Frutos

BIOLOGIA - MARCOS AURÉLIO
Frutos

2. Há uma certa confusão entre os termos "fruto" e Há uma certa confusão entre os termos "fruto" e
""frutafruta". Nem todos os alimentos conhecidos como frutas ". Nem todos os alimentos conhecidos como frutas
são frutos, e muitos frutos não são reconhecidos pelo são frutos, e muitos frutos não são reconhecidos pelo
leigo como frutas. E nem todo fruto é comestível.leigo como frutas. E nem todo fruto é comestível.
Exemplos de frutos rotulados como "legumes" são a Exemplos de frutos rotulados como "legumes" são a
abobrinha, o tomate, e o quiabo, que abobrinha, o tomate, e o quiabo, que são frutos por terem são frutos por terem
se desenvolvido a partir de ovários fecundados, e por se desenvolvido a partir de ovários fecundados, e por
apresentarem sementes em seu interior.apresentarem sementes em seu interior.
"Frutos" e "Frutas""Frutos" e "Frutas"

3. O Fruto O Fruto

É uma estrutura presente em todas as Angiospermas É uma estrutura presente em todas as Angiospermas
onde as sementes são protegidas enquanto onde as sementes são protegidas enquanto
amadurecem. amadurecem.

São quaisquer estruturas das Angiospermas que São quaisquer estruturas das Angiospermas que
contém semente. contém semente.

Resultam do desenvolvimento de folhas carpelares Resultam do desenvolvimento de folhas carpelares
fechadas, encontrando-se os óvulos encerrados dentro fechadas, encontrando-se os óvulos encerrados dentro
de um ovário. de um ovário.

O termo O termo frutofruto é utilizado para designar as estruturas é utilizado para designar as estruturas
que contém as sementes provenientes de um ovário. que contém as sementes provenientes de um ovário.

4. OrigemOrigem

Os frutos derivam-se do ovário das flores. Após a Os frutos derivam-se do ovário das flores. Após a
fecundação dos óvulos em seu interior, o ovário inicia fecundação dos óvulos em seu interior, o ovário inicia
um crescimento, acompanhado de uma modificação um crescimento, acompanhado de uma modificação
de seus tecidos provocada pela influência de de seus tecidos provocada pela influência de
hormônios vegetais, que interferem na estrutura, hormônios vegetais, que interferem na estrutura,
consistência, cores e sabores, dando origem ao fruto.consistência, cores e sabores, dando origem ao fruto.

Os frutos mantêm-se fechados sobre as sementes até, Os frutos mantêm-se fechados sobre as sementes até,
pelo menos, o momento da maturação. pelo menos, o momento da maturação.

Quando as sementes estão prontas para germinar, os Quando as sementes estão prontas para germinar, os
frutos amadurecem, e podem se abrir, liberando as frutos amadurecem, e podem se abrir, liberando as
sementes ao solo, ou tornam-se aptos a serem sementes ao solo, ou tornam-se aptos a serem
ingeridos por animais, que depositarão as sementes ingeridos por animais, que depositarão as sementes
após estas passarem por seu aparelho digestivo.após estas passarem por seu aparelho digestivo.

5. Após a polinização, ocorre a formação do tubo Após a polinização, ocorre a formação do tubo
polínico e a fecundação. Os dois núcleos do grão de polínico e a fecundação. Os dois núcleos do grão de
pólen descem por dentro do tubo polínico e, durante a pólen descem por dentro do tubo polínico e, durante a
descida, o núcleo degenerativo se divide, dando descida, o núcleo degenerativo se divide, dando
origem aos dois gametas masculinos do vegetal, estes, origem aos dois gametas masculinos do vegetal, estes,
ao atingir o óvulo, fecundam a oosfera e os núcleos ao atingir o óvulo, fecundam a oosfera e os núcleos
polares (que previamente se fundem), polares (que previamente se fundem),
respectivamente. A partir deste momento, as paredes respectivamente. A partir deste momento, as paredes
do ovário começam a se transformar no pericarpo, do ovário começam a se transformar no pericarpo,
que é a parte externa do fruto, enquanto que o óvulo que é a parte externa do fruto, enquanto que o óvulo
fecundado se transforma na sementefecundado se transforma na semente
..

