FamíLia Lamiaceae

1. Universidade Federal da BahiaUniversidade Federal da Bahia
Disciplina: Botânica EconômicaDisciplina: Botânica Econômica
Profª: Maria Lenise GuedesProfª: Maria Lenise Guedes
Mariana Bonina CardosoMariana Bonina Cardoso

2. Óleos Essenciais: Misturas complexas de substâncias voláteis,
lipofílicas, geralmente odoríferas, extraídas de plantas
aromáticas
Introdução
Utilizados por civilizações antigas (egípcios, hebreus,
chineses, árabes, gregos) em cerimônias religiosas, na
perfumaria, na medicina e culinária.
Mercado atual  indústrias alimentícia, farmacêutica,
cosmética e aromaterapia

3. Constituintes
Principais compostos químicos de óleos essenciais
Álcoois Linalol, geraniol, citronelol, terpinol, mentol, borneol
Aldeídos Citral, citronelal, benzaldeído, aldeído cinâmico, aldeído cumínico e
vanilina
Ácidos Benzóico, cinâmico e mirístico
Fenóis Eugenol, timol, carvacrol
Cetonas Carvona, mentona, pulegona, irona, cânfora;
Ésteres Cineol, éter interno (eucaliptol), anetol, safrol;
Lactonas Cumarina
Terpenos Pinemo, limoneno, felandreno, cedreno;
Hidrocarbonetos Cimeno, estireno (fenileteno);

4. Família Lamiaceae (Labiatae)
Ervas ou arbustos, menos frequentemente árvores,
com ramos quadrangulares
Folhas: Simples, raramente compostas; Opostas ou
verticiladas; sem estípulas e geralmente serreadas.
Inflorescência: Cimosa, frequentemente congesta
Flores: Vistosas, Bissexuadas, zigomorfas, diclamídeas;
pentâmeras, bilabiadas
Fruto: Baga ou esquizocarpo
Distribuição cosmopolita - Cerca de 300 gêneros e
aproximadamente 7500 espécies. No Brasil, ocorrem
cerca de 350 spp. distribuídas em 26 gêneros
Ocimum basilicumOcimum basilicum
limbo inteiro, denteado, lobado ou partido,
revestidas de pêlos glandulares que,
normalmente, secretam essências aromáticas.

5. Família Lamiaceae (Labiatae)
IMPORTÂNCIA ECONÔMICA:
Grande número de espécies aromática empregadas nas indústrias farmacêutica, cosmética, na
culinária e aromaterapia (em escala industrial ou artesanalmente)
Muitas espécies são importantes, entre outros usos, para extração de óleos essenciais (Mentha, Lavandula, Marrubium,
Nepeta, Ocimum, Origanum, Rosmarinus, Salvia, Satureja, Thymus etc.)
A Teca (Tectona grandis), originária da Ásia, é uma das mais importantes árvores madeireiras, sendo a mais valiosa na
atualidade.
Algumas espécies são cultivadas como ornamentais
(Salvia splendens, Solenostemon scutellarioides e
Clerodendrum thomsonae)
Algumas espécies arbóreas: Tarumã (Vitex
megapotamica), Teca (Tectona grandis)
Tectona grandis

6. Salvia splendens
Clerodendrum thomsonae
Cóleus (Solenostemon
scutellarioides) Tarumã (Vitex megapotamica)

7. Alecrim (Rosmarinus officinalis)
Espécie arbustiva, muito ramificada, com hastes lenhosas,
folhas pequenas e finas, opostas, lanceoladas. Pode alcançar
1,5 metros de altura.
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das
folhas
Folhas utilizadas na culinária e em preparo de chás
Óleo essencial apresenta uso medicinal, cosmético
Propriedades: Antisséptico, estimulante,
expectorante, relaxante muscular, diurético,
descongestionante
Rosmarinus officinalisRosmarinus officinalis
Arbusto de 0,5-2m, erecto, com cheiro forte, agradável; corola azulada, raras vezes
rosada ou branca, bilabiada com o tubo saliente dilatado na fauce; lábio superior
bifendido e o inferior trifendido; folhas coriáceas, persistentes, lineares, verde na
página superior, esbranquiçadas na página inferior.

