Guia roche-2018 contar hidratos de carbono accu chek
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Mar 02, 2020
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About This Presentation
Guia roche-2018 contar hidratos de carbono accu chek
Slide Content
Contar Hidratos
de Carbono
Guía práctica
de Carbono
Guía práctica
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Esta guía práctica
pretende ser una
ayuda para facilitar la
contabilización de
hidratos de carbono
de los alimentos.
Para facilitar su uso
cotidiano, los gramajes
y raciones han sido
redondeados
basándose en el
sistema de raciones.
Cada fotografía
dispone de
la siguiente
información:
Gramos por
porción
(cantidad de
alimento que
se ve en el
plato)
Gramos de
hidratos de
carbono por
porción
Raciones de
hidratos de
carbono por
porción
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 1
En los productos envasados, es conveniente comprobar la composición del etiquetado
nutricional ya que las raciones que muestra la guía son, en general, un promedio de
diferentes marcas disponibles en el mercado. El contenido de hidratos de carbono
puede variar según la elaboración del alimento.
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Esta guía práctica
pretende ser una
ayuda para facilitar la
contabilización de
hidratos de carbono
de los alimentos.
Para facilitar su uso
cotidiano, los gramajes
y raciones han sido
redondeados
basándose en el
sistema de raciones.
Cada fotografía
dispone de
la siguiente
información:
Gramos por
porción
(cantidad de
alimento que
se ve en el
plato)
Gramos de
hidratos de
carbono por
porción
Raciones de
hidratos de
carbono por
porción
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 1
En los productos envasados, es conveniente comprobar la composición del etiquetado
nutricional ya que las raciones que muestra la guía son, en general, un promedio de
diferentes marcas disponibles en el mercado. El contenido de hidratos de carbono
puede variar según la elaboración del alimento.
Toma nota de que hay dos tipos de platos diferentes:
El plato grande,que mide
25 cm, tiene como referencia
un tenedor y un cuchillo.
El plato de postre,que mide
20,5 cm, tiene como referencia
una cuchara de postre.
Algunos alimentos
de consumo ocasional
de esta guía práctica
llevan el siguiente
símbolo:
Alimento de rápida
absorción.
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 2
El plato grande,que mide
25 cm, tiene como referencia
un tenedor y un cuchillo.
El plato de postre,que mide
20,5 cm, tiene como referencia
una cuchara de postre.
Algunos alimentos
de consumo ocasional
de esta guía práctica
llevan el siguiente
símbolo:
Alimento de rápida
absorción.
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 2
500 ml
Material utilizado
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 3
Material utilizado
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 3
PESO240 g (78 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO160 g (52 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO80 g (26 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
Farináceos
Arroz blanco hervido
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 4
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO160 g (52 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO80 g (26 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
Farináceos
Arroz blanco hervido
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 4
PESO400 g
HIDRATOS DE CARBONO 70 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7R
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 47,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5 R
PESO190 g
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2,5R
Arroz “a la cubana”
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 5
Farináceos
HIDRATOS DE CARBONO 70 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7R
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 47,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5 R
PESO190 g
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2,5R
Arroz “a la cubana”
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 5
Farináceos
Macarrones hervidos
PESO300 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 6
Farináceos
PESO300 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 6
Farináceos
Macarrones con salsa de tomate
PESO400 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 70 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7R
PESO275 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 47,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
PESO150 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 7
Farináceos
PESO400 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 70 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7R
PESO275 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 47,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
PESO150 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 7
Farináceos
Espaguetis hervidos
PESO300 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
Farináceos
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 8
PESO300 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
Farináceos
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 8
Espaguetis con salsa de tomate
PESO400 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 70 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7R
PESO275 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 47,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
PESO150 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 9
Farináceos
PESO400 g (90 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 70 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7R
PESO275 g (60 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 47,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
PESO150 g (30 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 9
Farináceos
Garbanzos hervidos
PESO300 g (120 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (80 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (40 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 10
Farináceos
PESO300 g (120 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (80 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (40 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 10
Farináceos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 11
Farináceos
Lentejas hervidas