6. Relação Fruto-FlorRelação Fruto-Flor

7. Desenvolvimento do FrutoDesenvolvimento do Fruto

8. Fruto,botanicamente Fruto,botanicamente
falando, portanto, é:falando, portanto, é:
O conjunto formado pelo O conjunto formado pelo
pericarpo, originado pericarpo, originado
pelas paredes do ovário pelas paredes do ovário
e a semente, formada a e a semente, formada a
partir do óvulo partir do óvulo
fecundadofecundado..

9. Partes do FrutoPartes do Fruto

As paredes do ovário formam o As paredes do ovário formam o pericarpopericarpo do fruto, ou seja, do fruto, ou seja,
todos os tecidos que não pertencem á semente. todos os tecidos que não pertencem á semente.
O pericarpo tem três camadas distintas, bem ilustradas pela O pericarpo tem três camadas distintas, bem ilustradas pela
estrutura, em corte, de uma maçãestrutura, em corte, de uma maçã
endocarpoendocarpo – –
a camada mais interna, resulta das células epiteliais que a camada mais interna, resulta das células epiteliais que
rodeiam a cavidade do ovário (lóculo). Na maçã corresponde á rodeiam a cavidade do ovário (lóculo). Na maçã corresponde á
camada, muito fina e com textura de papel, que envolve a camada, muito fina e com textura de papel, que envolve a
“estrela” central, onde se localizam as “estrela” central, onde se localizam as sementessementes; ;

mesocarpo mesocarpo ––
A camada intermédia, resulta do parênquima das paredes A camada intermédia, resulta do parênquima das paredes
(tecido fundamental) do ovário. Geralmente, é rico em (tecido fundamental) do ovário. Geralmente, é rico em
substâncias nutritivas e saborosas, como no caso da maçã, mas substâncias nutritivas e saborosas, como no caso da maçã, mas
existem frutos em que tal não se verifica. existem frutos em que tal não se verifica.

10. exocarpoexocarpo – –
camada mais externa, resulta das células epidérmicas que camada mais externa, resulta das células epidérmicas que
envolvem o ovário e o carpelo. Formam a casca dos frutos, como envolvem o ovário e o carpelo. Formam a casca dos frutos, como
a maçãa maçã..

11. Função do FrutoFunção do Fruto
A função primordial dos frutos é a proteção da A função primordial dos frutos é a proteção da
semente em desenvolvimento, e é a principal razão semente em desenvolvimento, e é a principal razão
atribuída pelos estudiosos ao fechamento dos carpelos atribuída pelos estudiosos ao fechamento dos carpelos
nas primeiras Angiospermas. nas primeiras Angiospermas.

12. Fruto
Simples AgregadosMúltiplos
Carnoso Seco
Pomos
Bagos
Drupas
Deiscentes
Indeiscentes

13. Frutos carnososFrutos carnosos
são aqueles, nos quais a parede
do ovário aumenta em espessura após a
polinização e
a subseqüente fertilização. Nesses frutos os
pericarpos
são bem desenvolvidos e, pelo menos em
parte,
parenquimatosos e suculentos.

14. Fruto carnososFruto carnosos
Baga:
É o tipo mais comum de fruto carnudo
simples, no qual a parede do ovário inteiro
amadurece em um pericarpo comestível. As
flores dessas plantas têm um ovário superior e
ele tem um ou vários gineceus dentro de uma
cobertura fina e interiores muito carnudos. As
sementes são embutidas na carne comum do
ovário.

