Departamento De Compras

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2. La definición de compras como una profesión
dentro de la vida industrial y comercial de un
conglomerado empresarial es la siguiente:
comerciar es el acto de obtener el producto o
servicio de la calidad correcta, al precio
correcto, en el tiempo correcto y en el lugar
correcto.
El acto de comprar es uno de los más antiguos
de la humanidad, cuando en la edad de
piedra se les ocurrió intercambiar una cosa
con otra (o mejor conocido como trueque),
por lo que nacen las compras y las ventas.

3. La obtención de utilidades es el objetivo
primordial de toda empresa, por lo tanto el
comercio es uno de los actos que ayudan
a generar éstas en la medida que se
realice una buena compra.
 
Los costos repercutirán directamente en el
precio de venta del producto final, si estos
son bajos, podrá ofrecerse un precio de
mercado competitivo y, como
consecuencia, se obtendrá un margen de
utilidad mayor.

4. 1.Que haya un departamento donde se centralicen las adquisiciones.
2.Que los materiales se adquieran en virtud de especificaciones.
3.Que se requiera de los proveedores el cumplimiento de una serie de
requisitos necesarios para la correcta contabilización y liquidación del
pago (entrega de la factura junto con la mercadería, adaptación de
las entregas a los días y horas de recibo).
4.Que se envíe copia de las órdenes de compra emitidas a los centros
que controlarán la recepción y a los que efectuarán las registraciones
contables y la liquidación de los pagos.
5.Que el sector Compras se organice administrativamente de manera
tal de poder suministrar información relacionada con sus funciones
tanto al departamento de costos, como a otras secciones de la
empresa (precios de mercado, órdenes de compra pendientes, etc.).

5. 1. Cancelarlos contra ganancias y
pérdidas.
2.Distribuirlos entre los sectores
beneficiados por las gestiones de
Compras.
3.Incorporarlos en los costos de la
mercadería vendida.

6. Este es uno de los departamentos más importante de
un establecimiento hotelero, por lo cual en esta
entrada vamos analizar los siguientes puntos:
Estructura Organizacional
Funciones del Encargado de Compras
Controles internos en las compras
Cómo se planifican las compras
Qué se entiende por políticas de compras
Por qué se debe realizar un estudio de mercado
Cómo debemos seleccionar los proveedores
Orden de compras
Cotización
Requisisiones

7. un departamento de compras de un hotel por
ejemplo es muy distinto al Departamento de
compras de una tienda de ropa o una oficina
de seguros o cualquier otro negocio, cada
uno tiene necesidades de comprar distintas
cosas, Un restaurant necesita ordenar
ingredientes, platos etc. Un hotel necesita
ordenar sabanas toallas platos equipo de
cocina, computadoras, y así sucesivamente.
Pero en todos el Dpto. de compras es el que se
encarga de hacer las compras para cumplir
con las necesidades de un negocio y de
mantenerlo abastecido, de los inventarios etc.