PESO300 g (120 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (80 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (40 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
Farináceos
Lentejas hervidas
PESO300 g (120 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (80 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (40 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 12
Farináceos
Guisantes hervidos
PESO600 g*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO400 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido, congelado, crudo y en conserva
Farináceos
Guisantes hervidos
PESO600 g*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO400 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido, congelado, crudo y en conserva
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 13
Farináceos
Alubias hervidas
PESO300 g (120 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (80 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (40 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
Farináceos
Alubias hervidas
PESO300 g (120 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g (80 g)*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g (40 g)*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
*Peso cocido aproximado (Peso crudo)
Farináceos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 14
Patatas hervidas
PESO300 g*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido y crudo
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 14
Patatas hervidas
PESO300 g*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Peso cocido y crudo
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 15
Farináceos
Patatas chips
PESO30 g*
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
Patatas fritas
PESO120 g
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO60 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
*Peso de una bolsa pequeña
Farináceos
Patatas chips
PESO30 g*
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
Patatas fritas
PESO120 g
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO60 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
*Peso de una bolsa pequeña
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 16
Farináceos
Bastoncitos de pan
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Farináceos
Bastoncitos de pan
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 17
Farináceos
Pan de molde*
PESO25 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 12 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Krisprolls
PESO30 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Tostada pan blanco
PESO30 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Rebanada pequeña
Farináceos
Pan de molde*
PESO25 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 12 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Krisprolls
PESO30 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Tostada pan blanco
PESO30 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
*Rebanada pequeña
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 18
Farináceos
Biscote
PESO
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO
HIDRATOS DE
CARBONO
1 2 g 1,4 g 0,1 R
2 9 g 5,9 g 0,6 R
3 2 g 7,5 g 0,7 R
4 6,3 g 4,3 g 0,4 R
5 3,3 g 2,4 g 0,2 R
612,5 g 8,5 g 0,8 R
7 9 g 6,6 g 0,6 R
Canapé
1 Integral
2
Tostada canapé
5
Chapata
4
Mini tosta
3
Blanco
7
Krisprolls
6
Farináceos
Biscote
PESO
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO
HIDRATOS DE
CARBONO
1 2 g 1,4 g 0,1 R
2 9 g 5,9 g 0,6 R
3 2 g 7,5 g 0,7 R
4 6,3 g 4,3 g 0,4 R
5 3,3 g 2,4 g 0,2 R
612,5 g 8,5 g 0,8 R
7 9 g 6,6 g 0,6 R
Canapé
1 Integral
2
Tostada canapé
5
Chapata
4
Mini tosta
3
Blanco
7
Krisprolls
6
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 19
Farináceos
PESO40 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO10 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Pan de pueblo
Farináceos
PESO40 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO10 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Pan de pueblo
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 20
Farináceos
PESO
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO
HIDRATOS DE
CARBONO
1 20 g 10 g 1 R
2 40 g 20 g 2 R
3 80 g 40 g 4 R
4 180 g 90 g 9 R
4
3
2
1
Bodegón pan blanco (Barra de 1/4)
Farináceos
PESO
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO
HIDRATOS DE
CARBONO
1 20 g 10 g 1 R
2 40 g 20 g 2 R
3 80 g 40 g 4 R
4 180 g 90 g 9 R
4
3
2
1
Bodegón pan blanco (Barra de 1/4)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 21
Farináceos
Tortita arroz integral
PESO6 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Farináceos
Tortita arroz integral
PESO6 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 22
Farináceos
Cereales tipo Special K
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 30 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
Farináceos
Cereales tipo Special K
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 30 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 23
Farináceos
Cereales tipo Choco Crispies (arroz inflado chocolateado)
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 36 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,6 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 24 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,4 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 12 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
Farináceos
Cereales tipo Choco Crispies (arroz inflado chocolateado)
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 36 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,6 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 24 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,4 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 12 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 24
Farináceos
Cereales tipo Chocos - Coco Pops
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 36 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,6 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 24 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,4 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 12 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
Farináceos
Cereales tipo Chocos - Coco Pops
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 36 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,6 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 24 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,4 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 12 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 25
