Diagramas de hofler

Osmose vegetal em gráfico

1. Este gráfico mostra claramente três situações:
Célula flácida: aqui o volume relativo da célula foi fixado arbitrariamente em 1. Repare que o
valor de M (resistência da membrana) é igual à zero atmosfera, ou seja, a membrana não
oferece resistência nenhuma à entrada de água. Perceba também que Sc = Si. À medida que a
célula ganha água, esta claro que seu volume relativo aumenta. M torna-se positivo (agora, a
água começa a pressionar a membrana), Si diminui, já que a concentração da solução vacuolar
decresce (por ter entrado água), e Sc também diminui.
Célula túrgida: a resistência da membrana (M) torna-se máxima e igual a Si (sucção interna).
Perceba que Sc, que é resultante de Si e M, fica igual a zero.
Célula murcha: por evaporação, o volume relativo é menor que 1. O valor de M se torna
negativo. A equação, desta maneira fica assim: Sc = Si -(-M) ou Sc = Si + M
De fato, no gráfico, Sc é maior que Si, no caso da célula murcha.

2. Na situação A, a célula está túrgida (PO = PT e DPD = zero). Em B, PT = zero e DPD = PO, a
célula está plasmolisada. Se a parede celular se retrai, a pressão de turgescência passa a
auxiliar a entrada de água (DPD > PO), como indicado na situação C, de uma célula dessecada.