Introdução a Microbiologia, aula para técnico de farmácia

Aula de microbiologia para técnico de farmácia.

1. Introdução a Microbiologia

2. Introdução ao estudo d a Microbiologia Definições, importância e objetivos da microbiologia . O nde são encontrados os Microrganismos? História da microbiologia .

3. MICROBIOLOGIA - CONCEITO: É o estudo dos microrganismos que são seres vivos muito pequenos para serem vistos à olho nu. Introdução ao estudo d a Microbiologia

4. MICROBIOLOGIA - CONCEITO:

5. MICROBIOLOGIA - CONCEITO:

6. MICRORGANISMOS – ONDE ESTÃO? No ar : Introdução ao estudo d a Microbiologia

7. MICRORGANISMOS – ONDE ESTÃO? No corpo humano: pulmões saudáveis: 128 espécies de bactérias  2.000 microrganismos por cm 2 ; boca: 200 espécies de micro- organismos a cada segundo; mãos: 83% das espécies de microrganismos na mão direita não estão na mão esquerda, e vice- versa. Introdução ao estudo d a Microbiologia

8. MICRORGANISMOS – ONDE ESTÃO? No solo: Profu n d i dade (cm) Bactérias aeróbias (10 6 por grama) 0-8 24 8-20 3,1 20-40 1,9 40-60 0,9 60-80 0,7 80-100 0,15 Introdução ao estudo d a Microbiologia

9. q u e m a rc a m a histór i a dos MICROBIOLOGIA - HISTÓRICO: Dentre os principais fatos microrganismos, destacam-se: Ano Fatos históricos 1665 Robert Hooke foi o primeiro a observar as células Observou micros c ó p io fi n ou cor t es d e cortiça e m um pr i mitiv o , visual i z a n d o p equ e n o s poros semelhantes a favo de mel, o que chamou de células. Introdução ao estudo da Microbiologia

10. q u e m a rc a m a histór i a dos MICROBIOLOGIA - HISTÓRICO: Dentre os principais fatos microrganismos, destacam-se: Criador do microscópio Ano Fatos históricos 1674 Antony van Leeuwenhoek observou pela primeira vez os microrganismos “ No ano de 1675 descobri seres vivos na água da chuva que tinha ficado alguns dias num pote de barro, vitrificado por dentro. Isto me levou a olhar esta água com grande atenção, especialmente aqueles animaizinhos que me pareciam dez mil vezes menores do que os que podem ser percebidos na água a olho nu ”. Introdução ao estudo da Microbiologia

11. q u e m a rc a m a histór i a dos MICROBIOLOGIA - HISTÓRICO: Dentre os principais fatos microrganismos, destacam-se: Ano Fatos históricos 1859 Pasteur contesta a geração espontânea dos microrganismos A ausência de microrganismos no frascos mantido intacto e a presença no frasco quebrado mostram que o ar contém microrganismos e que estes, ao entrarem em contato com o líquido nutritivo e estéril do balão, desenvolvem-se. Introdução ao estudo da Microbiologia

12. MICROBIOLOGIA - HISTÓRICO: Outros fatos importantes Ano Fatos históricos 1796 Jenner cria uma vacina para varíola 1847 Semmelweiss estabelece a causa da febre puerperal 1865 Lister introduz técnicas antissépticas 1876 Koch prova que microrganismos específicos causam doenças específicas 1881 Koch usa ágar para obter uma cultura pura 1892 Iwanowski descobre o vírus 1929 Fleming descobre a penicilina 1983 Luc Montaigner e Robert Gallo anunciam a descoberta do HIV 1995 Anúncio da primeira sequencia completa de um genoma bacteriano Haemophilus influenzae Introdução ao estudo da Microbiologia

13. MICRORGANISMOS NA HISTÓRIA: PESTE BUBÔNICA ou MORTE NEGRA – varreu a Europa durante a Idade Média, matando 25 milhões de pessoas (1/3 da população); Transmitida por ratos e pulgas infectadas pela bactéria Yersinia pestis . Introdução ao estudo da Microbiologia

14. MICRORGANISMOS NA HISTÓRIA: GR A NDE F OME N A I RLANDA – a reque i ma da bata t a por fungo foi r e s p on s ável pe l a grande fome na I rl a nda no s é c u lo XIX. Em 1846 cerca de 1,24 milhões de pessoas morreram e 1,2 milhões emigraram; Transmitida por batatas infectadas por Phytophthora infestans . Introdução ao estudo da Microbiologia

15. MICRORGANISMOS HOJE: O desenvolvimento da MICROBIOLOGIA permitiu: CONTROLE E TRATAMENTO DE DOENÇAS VACINAS MEDICAMENTOS TRATAMENTO DE ÁGUAS E ESGOTOS Introdução ao estudo da Microbiologia