15. BagaBaga
Os exemplos de bagas Os exemplos de bagas
botânicas incluem o botânicas incluem o
tomatetomate, , uvauva, , lechialechia, ,
nêsperanêspera, , berinjelaberinjela, ,
bananabanana, , abacateabacate, , cáquicáqui
, , goiabagoiaba, , uchuvauchuva
(cereja da terra), e (cereja da terra), e
pimentapimenta

16. Fruto carnosoFruto carnoso
Drupa:
apresenta o pericarpo com uma camada
externa carnosa e uma pétrea. Geralmente é
oriundo
de ovário unicarpelar e monospérmico. O
epicarpo é
delgado, o mesocarpo carnoso e o endocarpo
lenhoso.
Este envolve a semente, estando fortemente
aderido a
ela, formando o chamado “caroço”. Exemplos:
azeitona , manga e coco

18. Fruto simples:Fruto simples:
Secos:Secos:
Frutos secos deiscentes: abrem-se
espontaneamente para liberarem as sementes.
Apresentam o pericarpo pouco
desenvolvido,contendo
pequena quantidade de água

19. Fruto seco deiscenteFruto seco deiscente
Folículo:
derivado de um único
pistilo, apresentando
apenas uma linha de
deiscência longitudinal.
Exemplo: chichá (Sterculia
chichá - Sterculiaceae).

20. Fruto seco deiscenteFruto seco deiscente
Legume:
também derivado de um único
pistilo, porém
a deiscência se faz por duas linhas
longitudinais, a da
sutura do carpelo e a da nervura
mediana da folha
carpelar Característico da maioria
das
Fabaceae, como feijão (Phaseolus
vulgaris).

21. Fruto seco deiscenteFruto seco deiscente
Cápsula:
Derivada de gineceu
sincárpico com dois a
muitos carpelos fundidos,
ficando seca na maturidade
e abrindo de vários modos: por
poros no ápice
(cápsula poricida) como em
papoula (Papaver
bracteatum - Papaveraceae)

22. Fruto seco deiscenteFruto seco deiscente
Cápsula:Cápsula:
por deiscência
transversal que delimita
um opérculo ou tampa
(pixídio) como no
jequitibá (Cariniana
legalis -
Lecythidaceae)

23. Fruto seco deiscenteFruto seco deiscente
Síliqua:
Fruto característico das Brassicaceae,
derivado de ovário bicarpelar, cujo
pericarpo seco
separa-se em 2 valvas laterais deixando
um eixo
central (replo), ao qual ficam presas as
sementes Exemplos: agrião
(Nasturtium officinale -
Brassicaceae) e ipê (Tabebuia sp. -
Bignoniaceae).

24. Fruto seco indeiscenteFruto seco indeiscente
são frutos que não se
abrem espontaneamente para
liberarem as sementes

25. Fruto seco indeiscentesFruto seco indeiscentes
Aquênio:
fruto não alado, no qual a
semente une-se à
parede do fruto (pericarpo
coriáceo) por apenas um
ponto. Exemplos: espécies da
família
Asteraceae em geral, tais
como girassol (Helianthus
sp.) e margarida
(Chrysanthemum sp.).

26. Fruto seco indeiscentesFruto seco indeiscentes
Cariopse ou grão:
fruto não alado, originado de um
ovário unicarpelar. A única
semente que ele apresenta
está unida, em toda a extensão,
às paredes do fruto.
Exemplos: espécies de Poaceae
em geral, tais como
milho (Zea mays) e arroz (Oryza
sativa).

27. Fruto seco indeiscentesFruto seco indeiscentes
Sâmara:
fruto alado, com
expansões da parede
do pericarpo em
forma de asas.
Exemplo: tipuana
(Tipuana tipu -
Fabaceae

29. PseudofrutoPseudofruto
São estruturas carnosas ou suculentas São estruturas carnosas ou suculentas
que não se originam do ovário, e sim que não se originam do ovário, e sim
de outras partes da flor, como o de outras partes da flor, como o
pedúnculo.pedúnculo.

