Desarrollo Organizacional de BIMBO

Este trabajo presenta la relevancia que los procesos de desarrollo organizacional han tenido en una de las empresas mas exitosas actualmente, como lo es BIMBO.

1. Desarrollo Organizacional Equipo 4 Ana Esmeralda Martinez Esparza Erick Damian Jimenez Herrera Sergio Juárez Ramírez Alejandro Maldonado Arlin Lucio López Diannel Nathaly Martinez Rocha Caso de éxito en la implementación de estrategias de DO

2. Contenido Historia de Grupo Bimbo Filosofía de Grupo Bimbo Antecedentes Estrategias de Grupo Bimbo Aportación de las ciencias interdisciplinarias en los procesos de cambio Experiencia y vivencias de los empresarios Mensaje positivo del equipo Bibliografía

3. Introducción El desarrollo organizacional es el pilar que guía a las pequeñas empresas a convertirse en grandes industrias. Dentro de las empresas mexicanas que han sabido implementar el Desarrollo organizacional resalta el caso de Bimbo, que se explorará a continuación .

4. Historia de Grupo Bimbo La empresa se fundó en 1945 por Don Lorenzo y Don Roberto Servitje , Jaime Jorba , Alfonso Velasco, Jaime Sendra y José T. Mata. El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A

5. Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería . Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal.

6. Hoy en día… Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 10,000 productos. La distribución de sus productos, elaborados en sus 98 plantas, 5 asociadas y 2 comercializadoras ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica y Asia, cubre más de 1,800,000 puntos de venta en el mundo . Grupo Bimbo es la panificadora más importante del Mundo. Tiene presencia en 22 países de América, Asia y Europa, cuenta con cerca de 10,000 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.

7. Filosofía de Grupo B imbo En el centro de todos, como principio fundamental, está la Persona, origen y fin de su acción.

8. E l respeto a la persona y su dignidad, y el valor del trabajo con todo lo que esto conlleva. Ambos principios constituyen el eje central de su cultura empresarial, cuya meta es el desarrollo de las personas que la comparten, para que mejoren sus competencias, habilidades y cultura propias, sin importar cuán difícil o utópico pueda parecer esto. Pero no sólo eso: Una auténtica cultura empresarial construida sobre una verdadera concepción de hombre también proporciona una ventaja útil, pues es capaz de atraer personas con altos ideales, mientras aleja a aquellos que sólo pretenden negociar o medrar con su trabajo.

9. Misión Se Comprometen a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana. Alcanzando los niveles de  rentabilidad establecidos. Logrando un creciente volumen y participación de sus marcas, estando siempre cerca de sus consumidores y clientes, ya que ellos son su  razón de ser y buscando que su personal se desarrolle y realice plenamente.

10.   Visión   Su visión es elaborar y comercializar productos alimenticios, desarrollando el valor de sus marcas. Comprometiéndose a ser una empresa: Altamente productiva y plenamente humana, Innovadora, competitiva y fuertemente orientada a la satisfacción de sus clientes y consumidores. Líder internacional en la industria de la panificación, con visión a largo plazo.

11. Valores

12. Antecedentes Para 1945 la industria del pan no era algo que fuese relevante y mucho menos revolucionario, más sin embargo, Daniel Servitje , capto esa necesidad de pan fresco y más duradero, capto la necesidad de las personas de una buena nutrición y además de alimentos que se pudiesen mantener frescos de una manera duradera. Es así como empieza todo, captando la necesidad.

13. A principios de 2007, Daniel Servitje , presidente del Grupo Bimbo con sede en México, estaba sentado en su despacho. Mientras divisaba a través de la ventana el próspero distrito empresarial a las afueras de la ciudad de México, se preguntaba hasta qué punto podría convertir en realidad su sueño de dirigir algún día la primera empresa mundial de panadería industrial, tanto en términos de tamaño como de calidad.

14. Se preguntaba qué cambios estratégicos serían necesarios para convertirse en una empresa de alta rentabilidad en el mayor mercado de productos de panadería industrial del mundo. También había que tomar en cuenta que la situación del sector de la panadería/bollería industrial variaba considerablemente dependiendo del país .

15. Estrategias de éxito de Grupo Bimbo Las estrategias de Desarrollo Organizacional son el pilar para lograr los objetivos de la organización, si ellas no es posible dar un rumbo correcto y concreto a la organización, a continuación se presentan las estrategias que han llevado a Grupo Bimbo a ser una organización de éxito.