16. MICRORGANISMOS HOJE: m i cror g anism o s afet a m o planeta e a Importância ambiental : Estuda como os atmosfera Introdução ao estudo da Microbiologia

17. MICRORGANISMOS HOJE: no prep a ro e Importância industrial: Primeira u t i l i z a ção de m i c rorga n i s m os foi conservação de alimentos: pão, vinho, queijos; Produção de medicamentos: antibióticos, vitaminas. Controle de qualidade: análises microbiológicas desde a obtenção da matéria-prima até a entrega para consumo do produto acabado. Introdução ao estudo da Microbiologia

18. MICRORGANISMOS HOJE: Importância industrial: PRODUTO Contribuição dos Microrganismos Queijo Crescimento contribui para maturação, sabor e aparência. Bebidas Alcoólicas Levedura é utilizada para converter açúcar, suco de uva ou grão de malte tratado em álcool. Vinagre Determinadas bactérias convertem álcool em ácido acético. Insulina Hormônio sintético feito a partir de bactérias criadas por engenharia genética. Ácido Cítrico Alguns fungos são utilizados na produção. Introdução ao estudo da Microbiologia

19. MICRORGANISMOS HOJE: e plantas co n tra prolifer a ção de Importância agrícola: Proteção de ani m ais microrganismos. Micr o r g an i smos q u e mat a m ins e tos s ã o ut i l i z a dos co m o pesticidas naturais. São também utilizados para manter a fertilidade de um solo. Mais recente: criação de suplementos alimentares. Introdução ao estudo da Microbiologia

20. Classificação Biológica

21. TAXONOMIA Conjunto de regras que usamos para classificar os seres vivos; com ela os biólogos criaram as categorias nas quais as espécies são agrupadas: Classificação Biológica

22. NOMENCLATURA CIENTÍFICA Para facilitar a comunicação científica os biólogos adotaram uma regra através de um acordo internacional, permitindo assim que cada ser vivo tivesse um único nome que pudesse ser usado em todo o mundo. A atribuição de nomes científicos às espécies deve respeitar um código que desempenha a mesma função que a gramática de uma língua. Qualquer taxonomista que queira atribuir um novo nome deve seguir as regras do Código Internacional da Nomenclatura Biológica. Devido às particularidades de alguns organismos, existem regras distintas para animais, plantas e bactérias. Classificação Biológica

23. NOMENCLATURA CIENTÍFICA Cada organismo é designado por DOIS NOMES: Primeiro – designação do GÊNERO do organismo Segundo – designação da ESPÉCIE do organismo A nomenclatura é sempre latinizado e sublinhado ou escrito em itálico A designação do gênero é expressa com a inicial em maiúsculo e a da espécie, em minúsculo. Escherichia coli, Homo sapiens Classificação Biológica

24. NOMENCLATURA CIENTÍFICA A designação do gênero pode ser substituída por uma inicial se o nome completo foi usado recentemente. E. coli, H. sapiens Os nomes científicos são aceitos e reconhecidos em todas as línguas e cada nome aplica-se apenas a uma espécie. Todos os organismos celulares são designados assim, exceto os VÍRUS. Classificação Biológica

25. NOMENCLATURA CIENTÍFICA g) A maior i a dos no m es de gê n eros e e s pé c ies é e s co l hida de forma a nos contar algo sobre o organismo: Aparência Habitat Cara c ter í sti c a Cientista descobridor Escherichia coli: nome em função do biologista Theodore Escherich e de seu habitat habitual, o cólon intestinal. Staphylococcus aureus: nome em função ao modo que suas células se agregam, lembrando um cacho de uvas ( staphyle – agrupamento) e suas colônias amarelas ( aureus - dourado). Classificação Biológica

26. CONCEITO DE ESPÉCIE É um grupo de organismos que compartilha um pool genético, isto é , que podem se reproduzir entre si. Essa definição se aplica aos EUCARIONTES, inclusive a maioria de algas, fungos e protozoários. Classificação Biológica

27. CONCEITO DE ESPÉCIE Mas e os PROCARIONTES? Conceito não pode ser aplicado! A troca sexual de genes não é parte essencial em seu ciclo de vida. As bactérias não precisam compartilhar um pool genético comum. A troca genética é esporádica. Logo, uma espécie de PROCARIONTE é definida apenas pelas semelhanças de seus membros, não por sua capacidade de cruzamento. Classificação Biológica

28. CONCEITO DE ESPÉCIE Classificar vírus é complicado pois há pouca informação sobre a história evolucionária deles. Comitê Internacional de Taxonomia Virótica Em vez dos nomes latinizados, as espécies virais recebem nomes comuns em cada idioma. Ex. vírus da caxumba Classificação Biológica

29. SERES VIVOS: Todo ser vivo é formado por células , exceto vírus unidades estruturais e funcionais básicas dos seres vivos unidade morfofisiológica dos seres vivo CITOLOGIA Kytos (célula) + Logos (estudo) (acelulares); Organização Celular

