Emulsoes

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Aproveito o no maximo

1. Curso de Tecnicos de Farmacia-6 Instituto de ci ê ncias de S a ú de da Beira 5 ᵒgrupo Augusto Mupacho Cremilde Da Conceicao Saul T.V.Alexandre Mateus Rodrigues Moises Charles Manuel Bongesse Alferes Bongesse Emuls õ es

2. Farmácia 6 5 o GRUPO

3. Emulsões

4. Emulsões É a mistura entre dois líquidos imiscíveis em que um deles (a fase dispersa) encontra-se na forma de finos glóbulos no seio do outro líquido (a fase contínua), formando uma mistura estável. Exemplos de emulsões incluem manteiga e margarina, maionese, café expresso e alguns cosméticos. As emulsões mais conhecidas consistem de água e óleo .

5. Contin . São sistemas dispersos constituídos de duas fases líquidas imiscíveis (oleosa e aquosa), onde a fase dispersa ou interna é finamente dividida e distribuída em outra fase contínua ou externa. Temos emulsões do tipo óleo em água (O/A: fase externa aquosa) e água em óleo (A/O: fase externa oleosa).

6. contin .

7. Cont São formas farmacêuticas líquidas ou semi-sólidas, de aspecto cremoso, resultante da dispersão de um líquido no seio do outro no qual é imiscível a custa de um agente emulsificante . As emulsões são formas obtidas pela dispersão mecânica de líquidos imiscíveis entre si, estabilizadas através do uso de tensioactivos. Na forma líquida para uso tópico recebe a denominação de loção. Para massagem, denomina-se linimento. Na forma semi-sólida, recebe o nome de creme.

8. Vantagens Formulação medicamentos hidrossolúveis e lipossolúveis juntos Uso oral: permite mascarar sabor desagradável Permite diminuir irritabilidade dérmica de certos fármacos Administração de óleos e gorduras via endovenosa para nutrição Parenteral Administração I. V. de fármacos lipossolúveis

9. Estabilidade das emulsões As emulsoes devem manter-se estaveis durante um prazo mais ou menos longo, apos a sua preparacao. Contudo por vezes alteram-se algum tempo depois da sua preparacao. Existem tres categorias de alteracoes das emulsoes sem incluir as alteracoes de ordem microbiana:

10. Contin . Floculacao e formação de crème ; Coalescência e separação das fases; Alterações físicas e químicas diversas.

11. Contin . Flocula ҫ ão - processo onde colóides saem de suspensão na forma de agregados, formando partículas maiores, ditos "flocos" ou "flóculos". Coalescência - q uando em uma mistura multifásica, ocorre a união de duas ou mais parcelas de uma fase em prol da formação de uma única (unidade ou parcela).

12. Contin . As emulsões são instáveis termodinamicamente e, portanto não se formam espontaneamente, sendo necessário fornecer energia para formá-las através de agitação, de homogeneizadores, ou de processos de spray. Com o tempo, as emulsões tendem a retornar para o estado estável de óleo separado da água. Os agentes emulsificantes (ou surfactantes ) são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogéneas. Um exemplo de alimento emulsionado é a maionese, na qual a gema de ovo contém o fosfolipídeo lecitina que estabiliza a emulsão do azeite na água.

13. Cont A estabilidade de uma emulsão depende essencialmente de três fenómenos: sedimentação , floculação e quebra da emulsão devido a coalescência das gotículas dispersas. A sedimentação resulta de uma diferença de densidade entre as duas fases e consiste na migração de uma das substâncias para o topo da emulsão, não sendo necessariamente acompanhada de floculação das gotas.

14. Contin . As colisões entre as gotas podem resultar em floculação , que pode levar a coalescência em glóbulos maiores.

15. Contin . Eventualmente, a fase dispersa pode se tornar a fase contínua, separada da dispersão média por uma única interface. O tempo levado para tal separação de fases pode ser de segundos ou até anos, dependendo da formulação da emulsão

16. Cont. Para aumentar a estabilidade cinética das emulsões tornando-as razoavelmente estáveis, um terceiro componente, o agente emulsificante , pode ser adicionado. Os materiais mais eficientes como agentes emulsificantes são os tensioactivos, alguns materiais naturais e certos sólidos finamente divididos. Esses materiais formam um filme adsorvido ao redor das gotas dispersas e ajudam a prevenir a floculação e a coalescência

17. Composição Básica da Emulsão Fase aquosa Fase Oleosa Tensioactivo (Agente emulsificante ) Agentes Antioxidantes Conservantes Flavorizantes e Corantes (Emulsões Orais)

18. Fase oleosa O leos vegetais: soja, amendoim, amêndoas, algodão, semente de uva, macadâmia, girassol, outros Ésteres graxos (MIP) Acidos graxos Álcoois graxos Silicones Ceras de abelhas e carnaúba

19. Tensoactivo O tensoactivo é o agente emulsivo e torna a emulsão mais estável, pois, interpõe-se entre a fase dispersa e dispersante, retardando assim, a separação. O tipo de emulsão é determinado pela solubilidade do agente emulsificante : Apresentam a propriedade de reduzir a tensão superficial da água e de outros líquidos. Sua molécula apresenta um componente hidrofílico (polar) e lipofílico (apolar).

