黑浮集團啟動「共創新生計畫」全力進行重整措施-經濟日報黑浮營運詹翔霖副教授.docx

A：知所全球資本已針對過去經營挑戰進行全面調整，包括引入專業管理、加強內外部溝通。我們承諾以透明且負責任的方式，重建市場信心與品牌形象。
新團隊具備豐富的管理經驗，已成功實現品牌復業及穩定運營。我們相信，穩健的資金支持與專業的經營策略將為品牌帶來嶄新的未來，並為員工提供更多機會與保障。加入這個新團隊，您將有機會參與品牌重塑與升級的過程，共同創造更輝煌的未來。

參考資料
1. https://www.scribd.com › 黑浮集團旗下四品牌發饗成功個案 創業精進班教材 詹翔霖老師
2. https://nabi.104.com.tw › posts失敗學 : 在挫折裡學到的事-要會坐地抓沙 雁過拔毛 詹翔霖
3. https://blog.udn.com › chanrs失敗學 : 在挫折裡學到的事-要會坐地抓沙 雁過拔毛 連鎖咖啡店「黑浮咖啡」11家分店無預警宣布歇業
4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs-連鎖加盟管理-打造品牌服務教材-黑浮咖啡-詹翔霖
5. https://mypaper.pchome.com.tw ›星巴克與黑浮連鎖加盟管理-連鎖加盟總部經營分析-詹翔霖老師
6. https://nabi.104.com.tw › posts「生雞肉」端上桌！她吃到頭暈還做惡夢 黑浮咖啡道歉-詹翔霖
7. https://mypaper.pchome.com.tw ›黑浮咖啡-連鎖加盟總部建置及管理-詹翔霖副教授＠心靈整形師

1. 黑浮集團啟動「共創新生計畫」全力進行重整措施
黑浮集團發布聲明表示，隨著全球疫情影響、餐飲市場環境嚴峻以及經營成本
攀升，黑浮集團在 2024年下半年，迎來了前所未有的經營挑戰。 集團決定自
11月22日起，旗下品牌（黑浮咖啡、奎克咖啡、麟鄰茶寓、湳洋鍋物）暫停
全台營業，進行一段短暫休整，並讓所有員工帶薪休假。
【經濟日報 -媒體報導】黑浮營運大逆轉！優妮斯接手原址籌備新店 保留品牌生
機： https://money.udn.com/money/story/11799/8428456
《一、公司背景與現況》
Q：黑浮集團最近經歷品牌重整，由知所全球資本接手後，目前與未來的經營
狀況如何？
A：黑浮集團自 2024年起，由「優妮斯開發機構」指派「知所全球資本有限公
司」接手經營餐飲事業。新管理團隊帶來穩健的資金結構與卓越的經營管理，
全面優化集團運營效率。對於過去的財務問題，新團隊已進行重新審視且新資
金充足；同時亦重新規劃品牌發展方向。目前，黑浮咖啡、奎克咖啡及湳洋鍋
物等核心品牌均已穩定復業，並在創新與服務升級中展現良好成效。未來，我
們將持續推動品牌升級，實現更具潛力的餐飲發展藍圖。
《二、新管理團隊的經營理念》
Q：知所全球資本接手後，對員工和品牌有何影響？過渡期是否會影響工作穩
定性？
A：知所全球資本以人為本的經營理念，重視每位夥伴的價值與貢獻，致力於打
造穩定且關懷的工作環境。新管理團隊秉持專業、誠信、責任的核心理念，透
過充足資金與流程優化，確保品牌及夥伴在穩定環境中成長。
過渡期間，公司運營已
逐步恢復正常，並保持穩定。知所全球資本 積極為夥伴
提供完善
的支持與資源，透過薪資保 障、福利優化及專業 培訓，確保夥伴 能在
新團隊中
獲得最佳發展機會。
《
三、職涯發展與晉升機會》
Q：知所全球資本如何保
障員工的職涯發展與升 遷透明度？
A：知所全球資本重視夥伴的
多元成長，設有系統化的內部培訓 計劃，涵蓋基本
技能
、專業技巧及管理能力的全方位 訓練。同時， 內部設有明確的 績效評估與
晉
升機制，升遷條件以能力、貢獻及表現為核心，確保公 平與透明。