16. Estrategias de Desarrollo Humano El Grupo Bimbo sacó partido de la confianza y el prestigio acumulados durante más de seis décadas en el mercado mexicano, para atraer a los mejores ingenieros, vendedores, técnicos de marketing y otros profesionales. La empresa era conocida tanto en México como en Latinoamérica por el talento de sus empleados en el desarrollo de nuevos productos, la ejecución operativa y el marketing al consumidor . “ Impulsamos el desarrollo de nuestros colaboradores”

17. Para Bimbo, la parte más importante de la organización son sus colaboradores, las personas son lo más importante y la clave del éxito de la organización, atacando la necesidad de empleo de México en función de satisfacer también sus requerimientos de producción, Grupo Bimbo ha generado los siguientes sistemas que contribuyen al desarrollo de sus colaboradores.

18. Campañas de seguridad personal Capacitamos a Nuestros Colaboradores. Campañas de beneficios a los trabajadores Sistema de prestaciones

19. Estrategia de logistica Ciertamente, una de las ventajas competitivas más importantes (o la más importante) para Bimbo es su capacidad de llegar a los puntos de venta más alejados. En México, Bimbo ha logrado colocar sus productos a un promedio de menos de un kilómetro de distancia de cada consumidor; y busca replicar ese importante factor de éxito en los otros países en donde se encuentra. Grupo Bimbo tiene uno de los sistemas de distribución más grandes en América . “Llegamos cada día a más consumidores ” Kilómetros recorridos diariamente = 26 vueltas a la Tierra

20. Nuestros clientes son aliados importantes con quienes desarrollamos una relación cada vez más sólida y de largo plazo. Con muchos de ellos hemos trabajado por años, con algunos incluso desde el inicio de nuestras operaciones en 1945. Con esfuerzos constantes de capacitación y consultoría se busca la tecnificación y modernización de las tiendas del canal tradicional para mejorar su productividad.

21. Estrategia de producto Para Bimbo, la meta es seguir mejorando, y sus productos de basan en la siguiente filosofía: Una propuesta que se escucha sencilla, pero que realmente requiere mucha dedicación y experiencia para lograrla. “Bimbo escucha a los clientes”. Y es que solamente escuchándoles podemos estar seguro de qué es lo que necesitan y con ello entregarles productos y servicios que sobrepasen sus expectativas . “ Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores” .

22. Algunas de sus estrategias más notorias son : REDUCIR  nutrimentos de impacto en la salud pública como son: azúcares, grasas saturadas, ácidos grasos trans y sodio. INCREMENTAR  el contenido de ingredientes y nutrimentos favorables, tales como: granos enteros, fibra, vitaminas y minerales, entre otros. DESARROLLAR  nuevas opciones dentro de nuestro portafolio de productos, con perfiles nutrimentales saludables (enfocándonos principalmente en productos dirigidos a niños). DETECTAR  deficiencias nutrimentales en grupos vulnerables y, en consecuencia, desarrollar productos que ayuden a cubrir dichas necesidades. HACER  estas opciones más accesibles a través de reducciones de precios e incremento en su disponibilidad

23. Responsabilidad social

24. Procesos de transformación y cambio En Bimbo están conscientes de que dados los constantes cambios en el mercado, quedarse atrás y no innovar seria uno de los peores errores que podrían cometer, por esta razón los Institutos de Innovación y Nutrición de Grupo Bimbo serán un referente en materia de investigación, innovación y desarrollo de productos nutritivos, programas de educación en Salud, Nutrición y Sustentabilidad . “Si hay algo que permanece constante, es el cambio.”

25. La estrategia general de Grupo Bimbo está basada en su misión corporativa, esto es, en el desarrollo del valor de sus marcas y, fundamentalmente, en el compromiso de ser una compañía altamente productiva y plenamente humana, así como innovadora, competitiva y orientada a la satisfacción total de sus clientes y consumidores, líder a nivel internacional en la industria de la panificación y con visión de largo plazo .

26. En respuesta a uno de los antecedentes expuestos al inicio del caso, la respuesta pionera del Grupo Bimbo fue la eliminación de las “grasas trans ” y la incorporación de cereales integrales en sus productos. El sector estaba también padeciendo mayores costes de los ingredientes, particularmente del maíz, debido a su empleo alternativo en la producción de etanol, aunque también era significativo en el caso del trigo y el azúcar, sin olvidar la subida del coste en otros conceptos, como la energía, la asistencia médica, la mano de obra y el embalaje.

