Diagrama de flujo

1. Alumna: Rojas Salgado Ana Laura Profesor: Gonzales Reyes Baltasar José Grupo: PEDM85307 Práctica: Diagrama de flujo 27/02/2013

2. Inicio G alletas de Mantequilla Ingredientes   Barras de mantequilla sin sal (200g) 1 taza de azúcar glass (170 g) 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 ½ cucharaditas de extracto de almendra (opcional) 2 ½ tazas de harina para todo uso (aprox. 300-320 g) 1 cucharadita de sal 1 Paso Mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano o una batidora de pie equipada con un batidor plano. Añadir el huevo y mezclar bien. 1

3. 1 2 Paso Añadir el extracto o extractos y mezclar. Mezclar la harina y la sal en una taza y añadir poco a poco a la mezcla húmeda, batir a baja velocidad para combinar. 3 Paso Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorífico 2 horas. Precalentar el horno a 180ºC. Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo dejando un espesor de 6-7 mm aproximadamente. 2

4. 2 4 Paso Cortar las galletas con un cortador de galletas y hornear en una bandeja forrada con papel pergamino y hornea durante 14-16 minutos hasta que los bordes estén dorados . Las galletas más pequeñas pueden necesitar menos tiempo y si son más grandes pueden necesitar hasta 18 minutos. Saca las galletas del horno. En total salieron 20 piezas aproximadamente. si Fin Se vuelven a meter al horno hasta que se doren los las .bordes. No