Ejemplo investigacion cualitativa clase

Ejemplo investigacion cualitativa clase Restaurante

1. INVESTIGACIÓN
CUALITATIVA
METODOLOGIA

2. Antecedentes
•SocialBistróesunnegocionuevoenel
mercadocaleño.
•Elconsumodeproductosparamascotasen
Colombiasegúnlarevistaelcolombiano
(2016)presentauncrecimientoanualdel
13%eslideradoporlacategoríade
alimentos.
•EnColombiahayunaaltatendenciaaque
lasfamiliasadquieranunamascota.
•SegúnNielsen(2016)cadavezsonmáslos
consumidoresmotivadosaconsumir
productossaludablesyarealizardietas
especiales.

3. Identificar espacios físicos, actividades y experiencias en donde
las personas comparten momentos con sus mascotas caninas.
Caracterizar las categorías de productos de los accesorios
para caninos que son consumidos en Cali.
Reconocer gustos y expectativas de los dueños de
mascotas como compradores de servicios.
Determinar servicios complementarios para mascotas que se
consumen en el mercado.
Conocer el uso del
tiempo libre de las
personas de los
estratos del 4 al 6
con sus macotas en
la ciudad de Cali.
¿COMO LOS PROPIETARIOS DE PERROS DE
ESTRATOS 4 AL 6 PASAN SU TIEMPO LIBRE
EN CALI?

4. Técnicas empleadas
7
Conocer el uso del tiempo libre de las
personas de los estratos del 4 al 6 con sus
mascotas en la ciudad de Cali.
ENTREVISTA
PROFUNDIAD
OBSERVACION
PARTICIPATIVA Gustosyexpectativasdelosdueños
demascotas.
Servicioscomplementariospara
mascotasconsumidos.
Identificaciónespaciosfísicos,
actividadesyexperiencias.
Categoríasdeproductosdelos
accesoriosparacaninos

5. TECNICA
Entrevista a profundidad
•9entrevistasaprofundidadrealizadasapropietariosde
perrosdelaciudaddeCali.
3 Propietarios de razas pequeñas, estrato 4, 5 y 6.
3 Propietarios de razas medianas, estrato 4, 5 y 6.
3 Propietarios de razas grandes, estrato 4, 5 y 6.
•Paraelreclutamientodelossujetosaentrevistarserecurrióa
redesdeconocidosconlascaracterísticasestablecidas.
•Duración de la entrevista: 33 minutos en promedio

6. TECNICA
Observación Participativa
•SerealizarontresperiodosdeobservaciónrealizadosenlospuntosdeventadeDowolf,elcuales
unodelosnegociosPetFriendlymasposicionadosenlaciudaddeCali.
•Lasobservacionessehanrealizadoenhorasdelatarde.
•Duración:1horacadaobservación.
•Sedes: Norte Avenida 7 Norte # 28N 69,
Santa Mónica y Sur Carrera 105 # 14 - 58
CiudadJardínLocal7.
•Laobservaciónserealizocomoincognito,secontoconlaparticipaciónde3caninos.
Dowolf
sur
Domingo
22
Dowolf
Norte
Domingo
22
Dowolf
sur
Sábado
28

7. TECNICA
Observación Participativa
Definición
Fecha visita
Llegada y
pedido
servicio
Observación
de clientes en
tienda
Conversación
Empleados
Registro
Escrito
SEDE NORTESEDE SUR

8. RESULTADOS

9. Target
Demográficas
Psicográficas
*Estratos 4, 5 y 6.
*Laboralmenteactivas.
*Generalmente adultos
jóvenes.
*Lamascotatieneunrol
activoenlafamilia.
*Hacepartedelasactividades
familiares.
*Disfrutandesalir,comer
afuerayasistiralugares
públicosconlosperritos.
*Disfrutandelejercicio.
*Personassocialesyfamiliares.
Se caracterizan por su facilidad en la
movilidad y la aceptación en lugares públicos.
Asisten a lugares públicos cerrados o abiertos,
en donde sean aceptados y con mayor
supervisión de sus dueños.
Son razas de espacios abiertos y supervisión
constante de sus dueños. Tienen restricciones
en lugares públicos por su tamaño.
“Las mascotas también hacen parte de nuestras familias”

10. Uso del tiempo: Semana

11. Uso del tiempo: Fin de Semana

12. Percepción: Salidas a lugares
públicos por raza
Comportamiento BeneficiosDificultades
Algunosperritosquenose
hancompartidoconotros
desdepequeñostiene
problemaspararelacionarse.
Los perritos son territoriales y
muy consentidos.
Los perritos pequeños se pueden
transportar muy fácilmente y son
mayormente aceptados en publico.Perritos grandes tienden a estar
cerca de sus dueños.
Dependiendo del lugar deben
estar con collar.
Los caninos disfrutan de salir al aire
libre.

