Disgestivo y respiratorio

el aparato digestivo y respiratorio para 3º eso

1. DIGESTIVO
Y
RESPIRATORIO

2. Aparato
digestivo
Aparato
excretor
Aparato respiratorio
Nutrientes
CO
2
Oxígeno
Desechos
Sistemas
de transporte
En la nutrición se produce un intercambio de sustancias entre
nuestras células y el exterior del cuerpo, gracias a las superficies de
intercambio (los aparatos digestivo, respiratorio y excretor) y a los
dos sistemas de transporte de sustancias (el aparato circulatorio y el
sistema linfático).

3. Aparatos implicados en la nutrición
Aparato digestivo Aparato respiratorio
Aparato circulatorio
Células
Aparato excretor
Alimentos y agua
Materia fecal
N
u
trie
n
te
s
N
utrientes
y oxígeno
Aire inspirado
Aire espirado
O
xígeno (O 2
)
D
ióxido de
carbono (C
O 2
)
y agua
D
e
se
ch
o
s y a
g
u
a
Orina
C
O
2
, agua y
otros desechos

4. El aparato digestivo es un conjunto de
órganos que tiene como principal
función
La digestión
Transformación de los nutrientes que están
en los alimentos en sustancias más
sencillas

5. Los hidratos de carbono, lípidos y
proteínas de los alimentos son
transformados en pequeñas moléculas
para que puedan ser absorbidas y llegar a
las células de todo el organismo.
Los restos no absorbidos son eliminados
del cuerpo como desechos en forma de
materia fecal.

6. Anatomía del aparato digestivo
Tubo
digestivo
Glándulas digestivas
Glándulas salivales
• Parótidas
• Submaxilares
• Sublinguales
Hígado
• Bilis
• Vesícula biliar
Páncreas
• Jugo pancreático
Boca
• Lengua
• Dientes
Esófago
Estómago
• Cardias (entrada)
• Píloro (salida)
• Jugo gástrico
Intestino delgado
•Vellosidades intestinales
•Tres regiones: duodeno,
yeyuno e ileon
Intestino grueso
•Ano y apéndice vermiforme
•Tres regiones: ciego, colon
y recto
Faringe
• Epiglotis
El aparato digestivo es un
largo tubo, con importantes
glándulas asociadas, siendo su
función la transformación de
las complejas moléculas de los
alimentos en sustancias
simples y fácilmente utilizables
por el organismo.

7. Egestión: eliminación de las sustancias no
digeridas
Digestión: transformación de los alimentos
en nutrientes
• Acción mecánica
• Acción química
Funciones digestivas
Ingestión: entrada de alimentos en el tubo
digestivo
Absorción: paso de los nutrientes al torrente
sanguíneo
Tiempo de permanencia del
alimento
y
longitud de cada tramo
Esófago
10 a 15 segundos
25 centímetros
Estómago
2 a 8 horas
(capacidad) 2,5 litros
Intestino delgado
7 a
8 horas
7 a 8 metros
Intestino grueso
15 horas
1,5 metros

8. Ingestión y digestión de alimentos
D
ig
e
s
t
ió
n
Ingestión
• Masticación → dientes
• Insalivación → saliva
Lengua
Dientes
Glándulas
salivales
Bolo alimenticio
Esófago
Epiglotis
Laringe
Estómago
Páncreas
Hígado
Digestión
• Acción química
• Acción mecánica

9. Dientes
Ingestión y digestión de alimentos
• Masticación → dientes
• Insalivación → saliva
Lengua
Glándula
salival
parótida
Bolo
alimenticio
Epiglotis
Laringe
Glándula salival submaxilar
Glándula salival sublingual
Deglución
En la boca ya empieza propiamente la
digestión. Los dientes trituran los
alimentos y las secreciones de las
glándulas salivales los humedecen e
inician su descomposición química.

11. Glándulas salivares
Hay tres pares principales:
Gl. Parótidas (debajo de
los oídos)
Gl. Submaxilares (debajo
del maxilar inferior)
Gl. Sublinguales (debajo
de la lengua)
Además existen
numerosas glándulas
pequeñas dispersas en
la lengua y en la mucosa
bucal.

12. Deglución
de alimento
Entrada
de aire
Funcionamiento
de la epiglotis
La deglución

13. Cuando el bolo alimenticio toma contacto con las paredes
del esófago los músculos se contraen y dilatan.
Este proceso se
denomina
Peristaltismo
Son ondas de
relajación y
contracción que se
distribuyen por todo
el esófago y el tracto
digestivo.

