DIAPOSITIVA No. 16.pptxbnGzkgskdgsjgsjahsjaj

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1. SESIÓN 16 DESARROLLO PERSONAL CIUDADANÍA Y CÍVICA

2. NUESTRAS NORMAS DE CONVIVENCIA

3. ¿ Cuál de estos platos recuerdas con más cariño? ¿Quién lo preparaba? ¿En qué ocasión lo comías? La comida también cuenta nuestra historia y nos representa como cultura .

4. “Sabores que nos cuentan quiénes somos”. COMPETENCIA/CAPACIDADES Construye su identidad Reflexiona críticamente sobre su identidad. Se valora a sí mismo. Que los estudiantes reconozcan la gastronomía tradicional como una manifestación de su identidad cultural, reflexionen sobre su valor histórico, social y emocional, y recuperen un plato representativo de su comunidad mediante una infografía o exposición visual Instrumento de evaluación Lista de cotejo Infografía o exposición visual donde el estudiante recupera un plato tradicional de su comunidad (origen, historia, preparación, significado familiar o comunitario Evidencia Propósito

5. ¿Qué pasa si dejamos de cocinar o conocer nuestros platos tradicionales? Si dejamos de cocinar o conocer nuestros platos tradicionales, corremos el riesgo de perder una parte esencial de nuestra identidad cultural. La gastronomía no es solo una forma de alimentación, sino un patrimonio vivo que transmite historia, saberes ancestrales, valores, costumbres y memoria colectiva. Cada plato típico es testimonio de nuestra relación con la naturaleza, del ingenio de nuestros antepasados y de la manera en que celebramos, nos reunimos y nos reconocemos como comunidad. Cuando estos saberes dejan de practicarse, no solo desaparece una receta, sino también una forma de ver y entender el mundo.

6. ¿Qué son saberes ancestrales? Los saberes ancestrales son los conocimientos, prácticas y experiencias acumuladas por las comunidades originarias a lo largo del tiempo, construidos a partir de la observación, la relación con la naturaleza, la vida comunitaria y la espiritualidad. Estos saberes: Están profundamente ligados al territorio , los recursos naturales y los ciclos de la vida. Se transmiten de manera oral y práctica , muchas veces en el seno familiar o en actividades comunitarias (como la siembra, la cocina, la medicina tradicional o las festividades). Son ejemplos de inteligencia colectiva y representan una forma válida y valiosa de conocimiento alternativo al saber científico occidental. Son fundamentales para la sostenibilidad , el cuidado del medio ambiente y la conservación de la biodiversidad .

7. PROPUESTA DE ESTRUCTURA DE LA INFOGRAFÍA: “Recuperando un plato tradicional” TÍTULO: Mi plato tradicional: [Nombre del plato] 1. Nombre del plato típico Ejemplo: Puca picante, Caldo de cabeza, Mondongo ayacuchano, etc. 2. Origen o lugar de procedencia Región, provincia o comunidad donde se prepara. Breve reseña del origen cultural. 3. Historia del plato ¿Desde cuándo se prepara? ¿Cómo ha evolucionado con el tiempo? ¿Qué festividades o momentos familiares está asociado? 4. Ingredientes principales Lista de insumos autóctonos o tradicionales. 5. Proceso de preparación (resumido) Pasos básicos para su elaboración. 6. Significado familiar o comunitario ¿Qué representa este plato en tu familia? ¿Se prepara en alguna fiesta o costumbre? ¿Qué valores o recuerdos se asocian con él? 7. Ilustración o imagen del plato Puede ser una foto, un dibujo, o recorte. 8. Frase reflexiva Ejemplo: “Cocinar este plato es mantener viva la memoria de mis abuelos.”