Dieta en quintos

Un sencillo método de buena a limentacion

1. DIETA EN QUINTOS
En la actualidad se reafirmaron conceptos que coinciden con la idea de que la persona con o sin
algún síndrome metabólico no necesita consumir alimentos especiales, sino que por el contrario lo
que necesita, es aprender a comer los alimentos comunes, en un orden y proporción
determinados, que dependerá de su ritmo de vida, necesidades energéticas y gustos personales.
La dieta en quintos se refiere hacer 5 comidas diarias; es decir 3 comidas y dos colaciones. La idea
principal es consumir todo tipo de alimentos sabiendo cuándo, cuánto, de qué manera y con qué
frecuencia consumirlos. En cierta medida, es un plan alimentario saludable.
DESAYUNO, COMIDA Y CENA
Proteínas: Carne roja (magra), carde de cerdo (magra), pescado, soya, huevo. No capeado, frito o
empanizado.
Leguminosas: Frijol, haba, alubia, garbanzo, alverjón, lenteja, haba
Vegetales: (TODOS ESTAN INCLUIDOS de preferencia crudos o al vapor) Jitomate, espinaca,
acelga, quelite, quintonil, apio, berro, etc.
COLACION
Fruta: de temporada Cereal: avena, linaza, amaranto, trigo, centeno, salvado Semillas: Nuez,
cacahuate, avellana, almendra,
HORARIOS
6:00 hrs. Desayuno: Atún, arroz, ensalada
10:00 hrs. 1ra. Colación: Una manzana picada con dos cucharaditas de linaza y dos de nuez
picada, pasas y miel
14:00 hrs. Comida: Caldo de Pollo con verduras y frijoles
18:00 hrs. 2da. Colación: Un plátano picado, dos cucharaditas de linaza, dos de amaranto,
almendras y miel
22:00 hrs. Cena: Un huevo duro, arroz, vegetales al vapor
Sugerencias de platillos
Licuado: ½ vaso de agua, ½ manzana, 3 cucharaditas de leche de soya, 3 de avena, 3 de amaranto,
3 almendras, 3 nueces (SUSTITUTO DE LA COLACION)
Ensalada: Una cama de lechuga orejona picada, sobre de ella jitomate bien picado, arriba del
jitomate atún o pollo deshebrado, decore con aguacate, pepino, hongos, apio, zanahoria y/o
betabel rayado. (Se acompaña con arroz o frijoles y es una comida completa)
Jugo: en un vaso normal la cuarta parte será de jugo de apio, otra cuarta parte de betabel, otra de
naranja y de zanahoria. (SE TOMA JUNTO CON EL DESAYUNO)
Alimentos a evitar: LACTEOS, EMBUTIDOS, HARINAS REFINADAs