Farináceos
Muesli
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 30 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
Farináceos
Muesli
PESO45 g
HIDRATOS DE CARBONO 30 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Vaso de 500 ml (14 cm altura)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 26
Farináceos
Galletas tipo María
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
Farináceos
Galletas tipo María
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 27
Farináceos
Galletas rellenas de chocolate
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO25 g
HIDRATOS DE CARB ONO 16 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
Milka Choco Biscuit
Farináceos
Galletas rellenas de chocolate
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO25 g
HIDRATOS DE CARB ONO 16 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
Milka Choco Biscuit
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 28
Fresas
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO75 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 28
Fresas
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO75 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 29
Higos
PESO80 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO40 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 29
Higos
PESO80 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO40 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 30
Kiwi
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 30
Kiwi
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 31
Mandarina
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 31
Mandarina
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 32
Manzana
PESO200 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO150 g
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 32
Manzana
PESO200 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO150 g
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 33
Melocotón
PESO260 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO130 g*
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 33
Melocotón
PESO260 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO130 g*
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 34
Melón
PESO400 gsin piel 560 gcon piel
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO200 gsin piel 280 gcon piel
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 34
Melón
PESO400 gsin piel 560 gcon piel
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO200 gsin piel 280 gcon piel
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 35
Naranja
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 35
Naranja
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 36
Pera
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 36
Pera
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 37
Piña
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 37
Piña
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 38
Plátano
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO50 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 38
Plátano
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO50 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 39
PESO300 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO150 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Sandía
*Peso neto (sin piel)
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 39
PESO300 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO150 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Sandía
*Peso neto (sin piel)
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 40
Uva
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO50 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 40
Uva
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO50 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Frutas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 41
Macedonia
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO50 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 41
Macedonia
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
PESO50 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
Verduras
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 42
Alcachofas Coliflor
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 42
Alcachofas Coliflor
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
Verduras
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 43
Ensalada verde Ensalada mixta
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 43
Ensalada verde Ensalada mixta
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Verduras
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 44
Judía verde Tomate
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO200 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 44
Judía verde Tomate
PESO300 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO200 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Fruta seca grasa
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 45
Nueces
PESO150 g
HIDRATOS DE CARBONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Avellanas
PESO70 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Almendras
PESO75 g
HIDRATOS DE CARBONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 0,5 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 45
Nueces
PESO150 g
HIDRATOS DE CARBONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Avellanas
PESO70 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Almendras
PESO75 g
HIDRATOS DE CARBONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 0,5 R
Fruta seca grasa
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 46
Aceitunas rellenas de anchoas
PESO50 g
HIDRATOS DE CARB ONO 0,025 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 46
Aceitunas rellenas de anchoas
PESO50 g
HIDRATOS DE CARB ONO 0,025 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0 R
Fruta seca grasa
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 47
Quicos - Maíz frito
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Palomitas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 47
Quicos - Maíz frito
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO30 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Palomitas
Platos elaborados
Paella mixta
PESO375 g*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO250 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO125 g*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
