de otros determinantes
de la demanda
01
02
03
04
Expectativa
Estacionalidad
Clima
Mercadotecnia

12. Descripción de la
oferta de mercado y
sus determinantes
02

13. Planteamiento de la función de
oferta de mercado
Px
T
Po
H
c
Precio del arroz Precio de otros
cultivos
Condiciones
climáticas
Tecnología Número de empresas
en el mercado
Q = f(Px, Po, c, T, H, entre otros)
O

14. Tanto como en el largo plazo y a corto tendrá
un comportamiento distinto.
El precio del arroz

15. El precio de otros cultivos
Estos cultivos son los principales rivales del arroz, ya que
todos compiten por los mismos recursos.
Trigo Maíz Legumbres Quinoa

16. Condiciones
climáticas
La temperatura de una
cosecha ideal de arroz va
de los 21°C y 37°C.

17. Condiciones climáticas
Otras condiciones que también que influyen en la cosecha
del arroz.
Sequías Inundaciones

18. MaquinariasManualmente
Tecnología

19. La biotecnología
en el arroz
“Karla Cordero, investigadora y encargada
del PMG de Arroz de INIA, detalló que “estas
nuevas variedades son altamente nutritivas y
con cualidades productivas que les permiten
resistir las variaciones climáticas, como la
escasez hídrica. Llevamos hartos años en
este proyecto y estamos muy contentos de
mostrarles a los chilenos y chilenas las
cualidades nutricionales y gastronómicas de
JASPE FL INIA, un arroz blanco, y ÓNIX INIA,
la primera variedad de arroz negro hecha en
Chile”.

20. 1.500
Productores

21. Empresas que participan en el
mercado del arroz
Miraflores
Banquete
Tucapel
Nuestra Cocina

22. ¿La oferta es elástica o
inelástica?
Venus has a beautiful name
and is the second planet from
the Sun. It’s hot and has a
poisonous atmosphere
(Finanzastico, 2024)
Oferta elástica Oferta inelástica
(Finanzastico, 2024)

23. Elasticidad de la oferta del
mercado
Inelastica
Elastica
Corto plazo
Largo plazo

24. Factores productivos en el
mercado
Tecnología
Capital
financiero
Recursos
naturales
Trabajo

25. ¿Las empresas presentan
economías de escala ?

Economias de
escala
Mayor
comercialización
Mejor eficiencia y
productividad
Chile presentará
economías de escala
Menores costos de
producción
Si las empresas
aprovechan los
factores a su favor

26. Descripción de
políticas aplicadas en
este mercado
03

27. ¿Existe fijación de precios?
En los años de 1952, se aplicó una
política de fijación de precios, junto
con ello se fomenta el uso de
maquinaria más moderna por medio
de subsidios al transporte y al precio
de los fertilizantes. Esto produjo un
aumento del 200%, llegando a la
mitad de la década de los sesenta.

28. ¿Qué tipo de impuestos se aplican?
Impuesto predial

Impuesto al valor
agregado


Impuesto a la
renta

29. ¿Qué tipos de
subsidio afectan
a este mercado?
Siembra por chile

30. ¿Se exporta o se importa?

31. Conclusión

32. ●Ñ., G. D., C., M. P., V., V. B., G., G. C., & G., C. M. (s/f). Capítulo 5. Influencia del clima
en el desarrollo de la planta de arroz en Chile: el cultivo de arroz más austral del
mundo. Inia.uy. Recuperado el 21 de junio de 2025, de
https://ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16111/1/cap.5-Donoso.pdf
●ÓNIX INIA: la primera variedad chilena de arroz negro. (2022, octubre 6). Diario de
Valdivia.
https://www.diariodevaldivia.cl/noticia/agro-y-ganaderia/2022/10/onix-inia-la-pri
mera-variedad-chilena-de-arroz-negro
●Statista. (2024, 25 septiembre). Costo de un kilo de arroz a nivel global 2018-2029.
https://es.statista.com/estadisticas/1482304/precio-promedio-arroz-nivel-mundial/
● Statista. (2024b, septiembre 30). Evolución del consumo global de arroz
2008-2024.
https://es.statista.com/estadisticas/598941/consumo-total-de-arroz-en-el-mundo-20
08/#:~:text=En%20la%20temporada%202023%2F24,los%20527%20millones%20d
e%20toneladas.



Bibliografia