Digestão

1. Margarida Barbosa Teixeira
DIGESTÃO

2. Sistema endomembranar
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A membrana plasmática
encontra-se em contacto
com o retículo
endoplasmático (RE), o
complexo de Golgi (CG) e o
invólucro nuclear,
formando um sistema de
membranas denominado
sistema endomembranar

3. Sistema endomembranar
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As vesículas do RE contendo substâncias, separam-
se do RE e integram-se no CG.
As vesículas destacam-se dos sáculos do CG.
As vesículas do CG podem ser lisossomas ou
originar vesículas de secreção.
Os lisossomas contém enzimas hidrolíticas que
catalisam a hidrólise de macromoléculas, estruturas
celulares, microorganismos ...
Digestão intracelular
A permanência das hidrolases em organelos
fechados evita a destruição dos componentes
moleculares constituintes da célula.

4. Digestão intracelular
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A digestão intracelular ocorre em
vacúolos digestivos, resultantes da fusão
de vesículas com lisossomas; estas
vesículas podem:
ser endocíticas;
conter organitos não funcionais.
As enzimas dos lisossomas catalisam a
hidrólise de macromoléculas existentes
nos vacúolos em moléculas mais simples.
Estas moléculas podem transpor a
membrana dos vacúolos digestivos para o
hialoplasma (por osmose, difusão ou
transporte activo).
Os resíduos alimentares são expulsos
para o meio exterior por exocitose.

5. Digestão intracelular
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Resíduos alimentares
expulsos por exocitoseComplexo
de Golgi
Complexo
de Golgi
As enzimas são
transferidas para
as vesículas que se
destacam do C.G.Lisossomas
Lisossomas
S
S
LisossomasLisossomas
Fusão de vesículas
endocíticas com
lisossomas
Decomposição em
moléculas simples,
pelas enzimas
digestivas dos
lisossomas
Moléculas simples
passam para o
hialoplasmaReticulo
Endoplasmático
Reticulo
Endoplasmático
Síntese de enzimas
incorporadas em
vesículas do RE que
se destacam e
passam para CGS
S Vacúolos digestivos
Vacúolos digestivos

6. Digestão intracelular
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Digestão intracelular
ocorre no interior das células,
em vacúolos digestivos
Autofagia
digestão dos próprios organitos
celulares em vacúolos autofágicos
(lisossomas + vesícula com organito
não funcional).
Heterofagia
digestão de substâncias, captadas por
endocitose, em vacúolos digestivos
(lisossomas + vesícula endocítica).
Ex. seres unicelulares heterotróficos,
como a amiba.

7. Digestão intracelular
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8. Ingestão, digestão e absorção
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Os alimentos selecionados pelos seres vivos heterotróficos
necessitam de passar por vários processos até poderem ser
utilizados a nível celular
Ingestão
introdução dos
alimentos no
organismo
Digestão
processo de transformação das
moléculas complexas dos alimentos, como
proteínas, lípidos ou polissacarídeos, em
moléculas mais simples (aminoácidos,
ácidos gordos e monossacarídeos) por
reacções de hidrólise catalisadas por
enzimas, para poderem ser integradas no
organismo
Absorção
processo de
passagem das
substâncias
resultantes da
digestão para
o meio interno.

9. Digestão extracelular
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Digestão Extracelular
Ocorre fora das células
Representa vantagem evolutiva para os organismos podem ingerir maior quantidade
de alimento em cada refeição, que é armazenado e vai sendo digerido
Extracorporal
Ocorre no exterior do corpo do organismo,
através de enzimas digestivas por ele lançadas
para o exterior. Ex: fungos
Intracorporal
Ocorre no interior do organismo em
cavidades ou órgãos especializados.
Ex: animais
Tubo digestivo incompleto tem apenas
uma abertura que funciona simultaneamente
como boca e ânus. Ex: hidra e
planária
Tubo digestivo completo tem duas aberturas
independentes, uma para a entrada de alimentos
(boca) e outra por onde saem os resíduos (ânus).
Ex: minhoca e homem

10. Digestão extracorporal
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A digestão corre no exterior do corpo do organismo, através de
enzimas digestivas por ele lançadas para o exterior.
Posteriormente, as hifas, absorvem as micromoléculas digeridas.

Cogumelos

11. Digestão intracorporal
intracelular e extracelular
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Tubo digestivo incompleto (com uma só abertura).
Digestão extracelular na cavidade gastrovascular
- são lançadas enzimas que actuam sobre os
alimentos hidrolisando as macromoléculas, em
moléculas mais simples.
Fagocitose das partículas parcialmente digeridas
continuando a digestão dentro de vacúolos
digestivos – digestão intracelular.
Difusão das moléculas simples para as restantes
células do organismo.
Exocitose dos resíduos para a cavidade
gastrovascular
Por contracção da parede do corpo do animal, os
resíduos são expulsos para o exterior juntamente
com a água.
Hidra e Planária

12. Digestão intracorporal
intracelular e extracelular
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Vantagens evolutivas da planária
A cavidade digestiva possui uma certa diferenciação:
- faringe que se projecta para fora da boca,
permitindo ao animal captar os animais de que se
alimenta;
- cavidade gastrovascular muito ramificada
. Aumento da área de digestão
. Aumento da área de absorção
distribuição eficaz dos nutrientes por todas as
células.
Hidra e Planária

13. Digestão intracorporal e extracelular
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Minhoca
Tubo digestivo completo (boca e ânus).
 O alimento entra pela boca faringeesófago papo
 No papo é acumulado e humidificado.
 Na moela é triturado - digestão mecânica
 No intestino:
 digestão química por acção de enzimas;
 absorção das substâncias mais simples.
 A absorção é eficiente devido a uma prega
intestinal – tiflosole - que aumenta a superfície
interna.
 Os resíduos alimentares são eliminados pelo
ânus.