*Peso cocido
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 48
Paella mixta
PESO375 g*
HIDRATOS DE CARBONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6R
PESO250 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
PESO125 g*
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
*Peso cocido
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 48
Platos elaborados
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 49
Tortilla de patatas casera
PESO200 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
2R
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
1R
PESO500 g
HIDRATOS DE CARBONO 50 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
5R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 49
Tortilla de patatas casera
PESO200 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
2R
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
1R
PESO500 g
HIDRATOS DE CARBONO 50 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
5R
Platos elaborados
Croquetas Empanadillas Calamares romana
PESO120 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO80 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO90 g
HIDRATOS DE CARBONO 19 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 50
Croquetas Empanadillas Calamares romana
PESO120 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO80 g
HIDRATOS DE CARB ONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2R
PESO90 g
HIDRATOS DE CARBONO 19 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 50
Platos elaborados
Pizza de jamón y queso
PESO400 g*
HIDRATOS DE CARBONO 100 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 10 R
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 50 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5 R
*Pizza comercial
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 51
Pizza de jamón y queso
PESO400 g*
HIDRATOS DE CARBONO 100 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 10 R
PESO200 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 50 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
PESO100 g*
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5 R
*Pizza comercial
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 51
Platos elaborados
KetchupHamburguesaFAST FOOD
PESO9 g
HIDRATOS DE CARB ONO 2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,2 R
PESO254 g
HIDRATOS DE CARB ONO 45,4 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4,5 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 52
KetchupHamburguesaFAST FOOD
PESO9 g
HIDRATOS DE CARB ONO 2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,2 R
PESO254 g
HIDRATOS DE CARB ONO 45,4 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4,5 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 52
Platos elaborados
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 53
Canelones con Bechamel
PESO250 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 27 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2,5R
*3 unidades
Raviolis cocidos
PESO200 g
HIDRATOS DE CARB ONO 52 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 53
Canelones con Bechamel
PESO250 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 27 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 2,5R
*3 unidades
Raviolis cocidos
PESO200 g
HIDRATOS DE CARB ONO 52 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 5R
Platos elaborados
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 54
Sushi roll
PESO35 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 9,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO40 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 11,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
*Peso por pieza pequeña/grande
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 54
Sushi roll
PESO35 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 9,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO40 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 11,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
*Peso por pieza pequeña/grande
Platos elaborados
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 55
Döner Kebab
PESO350 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 6R
(1 Döner = 120 g de pan grueso pequeño )
Durum Kebab*
PESO400 g
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
*”rollito” de masa fina
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 55
Döner Kebab
PESO350 g*
HIDRATOS DE CARB ONO 60 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 6R
(1 Döner = 120 g de pan grueso pequeño )
Durum Kebab*
PESO400 g
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
*”rollito” de masa fina
Platos regionales
PESO 280 ml
HIDRATOS DE CARBONO 26,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
PESO 150 g*
HIDRATOS DE CARBONO 31,6 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,2 R
PESO 359 g*
HIDRATOS DE CARBONO 35,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
Salmorejo
*Peso cocido aproximado
Chiretas rebozadas Fabada asturiana
PESO 280 ml
HIDRATOS DE CARBONO 26,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
PESO 150 g*
HIDRATOS DE CARBONO 31,6 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,2 R
PESO 359 g*
HIDRATOS DE CARBONO 35,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
Salmorejo
*Peso cocido aproximado
Chiretas rebozadas Fabada asturiana
Platos regionales
PESO 350 g*
HIDRATOS DE CARBONO 32,9 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,3 R
PESO 330 g*
HIDRATOS DE CARBONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
PESO 72,5 g*
HIDRATOS DE CARBONO 30,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
*Peso cocido aproximado
Sancocho Quesada pasiegaBorrida de ratjada
PESO 350 g*
HIDRATOS DE CARBONO 32,9 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,3 R
PESO 330 g*
HIDRATOS DE CARBONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
PESO 72,5 g*
HIDRATOS DE CARBONO 30,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
*Peso cocido aproximado
Sancocho Quesada pasiegaBorrida de ratjada
Platos regionales
PESO 30 g*
HIDRATOS DE CARBONO 16,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,6 R
PESO 381 g*
HIDRATOS DE CARBONO 51 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 5,1 R
PESO 48 g*
HIDRATOS DE CARBONO 26,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,7 R
*Peso cocido aproximado
Morteruelo SobadillosCorbatas de Unquera
PESO 30 g*