30. SERES VIVOS: Os seres vivos podem ser classificados quanto ao número de células em: Unicelulares: seres vivos formados por uma única célula. E x : b a ctérias, ci a nobactérias, protozoá r ios, a l gas unicelulares e leveduras Pluricelulares: seres vivos formados por muitas células. Ex: vegetais, animais, humanos Organização Celular

31. SERES VIVOS: Os seres vivos podem ser classificados quanto ao tipo de células em: Procariontes: células que não apresentam núcleo revestido por membranas (1-4µm ou menos). Eucariontes: células que apresentam núcleo revestido por membrana, assim como outras estruturas denominadas organelas (maior que 5µm). Acelular: estrutura não celular , compostos basicamente por proteínas e ácido nucleico. Organização Celular

32. MICRO-ORGANISMOS: Os microrganismos são divididos em 6 subgrupos: BA C TÉRIAS ARCHEAS ALGAS FUNG O S PRO T OZOÁRIOS VÍRUS Procariontes Eucariontes Acelular Organização Celular

33. CÉLULA PROCARIONTE: NÃO apresentam CARIOTECA  membrana que envolve o núcleo; Mat erial g en é ti c o disperso n o citop l a sm a d e f o r m a irregular em uma região chamada NUCLEOIDE; Organização simples; i n f l uencia a O pequeno tamanho taxa de crescimento celular. Organização Celular

34. CÉLULA EUCARIONTE: N ú c leo r e ves t ido po r mem brana, assim como outras estr uturas de n o m inadas or ga nel a s  compart imentos e a rchea s , são ligados por uma membrana unitária; T od a s a s cél u l as, e x ceto bactérias eucariontes. Organização Celular

35. ESTRUTURAS DAS CÉLULAS: Membrana: “capa” que envolve a célula; Citoplasma: região que fica entre a membrana e o núcleo; Núcleo: estrutura que controla as atividades celulares. MEMBRANA CITOPLASMA N Ú C L EO / N U C L ÉOLO Organização Celular

36. ESTRUTURAS DAS CÉLULAS: MEMBRANA PLASMÁTICA: Constituição: lipoproteica  dupla camada d e fosf o l i p í d i o s ( f o s f at o associado a lipídios) e proteínas espaçadas e que podem atravessar de um lado a outro da membrana; Organização Celular

37. ESTRUTURAS DAS CÉLULAS: MEMBRANA PLASMÁTICA: Funções: a membrana p l as m ática contém e de l imi t a o espaço da célula; mantém c o n dições a d equa d as p a ra qu e oc o rram as reações metabólicas; seleciona o que entra e sai da célula; ajuda a manter o formato celular. Organização Celular

38. ESTRUTURAS DAS CÉLULAS: MEMBRANA PLASMÁTICA: Propriedades: 1 . Elasticid a d e : capaci d ade d e d istende r- se e ret r a i r  devido às fortes i n ter a ções h idrofóbicas entr e o s grupo s apolares dos fosfolipídios; Regenera ç ã o : até certo l i mite, se n do l e s a d a, pod e se reestruturar; S e mi- p ermeab i lida d e sel e tiv a : d i fi c u l ta a entrada e ou saída de certas substância e possibilita a de outras. Organização Celular

39. ESTRUTURAS DAS CÉLULAS: PAREDE CELULAR: A parede celular é uma estrutura localizada externamente, envolvendo a membrana plasmática, e está presente em células vegetais, organismos procariotos e alguns eucariotos, como os fungos. Organização Celular

40. ESTRUTURAS DAS CÉLULAS: PAREDE CELULAR: Envoltório extracelular rígido; Constituição: celulose, pectina e hemicelulose (vegetais), ácido teicoico e peptideoglicano (bactérias); Funções: confere forma à célula e resistência à pressão de turgor (força de resistência à entrada de água na célula), protege a célula contra agressões físicas do ambiente, Organização Celular

41. ESTRUTURAS DAS CÉLULAS: PAREDE CELULAR: Organização Celular

42. PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE CÉLULAS EUCARIÓTICAS E PROCARIÓTICAS: ELEMENTO PROCARIÓTICA EUCARIÓTICA Grupos onde são encontradas Bactérias Algas, fungos, protozoários, animais, vegetais, humanos Dimensões 1-4 µm ou menos Maior que 5 µm Parede celular Ácido teicóico e peptideoglicano Celulose, hemicelulose e pectina (vegetais) Membrana plasmática não possui esteróis (lipídeos), possui parte dos componentes responsáveis pela respiração possui esteróis (lipídeos), não realiza respiração. Organelas cit o plasmá t icas Apenas ribossomos Muitas, revestidas por membranas Núcleo Sem carioteca Com carioteca Material genético Disperso no citoplasma (nucléoide) Dentro do núcleo