Gastronomia de africa

1. GASTRONOMIA DE AFRICA

2. La gastronomía africana se caracteriza por su intenso sabor, aroma y fuerza , es una cocina exótica donde predominan ingredientes como hierbas y especias ( jenjibre , pimienta negra, cardamomo, nuez moscada, cilantro, tomillo, entre otras), además de ingredientes como los chilis, aceites, verduras, legumbres, carnes y pescados, dando así lugar a suculentos platos. GASTRONOMIA AFRICANA

3. GASTRONOMIA AFRICANA

4. Entre los platos típicos hay que destacar el Couscous (sémola cocida, verduras, carne de cordero o de pollo), este plato varía según la región; Tajine , guiso cocinado con una salsa espesa y verduras; Harira , guiso de cordero y lentejas;  PLATOS TIPICOS

5. En cuanto al postre destacar frutas frescas como piñas, plátanos, papayas, mangos, frutas de la pasión, tamarindos, cocos, guayabas, naranjas, limas, etc .. POSTRES

6. En lo referente a la bebida, el  Mengrohom , es una bebida blanca hecha con maíz y mandioca, el  Babine , producto de la fermentación de hojas de palta o variedades de cerveza como la de mijo. Además de té, agua de limón y jengibre, o las bebidas con miel y lima. BEBIDAS