Exposicion de prbioticos en planta de incubacion

probiotico en pi

1. INFORME PASANTIA AGROAVICOLA SANMARINO S.A PLANTA DE INCUBACION TOSCANA, AUXILIAR EN CONTROL DE CALIDAD POLLITO DE UN DIA DE LA LINEA ROSS AP Luis Alexander Carvajal calderón Est . M.V.Z 2024

2. Tabla de contenido 1. Introducción 2. Identificación de la empresa 3. Justificación 4. Objetivos 5. Cronograma de actividades 6. Diagnóstico inicial 7. Principales actividades realizadas 8. Propuestas de solución a los problemas encontrados 9. Actividades adelantadas en el plan de solución a problemas encontrados 10. Análisis integral de la información 11.Conclusiones 12.Recomendaciones 13.Anexos 14.Referencias

3. Granja- huevo fértil Incubación Aves de la mejor calidad INTRODUCCION Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024

4. Identificación de la empresa AGROAVICOLA SANMARINO S. A. (planta de incubación toscana) Razón social: Agroavícola San Marino S. A NIT: 830.016.868-7 Número de empleados: 23 Objeto (actividad que desempeña): Planta de incubación de abuelas Dirección: Km 16 Vía Ibagué –Rovira Ibagué-Tolima -Colombia Teléfono: (2) 485 2711 Nombre del representante legal: German Alberto Galvis Marco Legal: Certificado ISO 9001: 2015 SGC ISO 45001: 2018 SST ISO14001: 2015 SGA Res. 3650 Res. 3651 Re. 3652 del 2014 Res. 103751 del 2021 Res. 0015 de 2016       Carvajal,A;2024

5. En Agroavícola Sanmarino S.A. somos un equipo con un gran talento humano orgullosos de producir y comercializar Genética Avícola con el más alto rendimiento zootécnico; enfocados en el desarrollo sostenible e innovación con última tecnología; logrando satisfacer las expectativas de nuestros clientes, colaboradores e inversionistas; permitiéndonos seguir incubando futuro en este gran país . Consolidarnos para el año 2025 como el proveedor preferido de genética por avicultores de países suramericanos donde tengamos presencia; posicionándonos dentro de las diez compañías de producción de genética más grandes en Suramérica Misión Visión Identificación de la empresa

6. Justificación

7. Objetivo general Profundizar y fortalecer los conocimientos en aspectos técnicos, profesionales, productivos, ambientales, bioseguridad, manejo, salud y calidad en pollito de un día en planta de incubación de abuelas en la empresa AGROAVÍCOLA SAN MARINO S.A ubicada en departamento del Tolima (Rovira).

8. objetivos específicos • Profundizar y analizar la información productiva consolidando los conocimientos avícolas para el desempeño del buen manejo y organización en planta de incubación de abuelas, realizando el seguimiento de calidad del pollito de un día, vigilancia ambiental, bienestar animal y control de bioseguridad en la planta de incubación de abuelas de la empresa agroavícola san marino s.a. •Fortalecer la formación profesional y los conocimientos teóricos del discente en incubación, adquiriendo al mismo tiempo habilidades y destrezas en toma de decisiones como líder y técnico. •Evaluar y monitorear la calidad de huevo incubable que ingresa a la planta de incubación y de aves de un día bajo parámetros establecidos por el sistema de gestión de calidad otorgado por la empresa.

9.                                   CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DIAS Lunes-Martes-Miercoles-Jueves-Viernes-Sabado MES FEBRERO MARZO ABRIL MAYO SEMANAS SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 ACTIVIDADES INDUCCION                                 CONTROL DE CALIDAD Y PESAJE DE AVES DE UN DIA                                 PESAJE HUEVO INCUBABLE                                 EMBRIODIAGNOSIS                                 CONTROL DE ROEDORES                                 GRAVEDAD ESPECIFICA                                 OFICINA                                 CAPACITACIONES                                 INSPECCION DEL HI (LUZ-UV) SUPERVICION CARGUE Y TRANSFERENCIA OVOSCOPIA TOMA DE TEMPERATURA DE INCUBADORAS PROCESOS CALIAD EMBRIODIAGNOSIS REVISION PICOS AVES DE UN DIA PASAR INFORMACION DE INDICADORES SALIDAS NO CONFORMES (SIGAS) ENVIO DE MUESTRALABORATORIO (LABICOL)

10. Diagnóstico inicial

11. Principales actividades realizadas Pesaje HI Gravedad especifica HI Luminometria Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024

12. Principales actividades realizadas Pesaje de pollito de un día Control de aves de un día Embriodiagnosis Revisión de vacunación Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024

13. Propuestas de solución a los problemas encontrados Implementar un punto ecológico pensando al mismo tiempo en el medio ambiente de forma sostenible y ecológica. Capacitación al personal sobre el uso adecuando de los desechos y de las basuras, así como la multa a quien no las use bien. Carvajal,A;2024

14. Actividades adelantadas en el plan de solución a problemas encontrados Charla de capacitación en, la importancia de un buen almacenamiento de residuos, con el fin de mejorara el aspecto visual de la planta y el control de plagas. Carvajal,A;2024

