Cultura italiana

Cultura italiana

1. Cultura italiana

2. Es un país de Europa del sur, su capital es Roma, su territorio se compone de una península y dos grandes islas en el mar Mediterráneo, Sicilia y Cerdeña. U bicación

3. Por el norte está bordeado por los Alpes, por donde limita con Francia, Suiza, Austria y Eslovenia.

4. Italia cuenta con una población de 60 098 652 habitantes el 49% son de genero masculino y el 51% femenino, la ciudad mas poblada de Italia es Roma. Población

5. El clima de Italia presenta notables variaciones regionales, en Milán de 25,0 °C en julio y 1,4 °C en enero en Palermo, dichas medias son de 29.3 en Julio y 13 °C, en enero. Clima

6. Se puede diferenciar el país en tres regiones climáticas: el clima mediterráneo en el sur de Italia (bajo Florencia), con veranos calurosos superando los 30 °C, los llanos del río Po, donde el invierno es muy frío como en los países del norte y los Alpes, y los Apeninos (Liguria), con clima dulce en inviernos y calor en verano y precipitaciones fuertes

7. Situación política La política se basa en un sistema republicano parlamentarista con democracia representativa El Presidente de la República es Giorgio Napolitano, y el Primer Ministro del Gobierno Mario Monti.

8. La cultura italiana es una de las mas ricas del mundo, destacan por su arte, arquitectura, deporte , y gastronomía Aspectos Sobresalientes

9. ha sido destacado desde siempre por la riqueza de sus pintores que han sobresalido a lo largo de la historia, un ejemplo son Leonardo da V inci, y Miguel Ángel Arte (Pintura)

10. Los italianos perfeccionaron la escultura, en ellos se destaca por su sus tallados en mármol algunas de sus obras mas reconocidas son “el David” hecho por Miguel Ángel y “el rapto de las sabinas” hecho por Juan de Bolonia. Arte (Escultura)

11. La ópera nace en Italia a finales del siglo XVI y comienzos del XVII, es un género de música teatral en el que una acción escénica es armonizada, cantada y tiene acompañamiento instrumental, los cantantes de opera mas reconocidos son, Luciano Pavarotti, Giuseppe Di Stefano y Mario del Mónaco Arte (Música)

12. Italia no solo es reconocida por la opera, actualmente existen cantantes italianos en diversos géneros como, el pop, el pop opera, y el mas reciente, el pop lírico.

13. Arquitectura La arquitectura de Italia ha tenido una profunda influencia en la arquitectura mundial, se distingue por la arquitectura barroca, gótica, renacentista entre otras.

14. El deporte más popular es el fútbol. Los siguientes deportes son el baloncesto y el voleibol. También ha contado con una larga tradición en deportes como el ciclismo, tenis, atletismo, esgrima, deportes de invierno y rugby. Deporte

15. La comida de Italia es variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana, está incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea y es imitada y practicada en todo el mundo. Gastronomía

16. Los platillos mas famoso de Italia son la pizza, la lasaña y la pasta , es una cocina con fuerte carácter tradicional, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la pizza, plato napolitano por excelencia, o la polenta .

17. Se caracteriza por una cocina creativa y con personalidad, los ingredientes mas utilizados en la comida italiana son el vino, los tomates, las cebollas, el ajo, la salsa marinara, tiras de pimiento rojo, alcaparras, el romero, el tomillo, la albahaca, el orégano, pastas , aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico real, prosciutto y queso parmesano.

18. Los italianos fríen, sofríen, asan, doran, hierven, cuecen, hacen a la plancha, sellan, pochan y hornean . les gusta utilizar lo más fresco y sabroso para la mesa

19. Los utensilios más básicos en la cocina italiana son los de madera, el cucharon, juego de cuchillos para el queso, moldes para crepas, tempo, cortador de pizza, palas de pizza, maquina para hacer pasta, y percha.

20. Entre los platos más populares de la gastronomía italiana tenemos, l a pizza.  Que con todas sus variedades y complementos es sin duda el plato más popular no sólo en Italia sino en gran parte del mundo, y es que la variedad de texturas y contenidos que puede incluir su preparación, le hacen un plato ideal para ser adaptado a otras culturas por su capacidad de fusionar distintos ingredientes.

21. El risotto .  Este platillo tradicional a base de arroz, es un arroz glutinoso de sabor y olor intenso que se sirve en Italia. Su sabor se ve complementado con nata y queso mozzarella.

22. Focaccia al rosmarino.  Típico de la provincia de Génova, el Focaccia al rosmarino es un plato similar a la pizza –al menos en la elaboración de la masa– y que se compone de harina, agua, levadura fresca, sal, aceite de oliva y romero fresco.

