Espacios minimos, hoteles

Descripción sobre espacios mínimos, diseños, ejemplos y algunos tipos de hoteles.

1. UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL CARIBE Facultad de Arquitectura, Arte y Diseño. Programa: Diseño de Espacios. Tema: Espacios Mínimos Presentado por : Sindy Machado Andrés Castro Guillermo Pacheco Presentado A : Yenifer Rosero Barranquilla

2. Introducción Es una realidad que hoy en día el espacio habitable son cada vez más pequeños. Las ciudades crecen cada vez más rápido lo que hace el terreno que anterior mente era extenso para construir amplias edificaciones se han convertido en escasos. Por ende, las habitaciones tienden a ser más reducidas pero aun estamos acostumbrados a ver cada espacio lleno y generalmente guardamos más cosas de las que usamos. Por lo que debemos diseñar espacios que cumplan varias funciones para esta nueva forma de vida. Aquí Lo verdaderamente importante es ver el espacio y siempre adaptar los muebles u objetos a su proporción. . En esta presentación encontraremos información referente a los espacios mínimos como su concepto , las distintas clases de espacios , ejemplos de ellos acompañados con imágenes las cuales nos ayudara a tener una definición mas clara de lo que se quiere mostrar y entenderlos con mayor facilidad .

3. Objetivos Objetivo General: Analizar y lograr que los espacios mínimos sean considerados como áreas útiles, integradas y aprovechables al máximo para así lograr la eliminación de todos aquellos espacios se consideran muertos o inútiles dentro del lugar. Objetivos Específicos: * Crear ambientes multifuncionales para los clientes o usuarios finales donde se puedan realizar en ellos más de una actividad. * Planificar un buen diseño donde se puede lograr el máximo aprovechamiento funcional y estético de los espacios reducidos.

4. La sobrepoblacion La sobrepoblación es un fenómeno que se produce cuando una elevada densidad de población provoca un empeoramiento del entorno, una disminución en la calidad de vida o situaciones de hambre y conflictos. Generalmente este término se refiere a la relación entre la población humana y el medio. 1 CHINA 1.330.044.605 2 INDIA 1.147.995.898 3 ESTADOS UNIDOS 303.824.646 4 INDONESIA 237.512.355 5 BRASIL 191.908.598

5. LA SOBREPOBLACIÓN MUNDIAL Y SUS MALES El aumento acelerado de la población origina mayor demanda de ciudades y la expansión de los asentamientos humanos. Debido a ello, cada año desaparecen 16 millones de hectáreas de bosque, propiciando la destrucción de los hábitats naturales de muchas especies, las cuales se ven obligadas a desplazarse a lugares inhóspitos, donde los animales nativos se extinguirán masivamente. Esto ha conducido, a que en la actualidad, el promedio de extinción de una especie sea 10 mil veces más rápida de lo que sucede naturalmente. También se calcula que las necesidades de agua aumentarán en un 20% en el año 2025, pudiéndose generar conflictos para la obtención de este recurso, que desde ahora se torna escaso. Además, un promedio de cinco millones de personas, mueren anualmente con enfermedades asociadas a los desechos orgánicos, causados por la sobrepoblación de personas. Podemos decir que de la sobrepoblación provienen todos los males que vuelven indigna la vida humana, destruyen lentamente pero con certeza toda existencia. Hemos producido extinciones, destrucciones, exterminaciones, explotaciones y aniquilaciones que jamás podrán ser rectificadas. Desgraciadamente, la sobrepoblación ha causado la sobreexplotación de los recursos naturales, la deficiencia de servicios, el aumento de desempleo, la pobreza y la contaminación ambiental, con el nefasto resultado del calentamiento global.

6. LA SOBREPOBLACIÓN MUNDIAL . Espacios mínimos. Es uno de los factores claves para realizar espacios mínimos. Son lugares en los que carece el espacio en el que se habita o se comparte socialmente. Una ventaja de las casas pequeñas es que las puedes renovar con más frecuencia, cambiar el color de las paredes, cortinas y adornos. Pensando en un lugar que seguramente integra la cocina con el salón y el comedor, necesitamos jugar con la sensación de verticalidad. Un detalle trascendental es no recargar el espacio. Lo ideal es buscar lo liviano a través del minimalismo persiguiendo el equilibrio de componentes. De esta manera, requerimos muebles muy prácticos, a veces incluso hechos a medida con el fin de situarlos en zonas estratégicas que no interrumpan la fluidez del trayecto. En este sentido las paredes son nuestro punto focal al igual que la iluminación. Lámparas de pie, de techo, mesa o empotradas son grandes aliadas para generar una sensación de amplitud visual. Si lo que te interesa es encontrar una forma de dividir ambientes de manera entretenida, opta por puertas corredizas o separadores texturados y utiliza espejos para jugar con la sensorialidad. Y recuerda: elimina todo lo innecesario. Menos es más.