14. El estómago
El bolo alimenticio cruza la
faringe, sigue por el esófago
y llega al estómago, una
bolsa muscular de litro y
medio de capacidad, cuya
mucosa secreta el potente
jugo gástrico, en el
estómago, el alimento es
agitado hasta convertirse en
una papilla llamada quimo.
El estómago también actúa
como reservorio transitorio de
alimentos y por la acidez de
sus secreciones, tiene una
cierta acción antibacteriana

15. Tanto la digestión física como la química degradan
los alimentos que llegan al estómago en
sustancias más pequeñas.
El resultado es la formación de una masa
semisólida y de color blanquecino denominada
quimo.
La digestión gástrica puede llevar alguna horas.
Las grasas pasan por el estómago prácticamente
sin ser alteradas.
La absorción en el estómago es casi nula, sólo se
absorbe agua, alcohol y algunas sales.

16. El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al
duodeno donde es transformado por las secreciones del
páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su
digestión y absorción. El quilo sigue progresando a
través del intestino delgado hasta llegar al intestino
grueso.

17. Continua con la digestión del quimo procedente del
estómago
Se forma el quilo
Absorción de nutrientes: agua, sales, grasa,
monosacáridos, aminoácidos, vitaminas, etc…
La digestión química se lleva a cabo por:
El jugo pancreático. Aporta enzimas para degradar los
hidratos de carbono, proteínas y lípidos
El jugo intestinal. Aporta enzimas
que continúan con la digestión de
los hidratos de carbono y las
proteínas
La bilis actúa facilitando la
destrucción de las grasas

18. HÍGADO
Órgano glandular rojo-pardo
Tiene un peso entre 1,5 y 2 kg,
la mayor víscera del organismo.
Se sitúa en la parte superior
de la cavidad abdominal.
Segrega la bilis.
Desempeña un papel importante en la digestión de las
grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en
partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque de
las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de
grasa.

19. PÁNCREAS
Órgano glandular de forma cónica y
coloración blanco-grisácea.
Se ubica detrás del estómago, entre el
duodeno y el bazo.
Tiene un peso de 70 gramos.
Es una glándula de secreción mixta (jugo
pancreático y hormonas)

21. La absorción de nutrientes
Intestino delgado
Vaso quilífero Pliegues intestinales
Vellosidades intestinales
Vasos sanguíneos
Pliegues intestinales

22. Intestino grueso
Ninguna nueva sustancia actúa sobre los alimentos. Sin
embargo, en este lugar ocurren cambios significativos, como la
absorción de gran cantidad de agua, mediante la cual el quilo
se convierte en materia fecal; la fermentación de la materia
fecal por acción bacteriana y la formación de vitamina K
producto de estas mismas bacterias.
La egestión

24. Cirrosis
hepática
Muerte
del tejido
Úlceras
Helicobacter
pylori
Enfermedades del aparato digestivo
Caries
Estreñimiento Gastroenteritis
Bacterias
Absorción
excesiva
de agua
Inflamación
de
membranas
internas

25. El aparato respiratorio es el encargado
de ingresar el aire al cuerpo y sacar el dióxido de
carbono mediante dos movimientos: la inspiración y
la espiración.
La Respiración es un proceso involuntario y
automático, en que se extrae el oxigeno del aire
inspirado y se expulsan los gases de desecho con
el aire espirado.

26. • EPIGLOTIS
Anatomía del aparato respiratorio
Fosas
nasales
Tráquea
Pulmones
• Pleura
• Líquido pleural
Faringe
Laringe
• Cuerdas vocales
Bronquios
•Bronquiolos
•Alvéolos
pulmonares

27. DOS PROCESOS DE RESPIRACIÓN
Cuando respiramos ocurren dos procesos importantes
relacionados entre sí:
• La ventilación pulmonar. Es el proceso por el cual el aire entra y
sale de nuestros pulmones. La ventilación pulmonar se realiza en dos
fases:
- Inspiración. Los pulmones se ensanchan y el aire entra en su interior.
- Espiración. Los pulmones se estrechan y el aire sale al exterior.
• El intercambio de gases. Tras la inspiración, se produce un
intercambio de gases entre la sangre y el aire que ha entrado en los
pulmones.
- Parte del oxígeno del aire pasa a la sangre que llega a los pulmones.
- El dióxido de carbono que la sangre ha recogido de las células como
sustancias de desecho, pasa de la sangre al aire.