HIDRATOS DE CARBONO 16,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,6 R
PESO 381 g*
HIDRATOS DE CARBONO 51 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 5,1 R
PESO 48 g*
HIDRATOS DE CARBONO 26,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,7 R
*Peso cocido aproximado
Morteruelo SobadillosCorbatas de Unquera
Platos regionales
PESO 167 g*
HIDRATOS DE CARBONO 26,48 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
PESO 192 g*
HIDRATOS DE CARBONO 68,6 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6,9 R
PESO 212 g*
HIDRATOS DE CARBONO 82,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 8,2 R
*Peso cocido aproximado
Migas extremeñas Empanada gallegaCrema catalana
PESO 167 g*
HIDRATOS DE CARBONO 26,48 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
PESO 192 g*
HIDRATOS DE CARBONO 68,6 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6,9 R
PESO 212 g*
HIDRATOS DE CARBONO 82,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 8,2 R
*Peso cocido aproximado
Migas extremeñas Empanada gallegaCrema catalana
Platos regionales
PESO 307 g*
HIDRATOS DE CARBONO 40,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO 405 g*
HIDRATOS DE CARBONO 66,45 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6,6 R
PESO 230 g*
HIDRATOS DE CARBONO 41,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4,2 R
*Peso cocido aproximado
Cocido madrileño MichironesPatatas a la riojana
PESO 307 g*
HIDRATOS DE CARBONO 40,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO 405 g*
HIDRATOS DE CARBONO 66,45 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6,6 R
PESO 230 g*
HIDRATOS DE CARBONO 41,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4,2 R
*Peso cocido aproximado
Cocido madrileño MichironesPatatas a la riojana
Platos regionales
PESO 106 g*
HIDRATOS DE CARBONO 40,74 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO 485 g*
HIDRATOS DE CARBONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO 490 g*
HIDRATOS DE CARBONO 73,3 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7,3 R
*Peso cocido aproximado
Marmitako FideuáTxantxigorri
PESO 106 g*
HIDRATOS DE CARBONO 40,74 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO 485 g*
HIDRATOS DE CARBONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
PESO 490 g*
HIDRATOS DE CARBONO 73,3 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 7,3 R
*Peso cocido aproximado
Marmitako FideuáTxantxigorri
Platos regionales
PESO 369 g*
HIDRATOS DE CARBONO 66,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6,6 R
Couscous
PESO 369 g*
HIDRATOS DE CARBONO 66,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 6,6 R
Couscous
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 56
Gelatina
PESO90 g
HIDRATOS DE CARB ONO 13,7 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,4 R
Copa chocolate y nata
PESO115 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Dulces y postres
Gelatina
PESO90 g
HIDRATOS DE CARB ONO 13,7 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,4 R
Copa chocolate y nata
PESO115 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Dulces y postres
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 57
Cruasán
PESO61 g
HIDRATOS DE CARB ONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
adamiasnEtunoD
PESO76 g
HIDRATOS DE CARBONO 30 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
PESO58 g
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5 R
Dulces y postres
Cruasán
PESO61 g
HIDRATOS DE CARB ONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
adamiasnEtunoD
PESO76 g
HIDRATOS DE CARBONO 30 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
PESO58 g
HIDRATOS DE CARBONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5 R
Dulces y postres
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 58
Helado vainilla etalocohC ed letsaPaneladgaM
PESO160 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
PESO105 g
HIDRATOS DE CARBONO 45 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4,5 R
PESO50 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
Dulces y postres
Helado vainilla etalocohC ed letsaPaneladgaM
PESO160 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
PESO105 g
HIDRATOS DE CARBONO 45 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4,5 R
PESO50 g
HIDRATOS DE CARBONO 20 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2R
Dulces y postres
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 59
Tarta de Santiago Tarta de manzana
PESO75 g
HIDRATOS DE CARBONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
PESO107 g
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
Chocolate con leche
PESO20 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Dulces y postres
Tarta de Santiago Tarta de manzana
PESO75 g
HIDRATOS DE CARBONO 35 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,5 R
PESO107 g
HIDRATOS DE CARB ONO 40 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 4R
Chocolate con leche
PESO20 g
HIDRATOS DE CARBONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Dulces y postres
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 60
Mermelada
PESO15 g
HIDRATOS DE CARB ONO 0,9 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,1 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Con edulcorante
(a base de polialcoholes)Con azúcar
Dulces y postres
Mermelada
PESO15 g
HIDRATOS DE CARB ONO 0,9 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,1 R
PESO15 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,2 R
Con edulcorante
(a base de polialcoholes)Con azúcar
Dulces y postres
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 61
Cerveza con y sin alcohol
PESO333 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
El consumo
excesivo de alcohol
es dañino para la
salud, no apto para
menores de 18
años.
El consumo de
bebidas alcohólicas
de alta graduación
puede favorecer
la hipoglucemia.
Bebidas alcohólicas
Cerveza con y sin alcohol
PESO333 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
El consumo
excesivo de alcohol
es dañino para la
salud, no apto para
menores de 18
años.
El consumo de
bebidas alcohólicas
de alta graduación
puede favorecer
la hipoglucemia.
Bebidas alcohólicas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 62
Vino tintoCava brut
PESO100 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 1,5 g
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO 0,15R
PESO100 ml
HIDRATOS DE CARBONO 0,2 g
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO 0,02R
Vino blanco y rosado:el
contenido de carbohidratos
