GLIOXISOMAS, PEROXISOMAS Y VACUOLAS Orgánulos rodeados de membrana y con contenido enzimático o almacén de diversas sustancias. Peroxisomas están e n todas las células eucarióticas . Por el contrario, las vacuolas son típicas de las células vegetales y los glioxisomas son exclusivos de éstas y de los hongos filamentosos.
glioxisomas Son especialmente abundantes en las células de las semillas oleaginosas. También están presentes en hongos filamentosos. Contienen las enzimas necesarias para realizar el CICLO DEL GLIOXILATO, variante complementaria del Ciclo de Krebs, en la que los lípidos se transforman en glúcidos. Una vez formado el isocitrato (C6), procedente del coenzima, se escinde en una molécula C2, el glioxilato , y en una C4, el succinato , por la ISOCITRATO LIASA. También contienen las enzimas peroxisomales de la beta-oxidación, que proporcionan el Acetil-Coenzima A a partir de los ácidos grasos. A PARTIR DE DOS AcCoA se forma un succinato , QUE ABANDONA EL GLIOXISOMA.
PEROXISOMAS: Reacciones oxidativas y biosintéticas . Se forman a partir del RER
REACCIONES OXIDATIVAS PEROXISOMALES 1) BETA-OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS. En las células vegetales y de los hongos sólo se realiza en los peroxisomas . En las células animales también en las mitocondrias. Por medio de este proceso, los ácidos grasos unidos al coenzima A ( acil-CoA ) se van escindiendo y oxidando dando AcetilCoA , que pasa al Ciclo de Krebs.
2) F otorrespiración En este proceso, que ocurre cuando la relación CO2/O2 es baja, el oxígeno compite con el dióxido de carbono por la RuBisCO , formándose una molécula de 3-fosfoglicerato y otra de 2-fosfoglicolato. Éste sale del cloroplasto y en el peroxisoma se oxida con el oxígeno por la PEROXIDASA, transformándose en glicina, y dando peróxido de hidrógeno (H2O2), que es muy tóxico, por lo que se transforma en agua y oxígeno (que produce burbujas) por la CATALASA.
REACCIONES BIOSINTÉTICAS PEROXISOMALES: LÍPIDOS En las células vegetales participan en la biosíntesis del colesterol y de los terpenos. En las células animales intervienen en la biosíntesis de ácidos grasos poliinsaturados y en los hepatocitos en la formación de ácidos biliares a partir del colesterol.
Más de 25 enfermedades están relacionadas con la disfunción de los peroxisomas
LAS VACUOLAS Las células vegetales jóvenes contienen una gran cantidad de vacuolas pequeñas, que van creciendo y fusionándose hasta formar una gran vacuola central:
Las vacuolas constituyen un almacén de sustancias en las células vegetales 1. Productos de desecho: taninos (compuestos fenólicos). 2. Sustancias de reserva: gránulos de aleurona (una proteína) del maíz o del ricino. 3. Sales minerales: cristales de oxalato cálcico. 4. Sustancias tóxicas: alcaloides (compuestos nitrogenados): cocaína, nicotina, etc. 5. Sustancias aromáticas. 6. Antocianósidos (compuestos fenólico- glucosídicos ): pigmentos de pétalos. 7. Enzimas para realizar la autofagia. 8. Grandes cantidades de agua.