COSTO DE PRODUCCION CUYES DOMESTICOS pptx

COSTO DE PRODUCCION CUYES

1. COSTO DE PRODUCCIÓN José Alberto Pérez Mendoza Zootecnista

2. Cálculo de Población Para determinar la cantidad de cuyes mejorados que se pueden criar en el galpón diseñado y el número de cuyes que se puede comercializar se considera los siguientes pasos: Área de reproductores 30% de las pozas : de 31 pozas = 11 pozas. Nro. de hembras en producción : 77 hembras. Fertilidad 90% : 69 hembras gestantes. Crías de parto 2,9 : 60 partos x 2,6 crías = 200 crías. Crías destetado por parto 2,6 : 69 partos x 2,6 crías =179 crías. Partos por 4 años : 4x179 crías = 716 crías destetadas por año. Mortalidad de la cría 11% : 11% de 179 crías = 79 crías muertas. Crías de Venta/año : 716 crías 79 crías=637 cuyes de 13 semanas. Venta Mensual : 637 crías / 12 meses = 53 cuyes/mes

3. Total Reproductores hembras : 77 en reproducción Reproductores machos : 11 en servicio 02 reemplazos Destetados 60 y recría 53 : 113 crías TOTAL 203 Cuyes 2. Cálculo de necesidad de alimentos para 203 cuyes El manejo de 77 vientres conlleva a conservar una población promedio de 203 cuyes en 32 pozas que requiere el abastecimiento en forraje de alfalfa verde y granos de:

4. Consumo de alimentos por cuy/día Consumo forraje/cuy/día/promedio : 380 gr. Alfalfa = 0,38 Kr. Consumo forraje + grano/cuy/día : 200 gr. Alfalfa + 20 gr. de grano. Producción de forraje La producción de alfalfa en condiciones de Sierra con riego por gravedad es:

5. Rendimiento 1 Ha. = 6 cortes / año = 100 toneladas por hectárea / año. Rendimiento / mes = 8,3 toneladas. Costo de mantenimiento por Ha de alfalfa / mes: S/ 700.00 Alimentos solamente con forraje de alfalfa Requerimiento de solamente forraje para 203 cuyes Requerimiento / día : 203 cuyes * 0.38 Kg. De alfalfa * 30 día = 2622 Kilos = 2,62 Tm.

6. Requerimiento / mes 2.62 Tm. Que se produce en 3200 m 2 . Costo de mantenimiento por mes de la parcela de alfalfa S/ 224.00. b) Alimentos con forraje de alfalfa y granos chupados El consumo de cuy / día es de 200 gr. De alfalfa + 20 gr. De grano

7. Requerimiento / día: 203 cuyes * 0.20 Kg. De Alfalfa + 30 = 1218 Kg. De alfalfa = 1.22 Tm. Requerimiento / mes : 1.22 Tm, que se produce en 1500 m 2 . Costo de mantenimiento por mes de la parcela de alfalfa S/. 105.00. Granos de descarte Requerimiento / día : 203 cuyes * 0,02 kilos de alfalfa * 30 días = 1218 Kg = 10 arrobas. Forraje

8. Costos del grano / mes : 10 arrobas * S/ 7.00 arroba = S/. 70.00. Costo de producción de forraje / mes : S/ 105.00. Costo de granos de descarte : S/ 70.00. Total costo de alimentación S/ 175.00 3) Requerimiento de Mano de Obra Para el manejo de los 203 cuyes se debe tener conocimiento básicos sobre el manejo de cuyes y eventualmente

9. 4) Gastos de Sanidad Los gastos de sanidad son principalmente para el control de ectoparásitos extremos se estima en un gasto anual Asistencia técnica de un especialista. Un obrero a tiempo completo puedo puede conducir una población de 1000 cuyes con las labores de alimentación y limpieza. Para la conducción de 203 cuyes se requerirá un personal a tiempo parcial para las labores de alimentación, limpieza y mantenimiento de parcelas de alfalfa. Costo de mano de obra tiempo parcial : S/ 150.00.

10. 5) Disponibilidad para la venta de cuyes de 13 semanas de edad Con una población 77 vientres, se espera una saca mensual de 53 cuyes, en edad óptima de consumo con peso mayor a 800 gramos. 6) Costo de Producción alimentaria Mantenimiento de la parcela de 1500 m 2 S/ 105.00 Granos de descarte 10 arrobas a S/ 7.00 S/ 70.00 Gasto de Sanidad S/ 50.00 Mano de Obra S/ 150.00 TOTAL DEL COSTO DE PRODUCCIÓN S/ 375.00 Costo Unitario de producción: S/ 7.08 por cuy (S/ 375.00/53 cuyes) De S/. 600.00 por año y por mes de S/.50.00.

11. 6) VENTAS Cuyes consumo 53 a S/ 20.00 S/ 1,060.00 Producción de estiércol 348 Kg S/ 0,5 Kg S/ 174.00 Total del Costo de Producción S/ 1,234.00 Balance Económico Ingreso por venta S/ 1,234.00* Producción de Estiércol S/ 174.00 Saldo del mes S/ 1100.00 Saldo del año S/ 13,200.00

12. 7 ) Crecimiento controlado de la población de cuyes Fertilidad : 90% N° de crías / parto : 2,9 Mortalidad de crías : 15% N° de crías destetadas : 2.6 Selección de cuyes para reemplazo machos : 4.5% hembras : 33% N° de partos / cuy / año : 04. Mortalidad crecimiento : 11% Mortalidad reproductor : 5%

13. GRACIAS