es similar al del vino tinto
Bebidas alcohólicas
Vino tintoCava brut
PESO100 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 1,5 g
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO 0,15R
PESO100 ml
HIDRATOS DE CARBONO 0,2 g
RACIÓN HIDRATOS
DE CARBONO 0,02R
Vino blanco y rosado:el
contenido de carbohidratos
es similar al del vino tinto
Bebidas alcohólicas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 63
Coñac saturf ed rociLollijaraC
PESO75 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 0 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 0R
PESO30 ml
HIDRATOS DE CARBONO 10,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO70 ml
HIDRATOS DE CARBONO 0 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0R
Bebidas alcohólicas
Coñac saturf ed rociLollijaraC
PESO75 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 0 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 0R
PESO30 ml
HIDRATOS DE CARBONO 10,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
PESO70 ml
HIDRATOS DE CARBONO 0 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0R
Bebidas alcohólicas
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 64
Queso fresco natural Leche semidesnatada
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Quesito en porciones
PESO31 g
HIDRATOS DE CARBONO 1,7 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,2 R
PESO200 ml
HIDRATOS DE CARBONO 9,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Lácteos
Queso fresco natural Leche semidesnatada
PESO150 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Quesito en porciones
PESO31 g
HIDRATOS DE CARBONO 1,7 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,2 R
PESO200 ml
HIDRATOS DE CARBONO 9,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1R
Lácteos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 65
Queso en lonchasQueso manchego semi
PESO58 g
HIDRATOS DE CARB ONO 2,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,2 R
PESO54 g
HIDRATOS DE CARB ONO 0,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,08 R
Lácteos
Queso en lonchasQueso manchego semi
PESO58 g
HIDRATOS DE CARB ONO 2,2 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,2 R
PESO54 g
HIDRATOS DE CARB ONO 0,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,08 R
Lácteos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 66
Flan de huevo Natillas
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5 R
Lácteos
Flan de huevo Natillas
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 25 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,5 R
Lácteos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 67
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARBONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Yogur natural entero
Sin azúcar Azucarado De sabores
Lácteos
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARBONO 5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
Yogur natural entero
Sin azúcar Azucarado De sabores
Lácteos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 68
Yogur desnatado
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
Natural Con frutas
Lácteos
Yogur desnatado
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 5,5 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 R
PESO125 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARB ONO 1R
Natural Con frutas
Lácteos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 69
Actimel Petit suise
PESO55 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO94 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Lácteos
Actimel Petit suise
PESO55 g
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO94 ml
HIDRATOS DE CARB ONO 10 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
Lácteos
Productos vegetarianos
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 70
Seitán lategev aseugrubmaHufoT
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 2,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,3 R
PESO75 g
HIDRATOS DE CARBONO 11,6 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,1 R
PESO95 g
HIDRATOS DE CARBONO 3,1g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,3 R
GUIA - ROCHE CARBOHIDRATOS OK:ROCHE CARBOHIDRATOS 15/6/10 22:00 Página 70
Seitán lategev aseugrubmaHufoT
PESO100 g
HIDRATOS DE CARB ONO 2,8 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,3 R
PESO75 g
HIDRATOS DE CARBONO 11,6 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,1 R
PESO95 g
HIDRATOS DE CARBONO 3,1g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,3 R
Puedes comer
variado y seguir
una dieta sana y
equilibrada
Platos pediatría
variado y seguir
una dieta sana y
equilibrada
Platos pediatría
En los platos pediátricos hay representados dos recipientes:
El plato, que mide 18 cm de
diámetro, tiene como referencia el
tenedor y el cuchillo, o la cuchara.
El bol para postres, que mide 13 cm de
diámetro y tiene una capacidad de 250 ml,
tiene como referencia la cuchara.
Platos pediatría
El plato, que mide 18 cm de
diámetro, tiene como referencia el
tenedor y el cuchillo, o la cuchara.
El bol para postres, que mide 13 cm de
diámetro y tiene una capacidad de 250 ml,
tiene como referencia la cuchara.
Platos pediatría
Material utilizado
220 ml
13 cm
18 cm
Platos pediatría
220 ml
13 cm
18 cm
Platos pediatría
PESO 420 g*
HIDRATOS DE CARBONO 7,7 g
RACIÓN HIDR. DE CARBONO 0,5-1 R
PESO 15 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO 301 g*
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
Crema de calabacín
*Peso cocido aproximado
Tropezones Crema de calabaza
Platos pediatría
HIDRATOS DE CARBONO 7,7 g
RACIÓN HIDR. DE CARBONO 0,5-1 R
PESO 15 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
PESO 301 g*
HIDRATOS DE CARBONO 15 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
Crema de calabacín
*Peso cocido aproximado
Tropezones Crema de calabaza
Platos pediatría
PESO 150 ml*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO 250 ml*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
PESO 300 ml*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
*Peso cocido aproximado
Sopa de estrellas
Pasta 30 g. Caldo 150 ml. Pasta 40 g. Caldo 250 ml. Pasta 55 g. Caldo 300 ml.
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
PESO 250 ml*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
PESO 300 ml*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 4 R
*Peso cocido aproximado
Sopa de estrellas
Pasta 30 g. Caldo 150 ml. Pasta 40 g. Caldo 250 ml. Pasta 55 g. Caldo 300 ml.