27. Aportación de las ciencias interdisciplinarias en los procesos de cambio Grupo Bimbo es una compañía que vive coherentemente con la filosofía de empresa que se ha autoimpuesto en cuanto a sus empleados, este enfoque es una de las contribuciones que aporto la ciencia de la antropología y una ética apropiada, sin lugar a dudas esto oriento a la compañía a ser una empresa íntegra . Y esa es, a final de cuentas, la meta que Bimbo se ha propuesto al practicar en realidad los valores bajo los que opera la empresa, para transformarla en una auténtica comunidad de personas, que se esfuerza en pos de una meta común.

28. Sociología La ciencia de la sociología a jugando un papel importante en Grupo Bimbo a través de sus contribuciones en relación a la sociedad y el compromiso de Grupo Bimbo hacia ella, referente a la interacción social de los seres humanos en armonía con la compañía.

29. Psicologia La transformación constante del mundo actual y la adaptación del individuo a esos cambios dieron pie a algunas de las contribuciones de la Psicología en grupo Bimbo, como en respuesta a los nuevos retos la compañía busca potenciar el desarrollo de los grupos y de las personas, colaborando en la eliminación de la miseria, la explotación, la ignorancia y el estancamiento de los individuos más desfavorecidos.

30. Ecología Humana Otra de las ciencias que contribuyo a orientar las estrategias de cambio fue la ciencia de la ecología humana  debido al enfoque en las conexiones de la población adaptada por la cultura y el espacio, así como a su medio ambiente, orientando esta ciencia a las estrategias de responsabilidad social como empresa socialmente responsable

31. Experiencia y vivencias de los empresarios " Cuando yo estaba clavando una lámina de Pan Tostado con los clavos de acero, me sale un alacrán grandote; inmediatamente le pego con el martillazo y sigo clavando el cartel como si nada hubiera ocurrido. Ése era el tipo de trabajo que hacíamos en aquellos años. La austeridad llevaba a que los viáticos no alcazaban para pagar hotel y, cuando era necesario, dormíamos en los camiones". Roberto Servitje Sendra >> Consejo de Administración >> Bimbo México

32. "Estar en Bimbo, ser de Bimbo, vivir en Bimbo, es en sí una anécdota cada día. Siempre listos para servir a nuestros clientes; pedidos completos, calidad, innovación, nuevos productos, crecimiento. Ésta ha sido nuestra vida diaria, lo mismo en la satisfacción que en los momentos difíciles, tratando de hacer lo imposible, posible, los primeros en llegar y en servir ". Rafael Vélez Valadez >> Ex Director General >> Bimbo México

33. Mensaje positivo del equipo La experiencia de haber realizado este trabajo acerca de Grupo Bimbo fue muy enriquecedora ya que es inevitable darse cuenta de que cuentan con una estructura muy sólida, sin embargo lo que los ha llevado al éxito, es la base de toda la organización que son sus valores, es impresionante como grupo Bimbo define y diseña cada estrategia de cambio en base a sus valores, y en función de su filosofía de beneficiar a todos los integrantes de su empresa. Si esta perspectiva fuera la base de las demás organizaciones el éxito como para Grupo Bimbo estaría garantizado, porque son los mismos consumidores y trabajadores, quienes los llevan al éxito.

34. Es admirable la sabiduría integral y de respeto hacia los consumidores y empelados que maneja Grupo Bimbo, siendo estos el principal aspecto que los impulsa a ser mejor cada día y seguir innovando en beneficio de estos, lo que les permite forjar alianzas entre consumidores, proveedores y clientes, para crear una fuerte estrategia competitiva a nivel mundial, lo que los ha llevado a ser reconocidos como la mejor empresa. Ahora entendemos la credibilidad y la importancia que tiene el enfoque de la filosofía de Grupo Bimbo: “Si somos buenos con la gente, ellos nos darán el mayor valor para ser la mejor empresa”

35. Bibliografía http://www.mzweb.com.br/grupobimbo/web/conteudo_es.asp?idioma=0&tipo=30064&conta=47#1 http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2011/es/clientes.php http://istmo.mx/2009/07/bimbo-una-historia-de-trabajo-y-esfuerzo/ http://www.grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/noticias/2013/marzo/de-mexico-al-mundo.html http://annix0607.blogspot.mx/2010/03/estrategias-tacticas-y-logistica-de.html http://www.grupobimbo.com/es/sala-de-prensa/noticias/2013/marzo/de-mexico-al-mundo.html http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/reconocimientos.html http://www.grupobimbo.com/assets/files/Codigo%20de%20Etica/Codigo_de_Etica_Grupo_Bimbo.pdf http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-Anual-2012/es/colaboradores/desarrollo-de-nuestros-colaboradores.php