Inspección lata de atún (producto terminado)

Inspección de una lata de atún como producto terminado

1. Tipo de empaque: Lata
Peso que especifica la etiqueta: 140 gramos.
Peso neto real: 137.4 gramos.
Peso drenado: 85.2 gramos.
Ingredientes: Atún aleta amarilla en hojuelas, agua, concentrado de proteína de
soya y sal yodada.
Aporte nutricional: 460( kJ 109 kcal)

Logotipo:
Estado de la etiqueta: En buenas condiciones.
Capacidad del empaque: 140 gramos.

Datos de la etiqueta
Marca: Dolores
Ingredientes: Atún aleta amarilla en hojuelas, agua, concentrado de proteína de
soya y sal yodada.
Aporte nutricional: Grasas 2.1 g. Carbohidratos 0 g. Fibra dietética 0 g.
Proteínas 22.5 g. Sodio 239 mg.

2. Logotipo:
Estado de la etiqueta: Bueno.
Razón social y su dirección: Contiene ingredientes de pescado y derivados de
la soya.
Hecho en México. Elaborado por Maríndustrias. S. A. de CV. R.F.C.
MAR9308174P1. Calle central Oriente No. 5. Parque Industrias.

Inspección de la lata vacía

Color: Ligero y claro.
Olor: Algo fuerte y demasiado a pescado.
Sabor: Amargo y algo ácido.
Textura: Suave.
Defectos por empaque: Etiqueta mal colocada.
pH: 5.06
Descripción del empaque: Lata, etiqueta de papel.
Temperatura: 37.6
Densidad :Buena

Fotos de la inspección: