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Impacto en el medio ambiente de la ganadería

1. INDUSTRIA GANADERA

2. GANADERIA La industria ganadera es una parte esencial de la economía global, proporcionando alimentos, empleo y productos derivados de los animales. Sin embargo, también tiene un impacto ambiental significativo.

3. IMPORTANCIA Alimentación : La ganadería proporciona carne, leche, huevos y otros productos animales esenciales para la dieta de muchas personas en todo el mundo. Economía : Genera empleo directo e indirecto en la producción, procesamiento, y distribución de productos animales. Subproductos : Proporciona materias primas para otras industrias, como cuero, lana y productos farmacéuticos.

4. Materias Primas Alimentos para el ganado Pasto, heno, forrajes, granos (como maíz y soja), y suplementos nutricionales. Desplazamiento de ecosistemas naturales Uso intensivo de agua Contaminación por fertilizantes y pesticidas Emisiones de gases de efecto invernadero

5. Materias Primas Agua Utilizada tanto para el consumo directo de los animales como para el riego de cultivos destinados a la alimentación animal. Huella hídrica para producir 1 kilogramo de carne de res 15,400 litros de agua. Patogenos (Ecolli, Salmonrla,Heces) Medicamentos y suplementos Vacunas, antibióticos, y otros productos veterinarios para mantener la salud del ganado. Resistencia a los antibióticos: El uso contribuye al desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos. que pueden representar un riesgo para la salud humana y animal.

6. Materias Primas Energía Combustibles fósiles y electricidad para operar granjas y equipos. Uso de maquinaria Transporte Procesamiento y refrigeracion Terreno Grandes extensiones de tierra para pastoreo y cultivo de alimentos para el ganado.

7. IMPACTO AMBIENTAL

8. 1 Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) La ganadería es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero medidas en equivalentes de CO2. IMPACTO AMBIENTAL

9. Deforestación 2 IMPACTO AMBIENTAL Se calcula que del 20 al 35% de la superficie del planeta se utiliza para pastoreo de ganado. Fuera de las áreas protegidas se presenta la deforestación, principalmente por la agricultura que compite por tierras y, por tanto, talan los bosques, o por expansión de ganadería

10. Page 4 Consumo de agua Para producir tan solo un kilo de carne de vaca es necesario gastar 15.000 litros de agua, mientras que para obtener un kilo de trigo solo se requieren 1.500 litros. Impacto ambiental IMPACTO AMBIENTAL

11. Home Huella Hídrica (HH) Consumo de agua IMPACTO AMBIENTAL La producción masiva de ganado y de carne llevan ligado un consumo masivo de agua, que se mide mediante el indicador de la Huella Hídrica (HH).

12. Huella Hídrica IMPACTO AMBIENTAL La Huella Hídrica de los productos agrícolas y ganaderos. La HH verde es la más importante. La HH gris puede ser significativa. Es debida al arrastre de una parte de los fertilizantes y pesticidas aplicados en los cultivos, que llegan a las masas de agua arrastrados por la escorrentía superficial. La HH azul es significativa en los cultivos en regadío.

13. Page 3 Contaminación del suelo y el agua Eutrofización: El escurrimiento de fertilizantes y estiércol en cuerpos de agua puede causar proliferación de algas, que reduce el oxígeno en el agua y afecta la vida acuática. Contaminación por pesticidas: El uso de pesticidas en cultivos forrajeros puede contaminar el suelo y las fuentes de agua. IMPACTO AMBIENTAL

14. Home Salud humana IMPACTO AMBIENTAL El excesivo consumo de carne aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer. Además, la ganadería industrial también contribuye de forma muy significativa al desarrollo de la resistencia a los antibióticos.

15. IMPACTO AMBIENTAL Abordar estos desafíos requiere un enfoque integrado que incluya cambios en las prácticas agrícolas, políticas gubernamentales y hábitos de consumo.

16. ALTERNATIVAS PARA MITIGAR EL DAÑO Dietas alternativas Promover el consumo de proteínas alternativas, como productos vegetales y carne cultivada en laboratorio, que tienen un menor impacto ambiental. Políticas gubernamentales que promuevan prácticas sostenibles y regulen las actividades más contaminantes.

17. ALTERNATIVAS PARA MITIGAR EL DAÑO Dietas alternativas para el ganado I ncluir aditivos alimentarios que disminuyan la cantidad de metano durante la digestion Mejora genetica Razas mas eficientes en conversion alimentaria.

18. ALTERNATIVAS PARA MITIGAR EL DAÑO Gestion de estiércol y residuos Tanques de estiercol impermeabilizados Digestion anaerobia Fertilizacion de cultivos

19. ALTERNATIVAS PARA MITIGAR EL DAÑO Rotacion de cultivos Cultivos de diferentes familias botanicas Romper ciclos de plagas Año 1 Año 1 - Parcela A: Leguminosas (frijoles) - Parcela : Cereales (maíz) - Parcela C: Hortalizas de raíces (zanahorias) - Parcela D: Hortalizas de hoja (lechuga) Año 2 - Parcela A: Cereales (maíz) - Parcela B: Hortalizas de raíces (zanahorias) - Parcela C: Hortalizas de hoja (lechuga) - Parcela D: Leguminosas (frijoles)

20. NORMATIVIDAD Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA) : Propósito : Esta ley establece las bases para la preservación y restauración del equilibrio ecológico y la protección del medio ambiente en México. Relevancia para la ganadería : Incluye regulaciones sobre el manejo de residuos, control de la contaminación y el uso sostenible de los recursos naturales. Norma Oficial Mexicana NOM-001-SEMARNAT-1996 : Propósito : Regula los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en cuerpos de agua y sistemas de alcantarillado. Relevancia para la ganadería : Aplica a las descargas de aguas residuales generadas por las operaciones ganaderas.

21. NORMATIVIDAD Ley de Aguas Nacionales : Propósito : Regula el uso, conservación y administración de las aguas nacionales. Relevancia para la ganadería : Incluye disposiciones sobre el uso de agua en la ganadería, asegurando que no se contaminen las fuentes de agua y se utilice de manera sostenible. Norma Oficial Mexicana NOM-024-ZOO-1995 : Propósito : Regula las especificaciones y características zoosanitarias de los animales. Relevancia para la ganadería : Asegura que los animales se mantengan en condiciones saludables y adecuadas para la producción.

22. NORMATIVIDAD Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable: Propósito: Regula las actividades que afectan los ecosistemas forestales. Relevancia para la ganadería: Controla la deforestación y promueve prácticas que no perjudiquen los bosques y selvas, áreas frecuentemente afectadas por la expansión ganadera.

23. La industria ganadera se encuentra en un punto crítico donde la sostenibilidad debe ser priorizada para asegurar su viabilidad a largo plazo. El equilibrio entre la producción ganadera y la protección ambiental es no solo necesario sino urgente. Cada acción tomada hoy, desde políticas gubernamentales hasta prácticas individuales de consumo, influye en el futuro de nuestro planeta. CONCLUSIÓN

24. muchas