Platos pediatría
PESO 259 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
*Peso cocido aproximado para una persona
Papilla de verduras con pollo
Ingredientes para 4 personas
Zanahoria 150 g
Puerro 150 g
Aceite de oliva 30 g
Agua 350 g
Patata 150 g
Judía verde 200 g
Pechuga pollo 120 g
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1 R
*Peso cocido aproximado para una persona
Papilla de verduras con pollo
Ingredientes para 4 personas
Zanahoria 150 g
Puerro 150 g
Aceite de oliva 30 g
Agua 350 g
Patata 150 g
Judía verde 200 g
Pechuga pollo 120 g
Platos pediatría
PESO 346 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Papilla de verduras con pollo
Ingredientes para 4 personas
Zanahoria 150 g
Puerro 150 g
Aceite de oliva 30 g
Agua 350 g
Patata 450 g
Judía verde 200 g
Pechuga pollo 120 g
*Peso cocido aproximado para una persona
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Papilla de verduras con pollo
Ingredientes para 4 personas
Zanahoria 150 g
Puerro 150 g
Aceite de oliva 30 g
Agua 350 g
Patata 450 g
Judía verde 200 g
Pechuga pollo 120 g
*Peso cocido aproximado para una persona
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 RRACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 RRACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
Pan con chocolate
Pan blanco 20 g
Chocolate con leche 10 g
Pan blanco 25 g
Chocolate con leche 15 g
Pan blanco 25 g, Chocolate con
leche 20 g, leche 200 ml
Platos pediatría
Pan con chocolate
Pan blanco 20 g
Chocolate con leche 10 g
Pan blanco 25 g
Chocolate con leche 15 g
Pan blanco 25 g, Chocolate con
leche 20 g, leche 200 ml
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,5 RRACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,7 R
Merluza rebozada
Merluza 60 g,
Huevo 7 g, Harina 6 g
Merluza 100 g,
Huevo 12 g, Harina 10 g
Platos pediatría
Merluza rebozada
Merluza 60 g,
Huevo 7 g, Harina 6 g
Merluza 100 g,
Huevo 12 g, Harina 10 g
Platos pediatría
PESO 60 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,3 R
PESO 100 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,2 R
Varitas de pescado
*Peso cocido aproximado
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,3 R
PESO 100 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,2 R
Varitas de pescado
*Peso cocido aproximado
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,4 RRACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 0,6 R
Pollo empanado
Pechuga de pollo 60 g,
Huevo 10 g, Pan rallado 8 g *
Pechuga de pollo 100 g,
Huevo 12 g, Pan rallado 10 g *
*Peso cocido aproximado
Platos pediatría
Pollo empanado
Pechuga de pollo 60 g,
Huevo 10 g, Pan rallado 8 g *
Pechuga de pollo 100 g,
Huevo 12 g, Pan rallado 10 g *
*Peso cocido aproximado
Platos pediatría
PESO 200 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
Papilla de frutas
Ingredientes para 1 persona
Media naranja mediana 100 g*
Medio plátano 75 g*
Media manzana 100 g*
*Peso con piel
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
Papilla de frutas
Ingredientes para 1 persona
Media naranja mediana 100 g*
Medio plátano 75 g*
Media manzana 100 g*
*Peso con piel
Platos pediatría
PESO 180 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,6 R
Papilla de pera con yogur
Ingredientes para 1 persona
Pera pequeña 135 g*
Medio yogur natural 60 g
*Peso con piel
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,6 R
Papilla de pera con yogur
Ingredientes para 1 persona
Pera pequeña 135 g*
Medio yogur natural 60 g
*Peso con piel
Platos pediatría
PESO 100 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
Papilla 5 cereales
Ingredientes para 1 persona
5 Cereales Nestlé 10 g
(2 cacitos)
Leche de continuación 13,5 g
(3 cacitos)
Agua 90 ml
x2
x3
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 1,5 R
Papilla 5 cereales
Ingredientes para 1 persona
5 Cereales Nestlé 10 g
(2 cacitos)
Leche de continuación 13,5 g
(3 cacitos)
Agua 90 ml
x2
x3
Platos pediatría
x3
x3
Papilla 5 cereales
Ingredientes para 1 persona
5 Cereales Nestlé 15 g
(3 cacitos)
Leche de continuación 13,5 g
(3 cacitos)
Agua 90 ml
PESO 110 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Platos pediatría
x3
Papilla 5 cereales
Ingredientes para 1 persona
5 Cereales Nestlé 15 g
(3 cacitos)
Leche de continuación 13,5 g
(3 cacitos)
Agua 90 ml
PESO 110 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2 R
Platos pediatría
x4
x5
PESO 120 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
Papilla 5 cereales
Ingredientes para 1 persona
5 Cereales Nestlé 20 g
(4 cacitos)
Leche de continuación 22,5 g
(5 cacitos)
Agua 150 ml
Platos pediatría
x5
PESO 120 g
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3 R
Papilla 5 cereales
Ingredientes para 1 persona
5 Cereales Nestlé 20 g
(4 cacitos)
Leche de continuación 22,5 g
(5 cacitos)
Agua 150 ml
Platos pediatría
PESO 75 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,2 R
PESO 90 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,1 R
PESO 155 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
*Peso cocido aproximado
Crep Crep de chocolate Crep de jamón y queso
Platos pediatría
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,2 R
PESO 90 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 3,1 R
PESO 155 g*
RACIÓN HIDRATOS DE CARBONO 2,6 R
*Peso cocido aproximado
Crep Crep de chocolate Crep de jamón y queso
Platos pediatría
Etiquetado de alimentos
Regla de 3. La clásica Regla de 3 permite calcular las raciones de HC que contiene una determinada
porción de alimento. Por ejemplo: 30 g de galletas:
g de HC por 100 g
de alimento
g de la porción
de alimento
x
100
=
65,1 x 30
100
=19,5 g HC
Regla de 3. La clásica Regla de 3 permite calcular las raciones de HC que contiene una determinada
porción de alimento. Por ejemplo: 30 g de galletas:
g de HC por 100 g
de alimento
g de la porción
de alimento
x
100
=
65,1 x 30
100
=19,5 g HC
Bibliografía
• Anguita C, Caixás A, Clapés J, Claveria M, Gallach
I, Jansà M, et al. Documento de Consenso sobre
“Recomendaciones Nutricionales y de Educación
Alimentaria en la Diabetes”. Barcelona: Associació
Catalana de Diabetis; 2003.
