Copia de Globalización y régimen alimentario

ecología alimentaria nutricional

1. Régimen alimenticio Un régimen alimenticio es el  conjunto de hábitos, alimentos y bebidas que una persona consume de manera habitual, y que influye en su salud y bienestar . No es solo “qué se come”, sino  cómo, quién lo produce, qué políticas lo permiten y qué intereses lo sostienen . Ejemplos: dieta mediterránea (salud + tradición cultural), régimen industrial ultraprocesado (empresas globales + tratados comerciales), orgánico-local (política de consumo sostenible).

2. Diseñar el “régimen alimenticio” de esa comunidad/país, considerando: Principales alimentos consumidos. Quién lo organiza (gobierno, mercado, tradición, corporaciones). Beneficios y riesgos para la nutrición y la economía. Factores políticos o comerciales que lo condicionan.

3. Riesgos y desventajas