ECONOMÍA CIRCULAR EN LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS MODERNOS

ECONOMÍA CIRCULAR EN
LOS SISTEMAS
ALIMENTARIOS MODERNOS

1. ECONOMÍA CIRCULAR EN
LOS SISTEMAS
ALIMENTARIOS MODERNOS
ECONOMÍA CIRCULAR EN
LOS SISTEMAS
ALIMENTARIOS MODERNOS
CURSO
Dieta occidental
DOCENTE
Laghi Alesandra, Elisabeth
ESTUDIANTE
Anaya Avilez, Linet
CURSO
Dieta occidental
DOCENTE
Laghi Alesandra, Elisabeth
ESTUDIANTE
Anaya Avilez, Linet

2. ÍNDICE:
1. Introducción
2. Modelo de negocio que aplica la economía circular relacionada con los sistemas alimentarios:
Too Good To Go
3. Estrategias empleadas por Too Good To Go
4. Evidencias que existe el negocio
5. Conclusiones
6. Recomendaciones
1. Introducción
2. Modelo de negocio que aplica la economía circular relacionada con los sistemas alimentarios:
Too Good To Go
3. Estrategias empleadas por Too Good To Go
4. Evidencias que existe el negocio
5. Conclusiones
6. Recomendaciones

3. INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN
¿Qué es la economía circular en los sistemas alimentarios?
Es un Modelo económico que busca reducir el desperdicio y
reutilizar recursos en cada etapa del sistema alimentario.
De tal manera se busca promover el aprovechamiento de los
recursos y crear conciencia de cómo cultivamos, procesamos,
distribuimos y consumimos los alimentos, con el fin de
minimizar el impacto que se genera en el ambiente y maximizar
el valor de cada recurso utilizado.1.1.

4. MODELO DE NEGOCIO
(TOO GOOD TO GO)
MODELO DE NEGOCIO
(TOO GOOD TO GO)
Too Good To Go es una aplicación móvil que conecta a
restaurantes, supermercados y panaderías con clientes
interesados en adquirir alimentos que no han sido vendidos al
final del día.
Este modelo va a permitir reducir el desperdicio de alimentos,
dándole una segunda oportunidad a productos en buen estado.
De esta manera se va a generar el valor económico mientras se
cuida el medio ambiente.2.2.

5. ESTRATEGIAS EMPLEADAS POR
TOO GOOD TO GO
ESTRATEGIAS EMPLEADAS POR
TOO GOOD TO GO
Este modelo de negocio aplica varias estrategias claves, como:
La digitalización: Tiene una aplicación fácil de usar para
consumidores y negocios.
Colaboración con distintos negocios: Cómo panaderías,
restaurantes y supermercados.
Concienciación social: Realiza campañas educativas para
crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos.
Precios accesibles: Motivan al consumidor a aprovechar los
“packs sorpresa”.3.3.

6. EVIDENCIAS DE LA EXISTENCIA DE
TOO GOOD TO GO
EVIDENCIAS DE LA EXISTENCIA DE
TOO GOOD TO GO
Too Good To Go opera en más de 17 países,
cuenta con millones de usuarios y miles de
comercios aliados y ha salvado millones de
alimentos desde su lanzamiento.
El proyecto “Too Good To Go” ha sido
galardonado en la I edición de los
Reconocimientos go!ODS (2020), por su
contribución a la consecución del ODS 2: Hambre
cero.4.4.

7. EVIDENCIAS DE LA EXISTENCIA DE
TOO GOOD TO GO
EVIDENCIAS DE LA EXISTENCIA DE
TOO GOOD TO GO4.4.

8. CONCLUSIONESCONCLUSIONES
La economía circular en los sistemas alimentarios representa
una solución necesaria ante los problemas actuales de
desperdicio y contaminación.
Modelos como Too Good To Go demuestran que es posible
construir negocios sostenibles y exitosos, ello logra
transformar la forma en que producimos y consumimos
alimentos, lo cual va a ser clave para el futuro del planeta y de
las próximas generaciones.5.5.

9. RECOMENDACIONESRECOMENDACIONES6.6.
Se debe promover el uso de residuos alimentarios para otros
procesos. Por ejemplo, aprovechar los restos de frutas y verduras
para elaborar compost o ingredientes para nuevos productos.
Es sumamente importante fomentar la educación sobre consumo
responsable de los alimentos desde las escuelas, apoyar políticas
públicas que impulsen la economía circular.
Además, es necesario que los distintos gobiernos, empresas y
ciudadanos trabajen juntos para crear un sistema alimentario
mucho más justo, eficiente y sostenible.