HERMETICIDADE DA EMBALAGEM UHT E SUAS PROPRIEDADES.ppt

Esse conteúdo visa mostrar como funciona a embalagem hermética, suas propriedades e tecnologia.

1. HERMETICIDADE DE
EMBALAGEM
Tecnologia de Alimentos
Tetra Pak/MM DG 07/2001

2. Tetra Pak Ltda, Brasil
1. Polietileno externo
2. Papel duplex
3. Polietileno de laminação
4. Folha de alumínio
5. Polietileno interno I
6. Polietileno interno II
Material de Embalagem TBA/m
6
5
4
3
2
1

3. Tetra Pak Ltda, Brasil
Material de Embalagem TBA/mr
PE Externa
Impressão
Papel
PE Laminação
Alumínio
PE Interna
Filme R3

4. Tetra Pak Ltda, Brasil
PE Externa
Impressão
Papel
PE Laminação
Alumínio
Polímero Adesivo
PE Interna
Material de Embalagem TBA/j

5. Tetra Pak Ltda, Brasil
PE Externa
Impressão
Papel
PE Laminação
Alumínio
Polímero adesivo
PE Interna
Filme R3
Material de Embalagem TBA/r3

6. Tetra Pak Ltda, Brasil
Microorganismos Oxigênio Luz Odores Estranhos
Bebidas
Sucos
Iogurte
Leite
Água
Vinho
Sucos
Bebidas
Vinho
Leite
Iogurte
Água
Leite
Iogurte
Vinho
Sucos
Bebidas
Água
Água
Vinho
Bebidas
Iogurte
Leite
Sucos
Mais
Sensível
Menos
Sensível
970830 SL 14.011 Tetra Brik Packaging Systems
Diferentes Sensibilidades

7. Tetra Pak Ltda, Brasil

8. Tetra Pak Ltda, Brasil
Condições de
armazenagem
Temperatura: 20 a 25°C
Umidade relativa: 30 a 70%

9. Tetra Pak Ltda, Brasil
Armazenamento de
bobinas
Empilhamento: de 3 a 3 com uma placa rígida no
topo do palete inferior
Distâncias do palete ao piso e à parede: 100 a
150mm
Não armazenar substâncias aromáticas na mesma
área de estocagem

10. Tetra Pak Ltda, Brasil
Selagem TBA
Aplicação da fita
Selagem longitudinal
Selagem transversal
Selagem das abas

11. Tetra Pak Ltda, Brasil
As Vedações Tetra Brik
Selagem
transversal
Selagem
longitudinal
interior
exterior

12. Tetra Pak Ltda, Brasil
Fita longitudinal
Evita a absorção de líquidos pela
embalagem
Fortalece a solda longitudinal

13. Tetra Pak Ltda, Brasil
Aplicação da fita
A borda da superfície interna
do material de embalagem é
aquecida por meio de ar quente
A fita é então colocada sobre a
superfície e pressionada sobre o
material de embalagem

14. Tetra Pak Ltda, Brasil
Selagem longitudinal
A borda sem a fita é aquecida
com ar quente pelo elemento
longitudinal
A borda aquecida entra em
contato com a fita que se encontra
por baixo, sendo ambos os lados
pressionados entre os dois rolos

15. Tetra Pak Ltda, Brasil
Selagem transversal
Sistema de mandíbulas: dois
pares de madíbulas, cada par faz
duas selagens simulatâneas
ST faz-se no tubo de material
abaixo do nível de produto

16. Tetra Pak Ltda, Brasil
HERMETICIDADE DA EMBALAGEM
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001
Teste Eletrolítico
Selagem Transversal
Selagem Longitudinal
Pull Tab

17. Tetra Pak Ltda, Brasil
ANÁLISES DA SELAGEM TRANSVERSAL
VERIFICAÇÃO DE GRUMOS
TESTE DO ESTICAMENTO
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

18. Tetra Pak Ltda, Brasil
PROCEDIMENTO PARA VERIFIÇÃO
DE GRUMOS
1. Cortar no máximo 1 mm nos cantos da selagem
transversal em ambas as extremidades e em cada
lado da embalagem.
2. Cortar a embalagem ao centro, paralelamente às
selagens transversais, usando o lado da embalagem
sem a selagem.
3. Abrir a embalagem.
4. Manter a embalagem aberta e, passando o dedo ao
longo da selagem, verificar a presença de grumos
plásticos.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

19. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

20. Tetra Pak Ltda, Brasil
PRESENÇA DE GRUMOS
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

21. Tetra Pak Ltda, Brasil
PROCEDIMENTO PARA TESTE
DO ESTICAMENTO
1. Cortar no máximo 1 mm nos cantos da selagem
transversal em ambas as extremidades e em cada
lado da embalagem.
2. Cortar a embalagem ao centro, paralelamente às
selagens transversais, usando o lado da embalagem
sem a selagem.
3. Com o auxílio de um alicate, realizar a abertura da
embalagem.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

22. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

23. Tetra Pak Ltda, Brasil
SELAGEM RUIM
SELAGEM BOA
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

24. Tetra Pak Ltda, Brasil
ANÁLISES DA SELAGEM LONGITUDINAL
TESTE DO ARRANQUE
CANAL DE AR
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

25. Tetra Pak Ltda, Brasil
PROCEDIMENTO PARA
TESTE DO ARRANQUE
1. Cortar as embalagens pelo meio da fila SL ao longo
da borda interior do cartão ( sobre o canal de ar).
2. A solda pode ser examinada afastando
cuidadosamente a fita do material de embalagem, em
um ângulo de 90°.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

26. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

27. Tetra Pak Ltda, Brasil
PROCEDIMENTO PARA TESTE
DE CANAL DE AR
1. Injetar tinta no canal de ar ( solda longitudinal ), com o
auxílio de uma seringa.
2. Verificar se há vazamento.
Obs.: Os pontos críticos são aqueles em que a fita SL cruza
com as linhas do vinco transversal, indicados na figura a seguir.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

28. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

29. Tetra Pak Ltda, Brasil
TESTE ELETROLÍTICO
.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001
1. Abrir a embalagem ao meio, descartando o conteúdo, sem
ferir a solda longitudinal.
2. Lavar e enxugar bem a embalagem.
3. Preparar uma solução salina 1%.
4. Mergulhar as metades da embalagem na banheira, contendo
a solução, colocando água na parte interna da embalagem.
Certificar-se de que o nível de solução do banho está igual ao
nível de solução dentro da embalagem e que a solução
penetrou nas abas.
5. Medir, através do microamperímetro, a corrente elétrica.
Sempre medir nas quatro laterais, evitando a ocorrência de
resultados falsos.
PROCEDIMENTO

30. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
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31. Tetra Pak Ltda, Brasil
ELETROLÍTICO POSITIVO
REALIZAR TESTE DA TINTA
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32. Tetra Pak Ltda, Brasil
PROCEDIMENTO PARA TESTE DA TINTA
1. Preparação da tinta:
Misturar 1.5 g de eritrosina ou 5.0 g de rodamina em
1000 mL de isopropanol;
Mexer e deixar descansando por 24 horas em recipiente
tampado.
Filtrar, utilizando filtro de vidro e um filtro de papel para
modelar a velocidade de filtração.
2. Cortar a embalagem ao meio.
3. Enxaguar a embalagem com água.
4. Enxugar a embalagem com papel.
5. Encher a embalagem com tinta, de forma que cubra os pontos
críticos da embalagem, tais como, selagem transversal, encurvamento
da selagem longitudinal, curvas e linhas do vinco.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

33. Tetra Pak Ltda, Brasil
6. Deixar em repouso por 5 minutos.
7. Remover a tinta com auxílio de uma seringa ou pipeta,
enxaguar com água corrente e secar.
8. Desbobrar as abas.
9. Remover as camadas mais externas do material de
embalagem,
Resultado
Penetração de tinta -embalagem não hermética
Não penetração de tinta -embalagem hermética
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34. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

35. Tetra Pak Ltda, Brasil
MICROCANAIS NA
SELAGEM TRANSVERSAL
1. Retirar o produto da embalagem a ser analisada através
de um corte no centro da mesma.
2. Descascar a embalagem retirando o polietileno externo e a
camada de impressão.
3. Imergir esta embalagem em uma solução de soda a 15%
por 24 a 48hs.
4. Após a retirada do alumínio e as camadas sobressalentes
do papel pela ação da soda , retirar a embalagem, lavar
com água corrente e secar.
5. Colocar tinta eritrosina, com auxílio de uma seringa, dentro
da embalagem.
6. Pressionar com o dedo, com o intuito de espalhar a tinta
verificando se há ou não passagem de tinta pela selagem
transversal.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

36. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

37. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO DEFEITO
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

38. Tetra Pak Ltda, Brasil
ANÁLISE DO PULL TAB
1. Verificar se o furo do pull tab está bem centralizado.
2. Medir a distância do furo em relação às extremidades,
tanto do tab como da fita interna ( observar no manual OM
da máquina relacionada ).
3. Puxar o alumínio da embalagem e observar o resíduo de
polietileno, que não pode ser maior do que 2 mm.
Em uma outra embalagem:
1. Cortar no máximo 1mm nos cantos da selagem transversal
em ambas as extremidades e em cada lado da selagem.
2. Colocar tinta ( Eritrosina ), com o auxílio de uma seringa,
em toda a região interna do pull tab.
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

39. Tetra Pak Ltda, Brasil
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001
3. Deixar a tinta por 60 segundos.
4. Remover a tinta com o auxílio de um papel.
5. Verificar se houve passagem de tinta pela região externa do
pull tab.
7. Descascar a parte interna da embalagem ( igual teste da tinta ) para
observar a passagem de tinta para as fibras do papel.

40. Tetra Pak Ltda, Brasil
Verificação das distâncias do pull tab
Verificação do excesso de polietileno
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001

41. Tetra Pak Ltda, Brasil
ILUSTRAÇÃO DO TESTE
Tetra Pak/MM Daniela Grassitelli 07/2001