15. SUBTÍTULO Texto descriptivo Análisis integral de la información Rendimiento lote AH51 Carvajal,A;2024

16. Ombligo tipo 0 Ombligo tipo 1 Ombligo tipo 2 Ombligo tipo 3 Carvajal,A;2024

17. Conclusiones Se logró con efectividad la profundización y el correcto análisis de la información productiva, desarrollando consigo los conocimientos avícolas para el desempeño del buen manejo y organización en planta de incubación de abuelas. Se realizó el correcto seguimiento en calidad de pollito de un día, dando control en la vigilancia ambiental, bienestar animal y control de bioseguridad en la planta de incubación de abuelas de la empresa agroavícola san marino s.a. Se fortaleció como profesional la formación y los conocimientos teóricos en incubación, adquiriendo al mismo tiempo habilidades y destrezas en toma de decisiones como líder y técnico. Se evaluó y monitoreó la calidad de huevo incubable que ingresa a la planta de incubación y de aves de un día bajo parámetros establecidos por el sistema de gestión de calidad otorgado por la empresa agroavícola San Marino S.A. .

18. Recomendaciones • Es necesario mantener un programa continuo de capacitaciones para los auxiliares de incubación en cada uno de los procesos de manejo de huevo fértil, incubación, nacimiento, bioseguridad, conocimiento de la situación actual de enfermedades en el país. • Capacitar al personal en temas de manejo de residuos constantemente para mejorar la distribución de los desechos.

19. SUBTÍTULO Texto descriptivo Anexos Proceso despole y desuñe Almacenamiento de HI cuarto frio Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024 Carvajal,A;2024

20. Referencias 1. Bergoug H, Burel C, Guinebretière M, Tong Q, Roulston N, Romanini CEB, et al. Effect of pre-incubation and incubation conditions on hatchability , hatch time and hatch window , and effect of post-hatch handling on chick quality at placement . Vol. 69, World’s Poultry Science Journal . 2013. p. 313–34. 2. Aguilera Diaz M. Determinantes del desarrollo en la avicultura en Colombia: instituciones, organizaciones y tecnología. 2020; 3. Francisco A:, Pesado A, Del Pilar M, Serrano C, Escorcia M, Rubén M, et al. Zootecnia de aves. 2019. 4. Fenavi . Boletín Fenaviquin . 2020. 5. Actualidad Agropecuaria. Colombia: sector avícola crece 3.5% durante el 2021 – Actualidad Avipecuaria [Internet]. 2021 [ cited 2024 Jun 8]. Available from : https://actualidadavipecuaria.com/colombia-sector-avicola-crece-3-5-durante-el-2021/ 6. Kenneth M. Practical Poultry Raising . 2000. 7. Abdulqader Mohammed Ali Al- zaidi A. Optimum design calculation of eggs incubator [Internet]. 2022. Available from : www.techniumscience.com  

21. 8. Ahmad Baballe M, Ibrahim Bello M, Bala A, Ibrahim Adamu A, Shehu Bari A. Construction of the Artificial Egg Incubator Review Article Construction of the Artificial Egg Incubator . Global Journal of Research in Engineering & Computer Sciences . 2023; 9. Boleli IC, Morita VS, Matos JB, Thimotheo M, Almeida VR. Poultry egg incubation : Integrating and optimizing production efficiency . Vol. 18, Revista Brasileira de Ciencia Avicola / Brazilian Journal of Poultry Science . Fundacao APINCO de Ciencia e Tecnologia Avicolas ; 2016. p. 1–16. 10. Boleli IC, Morita VS, Matos JB, Thimotheo M, Almeida VR. Poultry egg incubation : Integrating and optimizing production efficiency . Vol. 18, Revista Brasileira de Ciencia Avicola / Brazilian Journal of Poultry Science . Fundacao APINCO de Ciencia e Tecnologia Avicolas ; 2016. p. 1–16. 11. Vieira AJ, Gallo SL, Conde BB, Olmos O. Brazilian Journal of Poultry Science Revista Brasileira de Ciência Avícola Period of Incubation and Posthatching Holding Time Influence on Broiler Performance. 2018. 12. Hubbard. Incubation Guide. 2018. 13. Gregory S. Archer , Lee Cartwright. Incubating and Hatching Eggs . 2017; 14. Brinsea . The incubation handbook . 2016.

22. Agradecimientos Expreso mis agradecimientos a la UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA SEDE IBAGUE- ESPINAL En especial a la FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA por la oportunidad de adquirir conocimiento durante mi formación profesional.   En especial a:   Rosa Angélica Sanmiguel MVZ PROFESOR TC ASISTENTE MAGISTER María Cristina Sánchez VALENCIA MVZ   Luis Alberto Vergara Domínguez DIRECTOR TÉCNICO DE INCUBACIÓN, AGROAVICOLA SANMARINO S.A.   Agroavicola Sanmarino S.A  

23. GRACIAS [email protected]