7. ESPACIOS MÍNIMOS Que son? Los espacios mínimos son lugares o espacios que están conformado por un metraje reducido empleando al máximo cada rincón de esté con todo lo necesario para hacer agradable la instancia y la experiencia de las personas pero en dimensiones mínimas.

8. ESPACIOS MÍNIMOS 45 m2 Lienz, Austria

9. ESPACIOS MÍNIMOS Tiene un estilo minimalista y siendo su diseño funcional aprovecha al máximo cada rincón, cuenta con un horno de leña, cocina, baño completo, salón y mesa comedor, y 2 habitaciones en la planta superior.

10. ESPACIOS MÍNIMOS Foundry Architects y Brian Levy Washington D.C

11. ESPACIOS MÍNIMOS

12. ESPACIOS MÍNIMOS

13. ESPACIOS MÍNIMOS

14. CASA NA Conocida también como la casa transparente es una vivienda unifamiliar construidas en estos últimos años. se encuentra situada en una pequeña calle lateral en una zona muy animada y de moda, en Tokio,  tiene 85 m2 Los propietarios son una pareja de jóvenes. Es una vivienda exhibicionista, que muestra sin problema a través de su transparencia la belleza y simplicidad de su interior, En palabras de Sou Fujimoto “El punto intigrante de un árbol es que sus lugares no están herméticamente aislados, sino que se conectan unos con otros en una única realidad. Escuchar las voces de otras personas dentro de esta estructura esta es la riqueza de los momentos que se producen a través de este denso espacio vital”

15. CASA NA Arquitecto: Sou Fujimoto Ubicación: Tokio, Japan Área: 85.0 m2 Año Proyecto: 2010 Superficie Del Terreno: 55 m2 La idea del “bosque”, que es característica de la Arquitectura de Sou Fujimoto , La Casa NA es un árbol habitado dentro de un bosque urbano, sus diferentes plataformas que surgen a distintos niveles y permiten el juego de saltar de “rama en rama” entre lo que serían los diversos espacios de la vivienda.

16. CASA NA

17. CASA NA La casa ha sido diseñada para una pareja joven en Tokio, construida bajo la idea de una serie de cajas apiladas en diferentes niveles. "De alguna manera la casa es un único espacio y también permite que cada habitación sea un pequeño espacio independiente. Los clientes dijeron que querían vivir como nómadas dentro de la casa, que no tenían planes específicos para cada habitación. La casa parece radical pero para los clientes parece algo natural" con estas palabras se expresaba Sou Fujimoto .

18. CASA NA

19. CASA NA

20. CASA NA

21. HOTEL Un hotel es un edificio planificado y acondicionado o equipado de tal manera para otorgar servicio de alojamiento a las personas de manera temporal, y permitiendo a los visitantes sus desplazamientos a tiempo que su comodidad. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios básicos( cama, closet, baño) y adicionales de usos común como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su establecimiento. Existen diversas clasificaciones de hoteles de acuerdo a las comodidades y servicios que brindan al viajero. Normalmente se utilizan estrellas para poder clasificar y catalogar a un hotel en lo que respecta a sus prestaciones, servicios e instalaciones. No obstante, en otros países del mundo la clasificación se realiza utilizando letras e incluso diamantes. Hoteles Rurales Apart -hotel Hoteles-Monumento. Hoteles Balnearios   Los  moteles Hotel alojamiento  o  albergue transitorio

22. LA MOLA HOTEL HOTEL SILKEN AL ANDALUS

23. LA QUINTA BLUE PARROT HOTEL

24. HOSTAL Establecimiento público de categoría inferior al hotel en el que se hospeda usualmente estudiantes y jóvenes que pueden dormir compartiendo habitación sin conocer a los compañeros de cuarto. A veces las diferencias entre hotel y hostal son escasas, en algunas ocasiones, los hostales superan en servicios, limpieza o instalaciones a algunos hoteles pero mantienen esta categoría por las dimensiones de algunas habitaciones, la falta de un servicio básico como elevador, por formar parte de un edificio y no ser propietario del total de éste, etc. Las ventajas de un hostal para los turistas es que les dan mucho de donde elegir ya que la facilidad de crear un negocio como éste se rige prácticamente en tener por lo menos un piso con varias habitaciones y conseguir la licencia. En las regiones más turísticas, en cada plaza o calle se pueden encontrar varios de estos establecimientos.