2. 未來，計劃推動
跨品牌合作計劃， 提供更多職涯發展機會及升 遷選項，讓每位
夥伴
都能在職涯道路上 實現更大的成 就。
《
四、薪資與 福利》
Q：所全球資本
提供的薪資結構與 福利如何？
A：知所全球資本
提供具市場競爭力的薪資 待遇，包括全勤獎金、績效獎金及年
終獎
金（視營運狀況發 放）。福利方面，除法定的勞健保與勞退提撥外 ，公司
還提供
夥伴用餐優惠、部門聚餐及旅遊補助 等多樣福利 措施。
此外
，知所全球資本已 建立穩健的資金保 障機制，確保薪資 準時發放，並持續
優化夥伴
福利，為每位夥伴 提供舒適 、穩定的工作環境。
《
五、品牌價值與市場定位》
Q：未來的旗下品牌發展方向是
什麼？
A：知所全球資本將致力於品牌創新與服務升級，透過
數位化營運 系統、強化社
群互
動及跨品牌協同合作，提升品牌市場 競爭力。我們的目 標是將旗下品牌推
向更
高的市場地位，同時 滿足顧客對產品與服務的 多元需求 ，逐步實現長期的
品牌價值
增長。
《
六、招聘相關問題》
Q：目前有
哪些職位招聘？是否包含兼職 機會？
A：目前，
各品牌招募全職與兼職職位，職缺包括門 市管理、餐飲服務、咖啡 調
製
、廚房技術 等。我們 歡迎對餐飲業充 滿熱情的求職者加入 ，提供靈活 的排班
制度
以滿足兼職需求 ，並設有專屬的技能培訓 計劃及品牌 文化融入等課程，確
保每位新進同
仁都能迅速融入 團隊並勝任工作。
《
七、企業形象與負面聲量影響》
Q：黑浮品牌
相關門市如何回應過去的負面聲量？如何證明新團隊值 得信賴？
A：知所全球資本已
針對過去經營挑戰進行全面 調整，包括引入 專業管理、 加強
內外部溝通
。我們承諾以透明且 負責任的方 式，重建市場信心與品牌 形象。
新團隊具備
豐富的管理經 驗，已成功實現品牌復業及穩定運營。我們 相信，穩
健的資金
支持與專業的經營 策略將為品牌帶來 嶄新的未來，並為員工 提供更多
機會與保
障。加入這個 新團隊， 您將有機會 參與品牌重 塑與升級的過程，共同
創造更
輝煌的未來。

3. 參考
資料
1. https://www.scribd.com › 黑浮集團旗下
四品牌發饗成功個案 創業精進班教材
詹翔霖老師
2. https://nabi.104.com.tw › posts失敗學

: 在
挫折裡學到 的事
-要
會坐地抓沙 雁過
拔毛
詹翔霖
3. https://blog.udn.com › chanrs失敗學

: 在
挫折裡學到 的事
-要
會坐地抓沙 雁過
拔毛
連鎖咖啡店「黑浮咖啡」
11家分
店無預警宣 布歇業
4. https://mypaper.pchome.com.tw › chanrs-連鎖加盟
管理
-打造品牌服務
教材
-黑
浮咖啡-詹翔霖
5. https://mypaper.pchome.com.tw ›星巴
克與黑浮 連鎖加盟 管理
-連鎖加盟總部
經
營
分析
-詹翔霖老師
6. https://nabi.104.com.tw › posts「生
雞肉」端上桌！她吃到頭暈還做惡夢 黑浮
咖啡
道歉
-詹翔霖
7. https://mypaper.pchome.com.tw ›黑浮咖啡 -連鎖加盟總部建置
及管理
-詹翔霖副
教授＠
心靈整形師