28. LA VENTILACIÓN PULMONAR

30. Movimientos respiratorios

31. Inspiración
•Se contrae el diafragma
•Se contraen los músculos
intercostales
•Aumenta el tamaño de la
caja toráxica
•Disminuye la presión del
líquido intrapleural
•Se ensanchan los alvéolos y
baja la presión causando la
entrada de aire masiva al
pulmón, hasta que la presión
se iguala.

32. Espiración: salida de aire de los pulmones
•Se relajan los
músculos
intercostales y el
diafragma.
•El aire en el alveolo
se comprime y la
presión es mayor a
la atmosférica y sale
de los pulmones al
exterior

33. INSPIRACIÓN Y ESPIRACIÓN
Analizando la composición del aire
inspirado y del aire espirado obtenemos
los siguientes datos:
GAS
AIRE
INSPIRADO
AIRE
ESPIRADO
Nitrógeno 79 % 79%
Oxígeno 20% 16%
Dióxido de
Carbono
0´04% 4%
Vapor de agua Muy poco Bastante

34. •Respiramos unas 17 veces por minuto y cada vez
introducimos en la respiración normal ½ litro de aire. El
número de inspiraciones depende del ejercicio, de la edad
etc. la capacidad pulmonar de una persona es de cinco
litros. A la cantidad de aire que se pueda renovar en una
inspiración forzada se llama capacidad vital; suele ser de
3,5 litros.

35. Intercambio de gases
Intercambio de gases en los alvéolos y en los tejidos
Tejido
Alvéolo pulmonar
Sangre rica en dióxido de carbono
CO
2 CO
2
O
2
O
2
Sangre rica en oxígeno
Cuando el aire llega a los alvéolos, parte del oxígeno que lleva
atraviesa las finísimas paredes y pasa a los glóbulos rojos de la sangre.
Y el dióxido de carbono que traía la sangre pasa al aire, así la sangre
venenosa se convierte en sangre arterial esta operación se denomina
hematosis.
El oxígeno tomado en los alvéolos pulmonares es llevado por los
glóbulos rojos de la sangre hasta el corazón y después distribuido por
las arterias a todas las células del cuerpo.
El dióxido de carbono es recogido en parte por los glóbulos rojos y
parte por el plasma y transportado por las venas cavas hasta el corazón
y de allí es llevado a los pulmones para ser arrojado al exterior.

37. ENFERMEDADES DEL APARATO RESPIRATORIO
Resfriado y gripe
Asma
Tuberculosis
Bronquitis
Dificultad para
respirar
Moco
Tos
Infección
bacteriana
Inflamación
de los
bronquios
Silbido al respirar
Falta de aliento
Tos
Estrechamiento de los
conductos respiratorios
Causas alérgicas
Irritación de garganta
Cansancio
Estornudos
Moco
Silbido al respirar
Falta de aliento
Tos
Bacterias
Micobacteryum
tuberculosis
Destrucción
del tejido
Virus

38. EL ASMA
•A veces el aire no consigue pasar por los
pulmones con facilidad. El asma consiste en un
bloqueo parcial del paso del aire provocado por
una constricción de los bronquios (es decir el
bronquio se hace más estrecho y dificulta el paso
del aire).
•Este bloqueo puede estar causado por una
inflamación de la mucosa, o por un exceso en la
producción de mocos por parte de la propia
mucosa bronquial.
•El asma aparece en forma de crisis que se dan
cuando la persona se expone a determinados
elementos.
•Actualmente los asmáticos pueden hacer una
vida prácticamente normal.

39. El tabaco
4 000 sustancias
diferentes
Nicotina
Alquitrán
Monóxido
de carbono
Sustancias
irritantes
EFECTOS A corto plazo A largo plazo
Sobre
el organismo
Aumenta la presión sanguínea y el ritmo cardiaco
Disminuye la capacidad respiratoria y la
temperatura corporal
Reduce las defensas
Provoca tos, faringitis y dolor de cabeza
Disminuye la sensibilidad olfativa
Altera el sueño
Causa mal aliento, bronquitis crónica,
dolor de cabeza, enfisemas y úlceras
Aumenta las probabilidades de cáncer
Sobre
el
comportamiento
Causa adicción
Aumenta el número de situaciones en las que se
considera necesario fumar
Necesidad compulsiva de fumar,
dependencia física, conductual
y psicológica
Síndrome de abstinencia
Irritabilidad y ansiedad