Ficha tecnica de avena en hojuelas

1. CENTRO
AGROPECUARIO
“LA GRANJA”
SENA - ESPINAL
FICHA TECNICA DE
AVENA EN HOJUELAS
PROGRAMA BUENAS
PRACTICAS DE
MANUFACTURA BPM
PROGRAMA DE
CONTROL DE
PROVEEDORES
Preparado por: PAULA
MILENA LOZANO
Aprobado por:
HARRISON MORENO
PEÑA
Fecha: 28 DE
AGOSTO
Versión: 2010
NOMBRE DE LA MATERIA
PRIMA Y/O INSUMO
AVENA EN HOJUELAS
PROVEEDOR
No registra
DESCRIPCION FISICA
DEL PRODUCTO
Producto precocido y
laminado obtenido de los
granos de avena sin
cascara
INGREDIENTES
PRINCIPALES
Avena en hojuelas
INGREDIENTES
SECUNDARIOS
carbonato de calcio, ácido ascórbico (vitamina C), sulfato
de zinc, fosfato tricálcico y vitamina A. Puede contener
trazas de trigo
CARACTERISTICAS
FISICAS DE LA MATERIA
PRIMA Y/O INSUMO
Apariencia hojuelas
Color beige
Olor Harina
Sabor Harina
pH No registra
Textura Suave
CARACTERISTICAS
MICROBIOLOGICOS DE
LA MATERIA PRIMA Y/O
INSUMO
No registra
ESTADO DE LA MATERIA
PRIMA Y/O INSUMO
Liquido
Solido Hojuelas
Gaseoso
EMPAQUES Y
PRESENTACIONES
Bolsa de polietileno
CANTIDAD 500g
INSTRUCIONES EN LA
ETIQUETA
Consérvese en un lugar fresco y seco
NUMERO DE REGISTRO
SANITARIO (SI APLICA)
RSIAV10M19996
VIDA UTIL ESPERADA 6 Meses
TEMPERATURA DE
ALMACENAMIENTO
Ambiente 25-30ºC
Refrigeración
Congelación
NORMATIVIDAD QUE
RIGE LA MATERIA PRIMA
Y/O INSUMO
NTC 2160
CONSIDERACIONES Y
RECOMENDACIONES DE
ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco y evitar la humedad
SENA CONOCIMIENTO Y EMPRENDIMIENTO PARA TODOS LOS COLOMBIANOS
REGIONAL TOLIMA