Distintivo cristal

distintivo cristal

1. DISTINTIVO CRISTAL.

2. ¿Por qué es llamado cristal? C. Críticos R. Riesgos I . Identificación S. Estrategias T. Tecnología A. Análisis L. Logística

3. ¿Qué es el distintivo cristal? Es una certificación que es concedida por Ltd (sociedad de responsabilidad limitada) que revisa profesionalmente los establecimientos hoteleros “mensualmente” Revisan la seguridad alimentaria además de la inocuidad, la seguridad de las personas y la higiene de los establecimientos.

4. Objetivo Reducir los principales riesgos sanitarios con el agua utilizada, alimentos preparados y servicios del establecimiento. Es enfocado hacia las áreas de alimentación y bebidas, prevención de la proliferación de la Legionella , seguridad y control sanitario de piscinas.

5. A quien va dirigido F ue diseñado para la industria del turismo nacional e internacional para cumplir con las normas de higiene y seguridad.

6. Requisitos Contar como mínimo con el 80% del personal operativo y el 100% del personal de mandos medios capacitos en el curso “ manejo higiénico de los alimentos” impartido por consultores registrados por la SECTUR Cumplir con los requisitos de higiene de alimentos que están definidos en el distintivo H

7. Beneficios. Mayor competitividad. Mayor retorno en los turistas nacionales y extranjeros . Mantener estándares de calidad en los procesos. Contar con procedimiento que minimicen las mermas y los consumos no planeados .