• Farran A, Zamora R, Cervera P, Centre
d’Ensenyament Superior de Nutrició i Dietética
(CESNID). Tablas de composición de alimentos del
CESNID.
• Mataix J, García L, Mañas M, Martínez de Victoria E,
Llopis E. Tabla de composición de alimentos. 4ª ed.
Granada: Editorial Universidad de Granada; 2003.
• Murillo S. La alimentación de tus niños con
diabetes. Madrid: Fundación para la Diabetes y
Agencia Española de Seguridad Alimentaria; 2008.
• Ortega M, López A, Requejo A, Andrés P. La
composición de los alimentos. Herramienta básica
para la valoración nutricional. Madrid: Editorial
Complutense; 2004.
En los productos envasados, es conveniente
comprobar la composición del etiquetado
nutricional ya que las raciones que muestra la guía
son, en promedio de diferentes marcas disponibles
en el general, un mercado.
Para la elaboración de esta Guía Práctica,
hemos utilizado la composición nutricional de
las siguientes marcas comerciales:
Bel
Bimbo
Burger King
Burgos de Arias
Casa Tarradellas
Danone
Diet Rádisson
Eroski
Kellog’s
Kraft
La Cocinera
La Española
Lager
Lay’s
LU
Milka
Nestlé
Pagen
Panrico
Pescanova
Recondo
Royal
Vegetalia
• Anguita C, Caixás A, Clapés J, Claveria M, Gallach
I, Jansà M, et al. Documento de Consenso sobre
“Recomendaciones Nutricionales y de Educación
Alimentaria en la Diabetes”. Barcelona: Associació
Catalana de Diabetis; 2003.
• Farran A, Zamora R, Cervera P, Centre
d’Ensenyament Superior de Nutrició i Dietética
(CESNID). Tablas de composición de alimentos del
CESNID.
• Mataix J, García L, Mañas M, Martínez de Victoria E,
Llopis E. Tabla de composición de alimentos. 4ª ed.
Granada: Editorial Universidad de Granada; 2003.
• Murillo S. La alimentación de tus niños con
diabetes. Madrid: Fundación para la Diabetes y
Agencia Española de Seguridad Alimentaria; 2008.
• Ortega M, López A, Requejo A, Andrés P. La
composición de los alimentos. Herramienta básica
para la valoración nutricional. Madrid: Editorial
Complutense; 2004.
En los productos envasados, es conveniente
comprobar la composición del etiquetado
nutricional ya que las raciones que muestra la guía
son, en promedio de diferentes marcas disponibles
en el general, un mercado.
Para la elaboración de esta Guía Práctica,
hemos utilizado la composición nutricional de
las siguientes marcas comerciales:
Bel
Bimbo
Burger King
Burgos de Arias
Casa Tarradellas
Danone
Diet Rádisson
Eroski
Kellog’s
Kraft
La Cocinera
La Española
Lager
Lay’s
LU
Milka
Nestlé
Pagen
Panrico
Pescanova
Recondo
Royal
Vegetalia
Agradecimientos:
Primera edición realizada con la colaboración de:
Segunda edición bajo la supervisión de:
Serafín Murillo. Dietista - Nutricionista. Investigador del CIBERDEM - Hospital Clínic de
Barcelona.
Con la colaboración de Marina Llobet. Dietista - Nutricionista de la Unidad de Diabetes
del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Tercera edición bajo la supervisión de:
Marina Llobet. Dietista - Nutricionista de la Unidad de Diabetes del Hospital Sant Joan de
Déu de Barcelona.
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Serafín Murillo. Dietista - Nutricionista. Investigador del CIBERDEM - Hospital Clínic de
Barcelona.
Con la colaboración de Marina Llobet. Dietista - Nutricionista de la Unidad de Diabetes
del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Tercera edición bajo la supervisión de:
Marina Llobet. Dietista - Nutricionista de la Unidad de Diabetes del Hospital Sant Joan de
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