25. HOSTAL QUIPU KONTIKI

26. HOTEL BOUTIQUE El hotel boutique es un concepto de hotel que se creó en los años 1980 y que está caracterizado por una particular ubicación, servicio y diseño. Lo que es idóneo para los viajeros más exigentes. Características que definen un hotel boutique: La localización urbana: suelen estar situados en las grandes urbes y principalmente en sus barrios más dinámicos y de compras. La arquitectura y el diseño: tienen una arquitectura propia, un diseño elegante y a menudo temático. Poniendo especial atención a los detalles como la ambientación y su decoración, El ambiente y la decoración buscan proporcionar un ambiente íntimo. El servicio personalizado: buscan adelantarse al deseo del cliente, a quien se considera un invitado. Número de habitaciones: generalmente este tipo de hoteles suelen tener un número menos a 200 habitaciones, ofreciendo un servicio de descanso y relajación.  

27. HOTEL BOUYIQUE ATRIUM PALACE HOTEL BOUTIQUE SOLAR DE LA PLAZA HOTEL BOUTIQUE

28. HOTEL BOUTIQUE GOLDEN APPLE BOUTIQUE EL MADISON HOTEL

29. RESTAURANTE ¿QUÉ ES ? Un restaurante o restorán es un establecimiento comercial, en el mayor de los casos, público donde se paga por la comida y bebida, para ser consumidas en el mismo local o para llevar. Sin embargo, no es una entidad de bien público ya que el servicio de alimentación que se otorga a los clientes a cambio de un pago y no gratuitamente. Hoy en día existe una gran variedad de modalidades de servicio y tipos de cocina, un restaurante puede ser tanto un lujoso espacio que sigue las más exquisitas reglas de protocolo, como también un espacio más relajado y accesible en términos de precio donde tanto la atención como la comida son simples pero satisfacientes.

30. RESTAURANTE TIPOS DE RESTAURANTES: Restaurante Buffet.  Es posible escoger uno mismo una gran variedad de platos cocinados y dispuestos para el autoservicio. A veces se paga una cantidad fija y otras veces por la cantidad consumida (peso o tipos de platos). Surgido en los años 70's, es una forma rápida y sencilla de servir a grandes grupos de personas. Restaurante de Comida Rápida ( fast food ).  Restaurantes informales donde se consume alimentos simples y de rápida preparación como hamburguesas, papas fritas, pizzas, pollo, entre otros. Restaurantes de Alta Cocina (gourmet).  Los alimentos son de gran calidad y servidos a la mesa. El pedido es "a la carta" o escogido de un "menú", por lo que los alimentos son cocinados al momento. El costo va de acuerdo al servicio y la calidad de los platos que consume. Existen mozos o camareros, dirigidos por un  Maitre . El servicio, la decoración, la ambientación, comida y bebidas son cuidadosamente escogidos.

31. RESTAURANTE TIPOS DE RESTAURANTES: Restaurantes Temáticos: Son clasificados por el tipo de comida ofrecida. Los más comunes son según origen de la cocina, siendo los más populares en todo el mundo: La cocina y la cocina china, pero también cocina mexicana, cocina japonesa, cocina española, cocina francesa, cocina peruana, cocina colombiana, tailandesa, restaurantes, entre otros. Comida para llevar ( take away ):  Son establecimientos que ofertan una variedad de primeros platos, segundos, y una variedad de aperitivos, que se exponen en vitrinas frías o calientes, según su condición. El cliente elige la oferta y se confecciona un menú a su gusto, ya que la oferta se realiza por raciones individuales o como grupos de menús. Dentro de los take away podemos encontrar establecimientos especializados en un determinado tipo de producto o en una cocina étnica determinada. Al igual que los  fast food , la vajilla y el menaje que se usa son recipientes desechables. Un ejemplo son las rosticerías, los asaderos de pollos, etc.

32. AREAS Y ZONAS DE UN RESTAURANTE Zona de Parqueo: Es fundamental en el éxito del negocio. Si las normas le exigen incorporar una zona de parqueo dentro del proyecto, se consulta la normativa local para determinar el número de celdas acordes al área del local. Terrazas de Comida: Brindar la oportunidad a sus clientes de comer en el exterior mientras disfruta del movimiento de la ciudad es una excelente alternativa. Se crea un límite arquitectónico entre el restaurante y la calle. Acceso: El diseño de la entrada al local debe no sólo responder al tipo de restaurante, sino también reflejar el concepto de su negocio. Comedor: Lo expertos recomiendan entre tres y seis metros cuadrados por comensal (incluye circulaciones). El área puede variar según la rotación de mesas Una vez determine el área total de su comedor, analice diferentes alternativas para la distribución de mesas y sillas. RESTAURANTE

33. AREAS Y ZONAS DE UN RESTAURANTE Estación de Meseros: Son los puntos donde los meseros pueden encontrar todos los elementos necesarios para preparar la mesa cuando un cliente es acomodado (menú, servilletas, cubiertos, etc.). Área de Bebidas o Barra: Además de la función que cumple de distribución de bebidas para el área del comedor puede convertirse en un elemento con mucho carácter dentro de su restaurante. Baños: El área del los baños depende de la capacidad del comedor. Su ubicación puede variar. Se puede aprovechar la oportunidad para resaltar el concepto del restaurante en esta zona a través de materiales, colores e iluminación. RESTAURANTE