23. La lasaña.  Pasta que se sirve en láminas que se van intercalando con salsa de carne, distintos tipos de quesos, e incluso, se pueden rellenar con mariscos y verduras, para después recibir una porción generosa de queso parmesano que se le hecha por encima para después colocarla al horno. Este platillo es tradicional para la época de invierno.

24. Los ravioli.  Este plato típico está conformado por trozos de pasta en cuadrados que se replega y rellena según los gustos de cada región o país. Por ejemplo, podemos encontrar raviolis de salsa de carne, verduras, mariscos, pollo, entre otros.

25. Los tortellini , los cappelletti y los pansotti :. Todas variantes de pastas en distintas formas, por ejemplo de anillos, que se rellenan con carnes, quesos, jamones, y otros, y que se suelen servir en platos acompañados con un poco de caldo y salsas.

26. Italia cuenta con algunas bebidas típicas como el limoncello que es un licor producido al sur de Italia, específicamente en la región del Golfo de Nápoles. Esta bebida alcohólica italiana está elaborada a base de cáscara de limón, alcohol, azúcar y agua. Usualmente, el limoncello se sirve frío y tradicionalmente, en Italia, se toma como digestivo después de las comidas. Su sabor no es amargo, ya que no está hecho con el jugo de limón, sino todo lo contrario, es dulce y de color amarillo brillante.

27. Grappa es una bebida obtenida de la fermentación de las semillas, tallos y cáscaras de la uva,  es un licor trasparente de gran contenido alcohólico y puede encontrarse en su estado puro o en sabores, macerado con frutas como peras, ciruelas o hierbas.

28. Nocino Es una exquisita bebida alcohólica típica italiana que obtenida a base de nueces y se produce principalmente en Sicilia. La época del año en la que se lleva a cabo su elaboración es en junio, ya que debe producirse antes de la maduración de las nueces. Comúnmente se sirve al final de las comidas, porque es un licor que sirve también para la digestión. Tiene un olor a nueces exquisito y un muy particular color ámbar oscuro.

29. Sambuca e s un licor especialmente de tradición siciliana, ya que su producción proviene de una pequeña provincia de Agrigento. Es un licor de anís fortificado con hierbas y especias. Normalmente se sirve en shots , acompañado con granos de café y prendido fuego.

30. Fernet , es italiano pero también muy popular en Argentina, dónde se suele tomar acompañado de hielo y cola (gaseosa o soda negra). El sabor amargo del  fernet   se debe a que utiliza en su elaboración hierbas y especias cómo regaliz, condurango, canela, enzian , azafrán y quina. También es un licor digestivo

31. PANNA COTTA Ingredientes: 1/2 l de nata líquida 125 ml de leche 4 láminas de gelatina 50 g de azúcar 1 vainilla en rama (opcional) Introduce las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante 10 minutos. Agrega la nata, la leche y la vainilla en un olla y ponerla a fuego y llevarla a ebullición. Bajar el fuego y dejar que se cocine unos 5 minutos más, removiendo bien para que no se pegue. Quita la olla del fuego y añadir las placas de gelatina ablandadas y el azúcar (si no dispones de una vaina de vainilla puedes sustituir el azúcar normal por azúcar avainillado )  y remover hasta que se hayan disuelto completamente. Posteriormente reparte la mezcla en 4 recipientes para postres y deja que se temple antes de enfriar en  la nevera, donde reposaran al menos 3 horas. Sirve la  panna cotta  casera con sirope, salsa o coulis de fresa u otras frutas. Para ello sólo las tienes que cocinar la fruta en una olla con varias cucharadas de azúcar durante 10 minutos y  triturarlas (opcional) al servir. ¿Problema para desmoldar la panna cotta ? Introduce el molde varios segundos en agua caliente para que también se despegue del fondo del recipiente y de esta manera saldrá de forma sencilla, sin romperse.

32. SPAGHETTI A LA BOLOGNESA Ingredientes: 1 cantidad necesaria aceite de oliva 2 cucharada cebolla picada 1 pieza diente de ajo picado 600 carne de res molida 2 pieza zanahoria lavadas, peladas y en cubos 4 pieza tomate(jitomate) bola en cubos chicos 2 taza puré de tomate 2 cucharada albahaca picada 1 pizca sal 1 pizca pimienta 800 espagueti cocido al dente en agua con sal 1/4 taza queso parmesano rallado En un sartén caliente, tira aceite de oliva, acitrona la cebolla, agrega ajo, carne molida y la zanahoria. Con una cuchara o pala desbarata los trozos grandes de carne y deja cocinar hasta que se dore. Después incorpora tomate, puré, sube el sabor con albahaca, sal y pimienta. Para servir: coloca en cada plato una parte del espagueti, tírale la boloñesa y por último un toque de queso parmesano.

33. INTEGRANTES: Ricardo Pérez Prieto Angie González Valdez Jessica Janeet Martínez Pantaleón