20. Tensoactivo Se o agente emulsificante é mais solúvel na água ( hidrofílico , a água será a fase contínua, se formará emulsão do tipo O/A). Se o agente emulsificante é mais solúvel na óleo ( lipofílico , o óleo será a fase contínua, se formará emulsão do tipo A/O).

21. Cont. Agentes de detergência ou limpeza; Emulsionantes ; Agentes de tratamento, condicionamento ou sobreengordurante ; Agentes espumantes ; Agentes de viscosidade ou de espessamento da formulação; Agentes de redução de irritação de pele e olhos.

22. Tensoactivos podem ser classificados Aniônico Fornece íons orgânicos carregados negativamente. Apresentam um óptimo poder de detergência e espuma . Ex: Sabões de ácidos graxos , Lauril sulfato de sódio, Alquil éter sulfonatos

23. Não Iónicos Em solução aquosa não sofrem ionização , não possuem carga. Aplicação em emulsionantes para cremes, loções, óleos de banho, auxiliar de espessamento para xampus . Ex: Mono e diestearato de etilenoglicol , Lanolina etoxiladas , Ésteres de sorbitan , óxidos de amina graxa e outros.

24. Catiônicos Ao se ionizar em solução aquosa, fornece íons orgânicos carregados positivamente. São incompatíveis com aniônicos , não toleram água dura, íons ferro e metais pesados. São usados na preparação de condicionadores e como agentes bactericidas em sabonetes. Ex: Compostos quartenários de amónios, Polímeros quartenários (Cloreto de benazalconio )

25. Anfóteros Possuem grupos funcionais com carácter aniônico e catiônico . Ex: Anfótero betaínicotaína ( betaína de coco) - Tem aplicação com co-tensoativo para aumento da espuma, viscosidade e redução da irritação dos xampus , sabonetes líquidos e loções higenizantes . Ex: Anfótero imidazolínico (ácidos graxos de coco) - Tem propriedades de suavidade da pele e olhos. Aplicação em xampus e sabonetes infantis.

26. Selecção e uso de tensoactivo Detergência É um processo complexo que implica na umectação de um substrato (pele ou cabelo), na eliminação das sujidades Umectância Todos os agentes tensoactivos possuem certa propriedade umectante Emulsificante Um bom agente emulsificante requer uma unidade hidrofóbica ligeiramente maior que a de um umectante .

27. Selecção e uso de tensoactivo Solubilização Todos os agentes tensoactivos acima de sua concentracao . Micelar possuem propriedades solubilizantes. Ex : Incorporar um componente orgânico insolúvel em um produto transparente, como um xampu

28. Micela Após uma certa concentração, as moléculas de tensoactivo , na solução, passam a se agregar sob a forma de micelas . São as micelas os “entes” da solução responsáveis pela catálise micelar e pela solubilização da gorduras

29. Os seguintes factores favorecem a estabilidade de emulsões: Tensão superficial baixa : a adsorção de surfactantes nas interfaces óleo-água diminui a energia interfacil , facilitando o desenvolvimento e aumentando a estabilidade das grandes áreas interfaciais associadas com as emulsões; Filme interfacial mecanicamente forte e elástic o: a estabilidade das emulsões é favorecida pela protecção mecânica dada pelo filme adsorvido ao redor da gota. A elasticidade do filme também é importante para permitir a recuperação após distúrbios locais;

30. Cont. Repulsão das duplas camadas eléctricas : a repulsão entre as partículas diminui os choques evitando a floculação . Quando agentes emulsificantes iônicos são usados, a repulsão da dupla camada eléctrica lateral pode prevenir a formação de filmes compactos. O efeito de expansão dos filmes pode ser minimizado usando uma mistura de um filme iônico com um não-iônico e/ou aumentando a concentração electrolítica na fase aquosa; Volume pequeno da fase dispersa : favorece a formação de gotículas pequenas;

31. Cont. Gotículas pequenas : gotas grandes são menos estáveis devido a sua menor razão de área/volume, que aumentam a tendência da gota crescer; Viscosidade alta : diminui as colisões retardando a floculação e sedimentação.