34. AREAS Y ZONAS DE UN RESTAURANTE B. Áreas de producción La Cocina: a. Pre preparación: Se lavan, cortan, pelan y mezclan los productos. Se necesitan mesas de trabajo, pozuelos, refrigeradores y equipos mecánicos para cortar y triturar. b. Preparación caliente: Las áreas más importantes dentro de la zona de preparación caliente son la estación de Parrillas, de Pastas, de Hornos y estufas y la estación de sopas y salsas. c. Preparación fría: Las áreas más importantes dentro de la zona de preparación fría son la estación de ensaladas, de sánduches y la de postres. Los equipos dentro de esta zona son refrigeradores, mesas de trabajo, máquinas para cortar y congeladores para el helado. Lavado Tener un equipo apropiado para el flujo de elementos sucios que se generan ya que es indispensable para el funcionamiento de este tipo de negocios. Entre mayor sea el volumen a lavar más complejo es el sistema. Estos sistemas producen calor y vapor por lo cual es indispensable tener en cuenta un sistema de ventilación artificial. RESTAURANTE

35. AREAS Y ZONAS DE UN RESTAURANTE Almacenaje Cuando los productos llegan al restaurante deben ser clasificados y luego almacenados bien sea en seco o frío. El almacenaje equivale al 20% del área de producción del restaurante. Basuras Es una zona muy delicada dentro del restaurante por razones obvias. Es recomendable que esté herméticamente cerrada y que funcione como una cámara de refrigeración que evite los malos olores hasta el momento en que pueda ser sacada al exterior. Área de empleados Allí los empleados tienen un espacio en el que dejan sus cosas personales y descansan. Por lo general, en esta área hay una oficina para el administrador y se realizan reuniones, pago de empleados y control de cámaras y sonido. RESTAURANTE

36. BAR ¿QUE ES ?   es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas alcohólicas y no alcohólicas, aperitivos, infusiones, algún alimento como ser bocadillos, sándwiches, entre otros. generalmente para ser consumidos de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra. La barra hace las veces de división de un Bar, porque dividirá al local en dos partes. De un lado lo que se denomina como zona pública en la cual los clientes permanecen de pie, en la barra o en su defecto sentados en taburetes o sillas altas, dispuestas una al lado de la otra. Y luego la zona privada, en la cual hay varias mesas dispuestas con sillas, de dos, tres, cuatro y hasta seis lugares en la cual una persona, conocida como camarero, se encargará de servirles a los clientes.

37. BAR

38. BAR TIPOS DE BAR Y SERVICIOS QUE OFRECEN: Ladies – Bar: Para hacer hincapié en que las damas pueden entrar con toda confianza. Piano - Bar.-Donde parte del piano se acondiciona para actuar como mostrador. Lobby - Bar.-Espacio donde el huésped puede disfrutar su estancia en un ambiente agradable en el hall del hotel. Terraza - Bar.-Similar a el lobby Piscina - Bar.-Variante del lobby - bar. Salón de té.- La decoración es sumamente delicada, ya que por lo general estos lugares son atendidos por mujeres, donde se ofrece té, café y pastelillos. Sin ser exclusivo para damas, la mayoría de los asistentes son del sexo femenino.

39. BAR ZONAS Y ÁREAS DE UN BAR Un bar generalmente está conformado por las siguientes secciones: El bar en sí: sitio donde se encuentran los equipos materiales y estanterías necesarias para el servicio, ubicadas detrás de la barra con zona de despacho. Bodega del Bar: Es la parte del bar donde se almacenan todas las bebidas y productos del servicio. Su manejo y control debe ser realizado por el barman. También tendrá una especie de cava especial para almacenamiento de vinos. Zona de servicio: salón especial con mesas; incluye el área ocupada por la barra, en donde se ubican los clientes para ser atendidos, comprende también el guardarropas y los servicios de baños. Almacén General: En un hotel encontramos esta sección que es donde además de otros artículos, se almacenan todas las bebidas alcohólicas en grandes cantidades; debe tener una cava especial con dos salones: uno para vinos tinto a temperatura ambiente y otra sección refrigerada para vinos blancos y rosados. Oficina Administración: en un hotel se encontrarán las oficinas administrativas en un solo sitio. En el caso de un bar particular habrá una pequeña oficina de administración. La caja registradora está ubicada dentro de la barra, en un sitio que no interfiera con el servicio pero que sea de fácil acceso para el registro de las cuentas. Si es un bar particular (no de hotel) tendrán un salón de vestier para empleados con los servicios respectivos.