13. Sentimientos y relación
Amor
Familia
Hijo
Hogar
Vinculo
Belleza
Pureza
Ternura
Compañero
Incondicional
Hermano
Seguridad
Alegría
Fidelidad
“Siento mucho sentimiento,
alegría y emoción cada vez que
lo veo y comparto el tiempo
con coqui”
“Coqui , Tequila y Menta son adoptados, y son los
tres primeros hijos de mi matrimonio”
“Lucky es mi
compañero de
aventuras, el es muy
travieso y miedoso”
Sentimientos
Representación del perro
Posición en
la Familia

14. Caracterización
de productos
Galletas
Paletas
Tortas
París –Shih Tzu
Accesorios
de Confort
Menta,
Coqui
y Tequila
“Tienen su collar con su
nombre y mi teléfono y el
de mi esposo”
Cama
Cobijas
Ropa canina
Collares
Placas
Chip
localizador
Accesorios
de Ocio
“Los accesorios que le he
comprado es para que el los
disfrute”
Fedja –Pastor Alemán
Huesos
Pelotas
Juguete de látex con sonido
Lazos
Accesorios
de Aseo
Accesorios
Disfrute
Alimento
“Compramos este shampoo
para bañarlos, porque es hipo
alergénico”
Shampoo, Jabón, Polvos
Productos para las pulgas
Bolsas para las heces
Pañitos

15. Gustos y expectativas
DOG
FRIENDLY
Se
entiende
colores
Azul
Gris
Colores para Dog friendly
•Lugares o condiciones para entrar perros.
•Ausencia de restricciones para los perritos
•Amigable con los perros
“Cuando te dejan entrar es azuly
cuando no te dejan entrar es rojo”

16. Colores
verde
Café
RojoAmarillo
Restaurante dog friendly
Significado y
atributos
•Restaurante que dejan entrar a los perritos.
•Restaurante que tiene comida para perros
•Restaurante que tiene comida para humanos y
para perros.
Gustos y expectativas
“Los perritos ven en blanco, negro, rojo y
azul, creo”
“Donde yo me pueda sentar a
tomar café y ver como juega”

17. Gustos y expectativas
por razaExpectativas
Pequeña: “En ese restaurante
deben permitir que los
perritosentren”
Mediana: “Un lugar en donde
todos tanto humanos como
perritos sean bien atendidos”
Grande: “Debe ser un
lugar muy amplio y
preferiblemente abierto”
Motivos para ir
Todas las razas:
Compartir con tu mascota
una experiencia diferente.
Visualización
del lugar
Grande: Lugar abierto, con espacio,
asientos cómodos, seguro para los
perros.
Mediana:
Las mesas deben ser espaciadaspara
que el perrito este al lado.
Lugar tranquilo, mesas con nivel
mediano para tener el control del
perrito.
Visualización
de la
experiencia
Todas las razas:
Ofrece variedad de alimentos
para humanos y perros

18. Salir a comer con la
mascota
“Como mi esposo y yo trabajamos, sólo salimos a
comer algo con ellos los fines de semana, a
desayunar o en las noches”
“Pandebonitos”
Peñon
“Juan Valdez”
Granada
“Yo voy mucho a Dowolfy a centros
comerciales donde la dejan entra”
“Busco restaurantes que sean Pet
Friendly”
“Dowolf”
Santa Monica
“Centro Comercial
Chipichape”
Raza pequeña
Chihuahua
Raza mediana
Shih
Tzu
“Ir a un lugar donde haya comida para ella y para
mi, donde podamos hacer ejercicio y comer”
FoodTrucks
“Parque El Ingenio”
“Fedjaes un animal muy grande y no a todas
partes la dejan entrar”
Raza grande
Pastor Alemán

19. Servicios complementarios
“Cuando Fedjaestaba pequeña mi
mamá la llevaba a una escuela para
comportamiento”
Entrenamiento
canino
Raza grande
Fedja
5 Meses
5 años
Spas y
guarderías
“Hace poquito esta yendo a la guardería,
porque tenia como problemas de
socialización con otros perritos “
Raza mediana
París
Veterinaria
“Tenemos un veterinario de confianza al
que siempre consultamos, de hecho hasta
tenemos su Whatsappen caso de
emergencia”
Raza
pequeñe
Tequila y
Coqui
Capacitación
“Yo me he capacitado en todo lo que he necesitado, por
lo cual para mi ha sido crucial para entender a mi
perrito”
Raza grande

