importância socioeconomica da cadeia produtiva do tomate.pdf

a cultura do tomate é uma das mais importantes para o agronégocio, pois contribui socieconomicamente em várias vertentes:
Geração de empregos: Devido ao fato de ser uma atividade que demanda uma mão de obra intensiva.​

Apoio à agricultura familiar: É uma agricultura rentável mesmo em pequenas propriedades.​

Desenvolvimento Tecnológico: Impulsiona a inovação e a adição de novas tecnologias visando assim aumentar a competitividade do mercado nesse setor.

1. IMPORTÂNCIA SOCIOECONÔMICA
DA CADEIA PRODUTIVA DO
TOMATE
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS HUMANAS SOCIAIS E
AGRÁRIAS
COMPONENTE CURRICULAR: CADEIAS
PRODUTIVAS III
DOCENTE: RAUNIRA DA COSTA ARAUJO
DISCENTE: EWERTON BATISTA DOS SANTOS
WILDERLINE LEÔNCIO CHAVES

2. SUMÁRIO
•INTRODUÇÃO ------------------------------------------------ 3
•ORIGEM ------------------------------------------------------- 4
•CARACTERÍSTICAS ------------------------------------------ 6
•PRODUÇÃO --------------------------------------------------- 7
•IMPORTÂNCIA ----------------------------------------------- 9
•CONSIDERAÇÕES FINAIS --------------------------------- 12
•REFERÊNCIAS ----------------------------------------------- 13

3. INTRODUÇÃO
•O tomate é a hortaliça mais consumida no mundo.
•Na América do Sul a produção é liderada pelo Brasil
•No Brasil, a cultura do tomateiro para mesa ou para consumo "in natura" tem sido importante
fonte de emprego e renda ao longo de toda a cadeia produtiva. A cultura gera por hectare/ano
entre cincoe seis empregos diretos e o mesmo número de empregos indiretos.
•De acordo com IBGE (2010), o cultivo do tomate rasteiro e o seu processamento estão
concentrados em três principais macro regiões, que compreendem o Estado de São Paulo, os
Estados de Pernambuco e Bahia (Região do Vale do São Francisco) e os Estados de Minas Gerais
(Triangulo Mineiro) e Goiás, o qual é maior produtor (região do cerrado), com 14,6 mil hectares
de área plantada e produção em torno de 1,4 mil toneladas.
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4. ORIGEM
•Originário da América do Sul, na região da Cordilheira dos Andes.
•Foi domesticado e disseminado pelas civilizações Incas, Maias e
Astecas
•Foi introduzido na Europa a partir do século XVI.
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5. 5

6. CARACTERÍSTICAS
•Nome Científico: Lycopersicon esculentum.
•Possui sabor levemente ácido e coloração que
varia do vermelho ao amarelo graças ao
licopeno presente.
•Rico em vitaminas (A, complexo B e C),
minerais (fósforo, ferro, potássio, cálcio e
magnésio) e fibras.
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7. PRODUÇÃO
7
É produzido
para o
consumo in
natura ou
como
matéria
prima.

8. 8

9. IMPORTÂNCIA
•Geração de empregos: Devido ao fato de ser uma
atividade que demanda uma mão de obra
intensiva.
•Apoioà agricultura familiar: É uma agricultura
rentável mesmo em pequenas propriedades.
•Desenvolvimento Tecnológico: Impulsiona a
inovação e a adição de novas tecnologias visando
assim aumentar a competitividade do mercado
nesse setor.
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Área de produção de tomate organico SCS 375 em
Apiúna(SC)

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12. CONSIDERAÇÕES FINAIS
•O cultivo dessa hortaliça é um dos principais motores do agronegócio pois, devido as várias
fases de cultivo, gera intensa demanda por mão de obra, que se inicia na fase de pré-plantio,
passando pelos diversos tratos culturais, colheita, acondicionamento do fruto, carregamento,
transporte e abastecimento de armazéns de classificação e embalagem. A cultura movimenta
diversos setores, incluindo empresas produtoras de insumos, empresas de máquinas, veículos
e equipamentos agrícolas, centrais de abastecimento, atacadistas, feiras livres, redes de
supermercados e varejões de hortifrutis, até atingir os consumidores finais.
•É uma das principais matérias primas na produção de diversos produtos, aumentando sua
importância e contribuição para o desenvolvimento econômico das agroindústrias que se
localizam em regiões onde o plantio da cultura não é expressivo.
•Sua alta rentabilidade contribui para a economia e fonte de renda de pequenos produtores, e
permite um alto desenvolvimento tecnológico agrícola.
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13. REFERÊNCIAS
•https://agriculturainfoco.blogspot.com/2011/12/cultivo-do-tomate-
lycopersicon.html
•https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-
tecnologica/cultivos/tomate/pre-
producao/socioeconomia/importancia#:~:text=No%20Brasil%2C%2
0a%20cultura%20do,mesmo%20n%C3%BAmero%20de%20emprego
s%20indiretos.
•https://www.ibge.gov.br/explica/producao-agropecuaria/tomate/br
•https://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Tomat
e/TomateIndustrial_2ed/processamento.htm
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14. •https://ciorganicos.com.br/biblioteca/tomate-para-producao-
organica/
•https://www.embrapa.br/agencia-de-informacao-
tecnologica/cultivos/tomate/pre-
producao/socioeconomia/importancia
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15. OBRIGADO PELA ATENÇÃO