8. Planta perene, herbácea, podendo atingir de 0,5 a 1 m de altura. Caule
ramifica-se a partir da base formando touceiras
Melissa ou Erva-cidreira-verdadeira
Melissa officinalisMelissa officinalis
Erva-cidreira (Melissa officinalis)
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor
das folhas
Uso medicinal, cosmético (produtos para banho) e
na culinária (aromatizante de alimentos e bebidas)
Propriedades: Anti-espasmódica, sedativa,
digestiva, carminativa e estimulante

9. Hortelã (Mentha arvensis)
Planta herbácea, perene, com caules violáceos, ramificados e de folhas
opostas
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Alto teor de Mentol (62-88%): matéria-prima nos produtos
farmacêuticos, alimentícios, cosméticos (creme dental, cremes
de barbear)
Mentha arvensisMentha arvensis
Brasil – um dos principais exportadores do mentol
cristalizado
Propriedades: Tonificante, estimulante, calmante,
refrescante, antibiótico, expectorante, digestivo

10. Lavanda (Lavandula angustifolia)
Subarbusto denso, de ramos eretos com pequenas folhas
opostas, lanceoladas. As flores, azuis, de cheiro suave,
dispõem-se em espiga terminal. Atinge até 60 cm de altura
Lavandula angustifoliaLavandula angustifolia
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das
folhas, flores e caules
Óleo essencial bastante utilizados na fabricação de
perfumes e cosméticos.
Propriedades: Analgésico, antisséptico,
cicatrizante, sedativo, revigorante

11. Manjericão (Ocimum basilicum)
Alfavaca, manjericão de folha-larga
Planta herbácea, perene, de caule ereto e ramificado. Até 1m de
altura.
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Folhas utilizadas como temperos na culinária, no preparo de chás indicados para dores de
estômago, enjôos, vômitos e problemas respiratórios
Ocimum basilicum
Propriedades: tônico leve, refrescante,
estimulante, tônico digestivo,
antiinfeccioso, repelente
Alta concentração de euglenol e linalol (Alternativa ao linalol do
Pau-rosa) - Perfumaria e produtos cosméticos e odontológicos

12. Orégano (Origanum vulgare)
Erva perene, rizomatosa, baixa e rasteira, mas no
florescimento ergue seus ramos atingindo até 60cm de
altura. Folhas pequenas, inteiras e opostas
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Folhas utilizadas na culinária como tempero
O óleo essencial empregado na indústria de alimentos
como aromatizante
Propriedades: Antioxidante, antibacteriana,
antiinflamatória
Origanum vulgareOriganum vulgare

13. Planta arbustiva de até 1m de altura, de caule ereto e
ramificado na parte superior. As folhas são fortemente
aromáticas e com glândulas de óleo em ambas as
faces
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das
folhas secas
Óleo essencial apresenta cheiro amadeirado – é
vastamente empregado na indústria cosmética, de
perfumaria e fitoterápica
Propriedades: Estimulante, sedativo, tônico,
antiinflamatório, descongestionante, afrodisíaco,
antidepressivo
Patchouli
(Pogostemon patchouli, P. cablin)
Pogostemon cablinPogostemon cablin

14. Salvia (Salvia officinalis; S. sclarea)
Salvia
officinalis
Arbusto de caule ereto que atinge de 30 a 75 cm de altura,
com folhas acinzentadas. Suas flores vão do branco ao lilás
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
e flores
Planta utilizada como ornamental e folhas como tempero e
no preparo de chás
Óleo essencial muito empregado pelas indústrias de
cosméticos e de alimentos (aromatizantes)
Propriedades: Adstringentes, digestiva, estimulante,,
antiinflamatória, sedativa, relaxante
No Brasil é mais comum o uso do óleo essencial de Salvia
officinalis que possui praticamente, as mesmas
propriedades do óleo de Salvia sclarea

15. Tomilho (Thymus vulgaris)
Subarbusto perene de 10 a 30 cm de altura; caules tortuosos,
com ramos eretos; folhas pequenas, lanceoladas e flores rosadas
ou brancas
Método de Extração do óleo: Destilação a vapor das folhas
Folhas utilizadas como tempero e no preparo de chás
Óleo essencial rico em Timol (13-58%) - Empregado em desinfetantes
bucais, pomadas descongestionantes e pastilhas contra a tosse, e
cremes anti-acne
Thymus vulgarisThymus vulgaris
LISTERINE
e o Vick
VapoRub
Propriedades: Antisséptico, expectorante, digestivo,
antireumático, ativa a circulação

16. Referências Bibliográficas
http://saude.hsw.uol.com.br/aromaterapia-tomilho.htm
http://oleosessenciais.org
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000300018
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1982-56762008000100013&script=sci_arttext
http://www.qvidas.com.br/mostra_glossario.asp?id=260
http://quimicadosperfumes.com.sapo.pt/compbas.htm - Acesso 21/05/2009
http://www.ferquima.com.br/oleos_essenciais.htm - Acesso em 21/05/2009
http://www.qvidas.com.br/oleo - Acesso em 21/05/2009
http://oleosessenciais.org/category/oleo_essencial - Acesso em 23/05/2009
http://www.copperalembic.com/distilling_proc_steam - Acesso em 23/05/2009
http://www.fatosefotos.com - Acesso em 25/05/2009
http://www.quinari.com.br - Acesso em 28/05/2009
http://www.nicks.com.au/index.aspx?link_id=76.1239