14. Digestão no Homem (intracorporal e extracelular)
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O sistema digestivo humano é constituído por
um tubo digestivo (completo) e pelos órgãos
anexos (dentes, glândulas salivares, fígado e
pâncreas).
O alimento ingerido sobre digestão mecânica
e química ao longo do tubo digestivo
(completo).
Na boca - dentes e saliva – digestão
mecânica e química.
No estômago e intestino delgado - digestão
mecânica e química.

15. Digestão no Homem
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Na boca ocorre digestão mecânica por ação dos
dentes; 
A partir do esófago, ocorre digestão mecânica  ao
longo de todo o tubo digestivo por ação dos
movimentos peristálticos das paredes musculosas
do tubo.
A bílis, produzida pelo fígado, armazenada na
vesícula biliar e lançada no início do intestino
delgado (duodeno) é responsável pela emulsão
(digestão mecânica) das gorduras.
Digestão mecânica

16. Digestão no Homem
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A digestão química ocorre devido à ação
catalisadora das enzimas:
•da saliva,
•do suco gástrico,
•do suco pancreático (lançado no duodeno)
•do suco intestinal,
que promovem a hidrólise dos polímeros em
monómeros.
Digestão química

17. Digestão no Homem
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18. Digestão no Homem
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Água, minerais e vitaminas são monómeros e, como tal, não sofrem
hidrólise.
A celulose não é hidrolisada devido à inexistência de enzimas que
catalisem a reação.
Na boca, apenas o amido é hidrolisado no dissacarídeo maltose.
No estômago apenas ocorre a hidrólise de algumas proteínas em
polipeptídeos.
A bílis emulsiona (digestão mecânica) as gorduras, para posteriormente
serem hidrolisadas.
A maior parte da hidrólise ocorre no intestino delgado, devido ás enzimas
dos sucos pancreático e intestinal.
No intestino delgado, terminada a digestão, ocorre a absorção.
O material não digerido e o não absorvido segue para o intestino grosso,
para ser eliminado. 

19. Digestão no Homem
19
Absorção

20. Digestão no Homem
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Absorção
No intestino delgado ocorre a absorção dos
monómeros digeridos (aminoácidos,
monossacarídeos, ácidos gordos e glicerol) e da
água, vitaminas e minerais.
Por difusão ou por transporte ativo, os diferentes
nutrientes atravessam a parede intestinal, sendo
absorvidos pela corrente sanguínea (aminoácidos,
glicose, água, sais minerais e vitaminas
hidrossolúveis) ou pela corrente linfática (ácidos
gordos, glicerol e vitaminas lipossolúveis).

21. Digestão no Homem
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Absorção
A absorção no intestino delgado, é facilitada pela
existência de pregas, as válvulas coniventes,
recobertas por milhões de projeções vascularizadas
da superfície intestinal - vilosidades intestinais.
As células superficiais das vilosidades possuem, nas
membranas voltadas para o lúmen intestinal,
numerosas microvilosidades.
As válvulas coniventes, as vilosidades intestinais e as
microvilosidades aumentam significativamente a área
interna do intestino, facilitando a absorção
intestinal, ou seja, a passagem dos nutrientes para
os capilares sanguíneos e os capilares linfáticos.
Os resíduos alimentares acumulam-se no intestino grosso, onde, antes de
serem eliminados através do ânus, se dá a reabsorção de água.

22. Digestão intracorporal e extracelular
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Vantagens evolutivas do tubo digestivo completo
Os alimentos deslocam-se num único sentido
digestão e absorção sequenciais
maior e mais eficaz aproveitamento dos alimentos
A digestão pode ocorrer em vários órgãos
as moléculas sofrem diferente tratamento mecânico e químico
Maior capacidade de absorção, uma vez que esta pode ocorrer em
diferentes zonas ao longo do tubo.
Eficiente eliminação dos resíduos não absorvidos, através do ânus.

23. 23
Intracelular
( ocorre no interior das células)
Extracelular
(ocorre fora das células )
Autofagia – ocorre a digestão dos próprios
organitos celulares em vacúolos autofágicos
(lisossomas + vesícula com organito não funcional).
Extracorporal – ocorre no exterior do corpo do
organismo, através de enzimas digestivas por ele
lançadas para o exterior. Ex: fungos
Intracorporal – ocorre no interior do organismo em
cavidades ou órgãos especializados. Ex: animais
Heterofagia – ocorre a digestão de substâncias,
captadas por endocitose, em vacúolos digestivos
(lisossomas + vesícula endocítica).
Ex: seres unicelulares heterotróficos
Tubo digestivo incompleto tem
apenas uma abertura que funciona
simultaneamente como boca e ânus.
Ex: hidra e planária
Tubo digestivo completo
tem duas aberturas independentes, uma para a
entrada de alimentos (boca) e outra por onde
saem os resíduos (ânus).
Ex: minhoca e homem
Digestão
Síntese