30. "falso fruto" é um desenvolvimento de um "falso fruto" é um desenvolvimento de um
tecido vegetal adjacente à flor que sustenta tecido vegetal adjacente à flor que sustenta
o fruto, de forma que este se assemelhe em o fruto, de forma que este se assemelhe em
cor e consistência a um fruto verdadeiro cor e consistência a um fruto verdadeiro
(que, por definição, é proveniente do (que, por definição, é proveniente do
desenvolvimento do ováriodesenvolvimento do ovário..

31. DiferenciaçõesDiferenciações
Pseudofrutos simplesPseudofrutos simples - - Provenientes do receptáculo de Provenientes do receptáculo de
uma única flor, que incha, envolvendo o fruto uma única flor, que incha, envolvendo o fruto
verdadeiro total ou parcialmente. Ex: maça e cajuverdadeiro total ou parcialmente. Ex: maça e caju

32. Pseudofruto compostoPseudofruto composto
provenientes do provenientes do
desenvolvimento do desenvolvimento do
receptáculo de uma receptáculo de uma
única flor, com muitos única flor, com muitos
ovários. Exemplo: ovários. Exemplo:
morango, pois vários morango, pois vários
aquênios ficam aquênios ficam
associados a uma parte associados a uma parte
carnosa correspondente carnosa correspondente
ao receptáculo da flor. ao receptáculo da flor.

33. Pseudofrutos múltiplosPseudofrutos múltiplos – –
provenientes do desenvolvimento de ovários de provenientes do desenvolvimento de ovários de
muitas flores de uma inflorescência, que crescem muitas flores de uma inflorescência, que crescem
juntos numa estrutura única, temos como exemplo a juntos numa estrutura única, temos como exemplo a
amora, o abacaxi e o figo.amora, o abacaxi e o figo.

34. PartenocarposPartenocarpos – –
Frutos desenvolvidos a partir atrofiados e não fecundados – Frutos desenvolvidos a partir atrofiados e não fecundados –
não formam sementes dentro de si.não formam sementes dentro de si.
As bananeiras constituem um exemplo – reprodução As bananeiras constituem um exemplo – reprodução
assexuada; os pontos escuros representam óvulos não assexuada; os pontos escuros representam óvulos não
desenvolvidos.desenvolvidos.

35. GeocárpicosGeocárpicos – –
Frutos que amadurecem sob o solo, o amendoim.Frutos que amadurecem sob o solo, o amendoim.
Compreende as leguminosas, após a fecundação o pedúnculo Compreende as leguminosas, após a fecundação o pedúnculo
entra no solo e os frutos desenvolvem-se subterraneamente.entra no solo e os frutos desenvolvem-se subterraneamente.

36. AGENTES DISPERSORES – UNIDADES DE AGENTES DISPERSORES – UNIDADES DE
DISPERSÃO DISPERSÃO
FRUTOS ANEMOLÓRICOS = SUSPENSÃO E FRUTOS ANEMOLÓRICOS = SUSPENSÃO E
DISPERSÃO PELO AR.DISPERSÃO PELO AR.
- Frutos plumosos, sementes aladas. - Frutos plumosos, sementes aladas.

37. AGENTES DISPERSORES – UNIDADES DE AGENTES DISPERSORES – UNIDADES DE
DISPERSÃO DISPERSÃO
- FRUTOS HIDROCÓRIOS = possuem uma - FRUTOS HIDROCÓRIOS = possuem uma
estrutura fibrosa que permite armazenar ar estrutura fibrosa que permite armazenar ar
e flutuar na água;e flutuar na água;
-EEJACULAÇÃO DAS SEMENTES = consiste em atirar as EEJACULAÇÃO DAS SEMENTES = consiste em atirar as
sementes para longe da planta.sementes para longe da planta.
-- DISPERSÃO POR ZOOCORIA = carrapichos, picões, - DISPERSÃO POR ZOOCORIA = carrapichos, picões,
frutos vistosos coloridos.frutos vistosos coloridos.