32. Cont. O tipo de emulsão formada quando dois líquidos imiscíveis são homogeneizados depende dos volumes relativos das duas fases e da natureza do agente emulsificante . Quanto maior for o volume da fase, maior é a probabilidade do líquido se tornar a fase contínua. Sabões de metais alcalinos favorecem a formação de emulsões óleo em água, enquanto que sabões de metais pesados favorecem a formação de emulsões água em óleo. Além disso, a fase na qual o agente emulsificante é mais solúvel tende a ser a fase contínua.

33. Verificação das emulsões O controle das emulsões deve ter, especialmente, o controlo e apreciação de: Determinação do teor em agua; Determinação do teor em gordura total; Determinação do pH Avaliação da estabilidade; Determinação da viscosidade; Determinação do diâmetro das partículas dispersas

34. Classificação das emulsões 1.Quanto a carga: Iônicas + Não iônicas -   2. Quanto ao tipo de emulsões Quanto ao tipo de emulsoes podem ser : a) Quanto à fase interna A/O (fase interna água/ fase externa óleo) O/A (fase interna óleo/fase externa água) Múltiplas O/A/O e A/O/A (fase interna é uma emulsão)

35. Cont. b) Quanto ao tamanho da fase interna elas podem ser: -Macroemulsões -leitosas -gotícula :> 400 nm -Miniemulsões -gotícula: 100-400 nm

36. Cont. Microemulsões -transparentes -termodinamicamente estáveis -gotícula: < 100 nm

37. Vias de administração das emulsões Emulsões orais   As emulsões orais são normalmente emulsões do tipo O/A. Utiliza-se com frequência no preparo destas formulações as gomas ou surfactantes não iônico como agentes emulsivos. Exemplos de Emulsões Orais : - Emulsão com Óleo de Fígado de Bacalhau - Emulsão de Óleo Mineral

38. Emulsões Tópicas (Cremes e Loções Cremosas) Os cremes são emulsões O/A ou A/O de alta viscosidade e constituída de uma fase aquosa e oleosa homogeneizadas através da utilização de um terceiro componente que possui afinidade por ambas as fases ( tensoactivo ). Sua aparência geralmente é branca, devido o maior tamanho dos glóbulos oleosos. As loções são emulsões O/A ou A/O de média e baixa viscosidade podendo utilizar além do tensoactivo um solvente alcoólico. A aparência das loções pode ser branca ( macroemulsão ) ou transparente ( microemulsão ) dependendo do dos glóbulos oleosos emulsionados.

39. Cont. Emulsões gel • Creme clássico- 12% ceras; • Creme gel – 8% ceras; • Custo menor; • Confere toque mais suave. Preparo : • Preparar o gel aquoso; • Adicionar 1 a 2% de Microemulsão de silicone; • Homogeneizar até ocorrer turvação

40. Características das Emulsões O/A Tacto menos oleoso; Secagem rápida; Condutividade eléctrica semelhante à fase aquosa; São coloridas por corantes hidrossolúveis ; Podem formar um espuma branca quando aplicados sobre a pele; É obrigatório de uso de conservantes; Exigem necessariamente a adição de umectantes .

41. No Preparo das Emulsões Tópicas devemos: Aquecer os componentes hidrossolúveis e lipossolúveis á uma temperatura em torno de 80º a 85º. Adicionar uma fase à outra (a fase de maior quantidade sobre a de menor) agitando até a formação da emulsão. Adicionar activos, essências quando a temperatura esfriar a cerca de 30º .

42. Preparação das emulsoes Adicionar fase dispersa na fase contínua, sob agitação Outros componentes -dissolvidos antes da mistura, na fase em que são solúveis Emulsões O/A: -Podem ser obtidas pela técnica inversa (F.A. add. F. O.) Componentes oleosos sólidos/semi-sólido devem ser previamente fundidos fase aquosa deve ser aquecida na mesma temperatura

43. Cont. Ingredientes voláteis -adicionados após resfriamento da emulsão Componentes que possam influenciar na estabilidade - devem ser diluídos ao máximo/adicionados lentamente Escolha do equipamento (homogeneizadores, “mixers”) - depende da intensidade de agitação requerida para obter o tamanho de partícula desejável.

44. Bibliografia PRISTA, Luís Vasco Nogueira; ALVES, António Correia; ett all ; Tecnologia farmacêutica 4 a edição; volume 1. editora fundação Calouste. Portugal. 1996.pg.633 HIR, A. Le . Noções da Farmácia Galénica; 6 a edição; André editora. São Paulo, 1997.pg.176, 269,379, 407, 426. MINISTERIO DA SAUDE. Tecnologia farmacêutica. Vol.I ; 1 ª edição. Maputo. 2011.p.g.36;37.