20. Observación participativa
Antejardín con
pasto artificial
Entrada
Puerta de cristal
Mesas con
sillas
Mesas con
sillas
Exhibidor de
galletas
Caja
Registradora
Zona de neveras
Rack con ropa y
disfraces Exhibidor accesorios
Entrada

21. Aspectos Psicosociales
Dimensión
organolépticas
DimensiónOperativa
Dimensión Discursiva
Dimensión Estética
Dimensión
Representativa
Las
expresiones
mas comunes
fueron:
“Peluditos”,
“Mi hijo”
*Laformadevestirdelaspersonaserarelajada
ycómoda.
*Losperritosllevabancollaryalgunos
camisetas,chalecosyalgunospocoscorbatines
ymoños.
*El olor que predomina en el establecimiento
es citronela.
*La limpieza es constante
*El personal que atiende son mujeres
*Elpedido
esta a
nombredel
perrito.

22. Percepción y
Proyección de Marca

23. Accesorios
Foodie
Alimentación
saludable
DogFriendly
Millennials
Restaurantes
Mascotas
Turismo
Cuidado
Experiencias
Influenciadores
Amigable
Conciencia
Cultura
Información
Digital
Internet
Comida
Leal
Red Semántica

24. ATRIBUTOS
DE LA
MARCA
DOG FRIENDLY
ALIMENTACION
SALUDABLE
MASCOTAS
LEAL
AMIGABLE
CUIDADO
COMIDA
CONCIENCIA
FOODIE
EXPERIENCIAS
RESTAURANTES
CULTURA
“VamosaDoWolfylecompramosunapaleta
ounpostre”
“ACoquilollevamosacasitodolado,siempre
ycuandolopermitan”
“Nosgustallevarlosasitiosdondeson
aceptadosylosconsiderantambiénsus
clientes”
“Miestilodevidaestranquilo,saludable,
pertenezcoaungrupoderunners”
“Consideroquemiestilodevidaes
saludableasícomomialimentación”
“Losfinesdesemananosgustasalira
comerasitiosdiferentesyllevarloscon
nosotros”
Mapa Conceptual

25. CONCLUSIONES

26. LatendenciaDogFriendlymuestraunagranoportunidaddenegocioyaque
actualmentemáspersonasbuscanestablecimientosdondepuedanconsumirunrico
alimentoycompartiralmismotiempoconsumascota.
Losavancestecnológicoscomolasredessocialesyaplicacionessonunagran
herramientaparadaraconoceraSocialBistró,ademássirvendegranapoyoenla
distribuciónyvanaserunelementomuyimportanteenlosprogramasdefidelización.
Hayunatendenciafrenteala“olaverde”queserefierealoscambiosenelpensary
actuardelaspersonasfrentealconsumo,enelcasodelsectordealimentossehabla
decomidaorgánica,productoslibresdequímicosytóxicos.
Lastendenciassociales,comola“PetFriendly”yla“PetParents”,quehantenidoun
impactoanivelmundialyquesindudahainfluenciadoenlasgeneracionesdelos
MillennialsylosCentennials.Porloanteriorvariosmodelosdenegociohantenido
queadaptarseoreinventarseparaajustarsealoscambiosdelmercado

27. Unadelasconclusionesaresaltareslaimportanciadelamascotadentrodelámbito
familiar,convirtiéndoseenunmiembromasdelafamilia,elcualporendehacepartedelas
actividadesdiariasydelconsumodiario.Generalmentelospropietariosdemascotassonpersonas
queactivas,conestilosdevidafamiliares,algunoscontendenciassaludables,perosobretodo
personassocialesquedisfrutandesalidasalairelibreydecompartirconotraspersonasensu
tiempolibre.
Investigación Cualitativa
Elconsumodeproductosparamascotas,oparadueño-mascota,estacondicionadoalos
gustosyexpectativasdelpropietario,enlamedidaenqueidentificafactorescomorestriccioneso
accesosparalasmascotas,gustosypersonalidadpropia,gustosypersonalidadadquiridadelamascota
yexpectativasfrentealosespacios,ambientesyretosaloscualesseveríaenfrentadotantoen
actividadesdentrocomofueradelhogar.
Unodelosfactoresclavequedeterminaríalacompraoadquisicióndeunproductoy/oservicio,
sonlosvínculosemocionalesquelamarcalogrecrearconeldueñoyconsumascota.