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El Perú es un país de una biodiversidad impresionante, tanto en fauna como en flora. Su geografía única, que abarca la costa, la sierra y la selva, crea una variedad de hábitats que albergan una enorme cantidad de especies, muchas de las cuales son endémicas, lo que significa que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.
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1. La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial por su diversidad, complejidad y riqueza de sabores. Esta cocina, resultado de una fusión de influencias indígenas, españolas, africanas, asiáticas e italianas, ha convertido al Perú en un referente culinario global. Cada región del país tiene sus propios platos tradicionales, preparados con ingredientes locales y técnicas ancestrales. A continuación, se describen algunos de los platos más emblemáticos de la cocina peruana. 1. Ceviche El ceviche es el plato más representativo del Perú y es considerado su bandera culinaria. Se prepara con pescado fresco, usualmente corvina o sierra , que se marina en jugo de limón, junto con cebolla morada, ají, cilantro y sal. Se sirve acompañado de camote (batata) y choclo (maíz peruano). Este plato es muy popular en las costas del país, especialmente en verano, y se disfruta como aperitivo o entrada.

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