INTRODUCCION NUTRICION ANIMAL.pdfdadfasgjf

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1. UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA
UNIDAD ACADEMICA COMARAPA
CARRERA: INGENIERIA AGROPECUARIA
NUTRICION ANIMAL
2025
29/09/2025
1

2. INTRODUCCION A LA
NUTRICION ANIMAL

3. BIBLIOGRAFIA

4. CONCEPTOS
•NutriciónAnimaleslacienciaqueestudialasreaccionesbioquímicasy
procesosfisiológicosquesufreelalimentoenelorganismoanimalpara
transformarseenleche,carne,huevo,etc.yqueasuvezpermitequelos
animalesexpresenalmáximosupotencialgenético.
•Esdecir,cuandolosalimentossuministradosalosanimalesno
satisfacensusnecesidades,éstosnopodránexpresaralmáximosu
potencialproductivo.Laimportanciadelanutriciónanimalesevidentey
representaunodelosaspectosmásimportantesquedeterminala
rentabilidaddelasexplotacionesganaderas.

5. •Nutrición:elprocesodeproporcionarlascondiciones
químicasnecesariasparalasreaccionesmetabólicas
implicadasenelmantenimiento,crecimiento,
producciónyreproduccióndelascélulasdelcuerpo
animal.Lanutriciónimplicaunconjuntodeprocesos,
desdelaingestiónhastalaasimilacióndenutrientespor
lascélulas.

6. •Dentrodelanutriciónhayquedistinguiralanutriciónbásicayla
nutriciónaplicada.
•Nutriciónbásica:Estárelacionadaconlosprocesosdigestivosy
metabólicosdelosalimentosdentrodelorganismoanimal.
•Nutriciónaplicada:Seencargadeestudiarlasnecesidadesnutritivas
quetienencadaunodelosanimales,ensusdiferentesperiodos
fisiológicos.
•ParallevaracaboestudiosdeNutriciónAplicada,esnecesariocontar
conlaboratoriosbienequipadosyunainfraestructuraadecuada.

7. IMPORTANCIA DE LA NUTRICION
•Aalimentaçãorepresentaemtornode60a70%docustodaproduçãoanimal,eo
conhecimentodosprincípiosbásicosdenutriçãoforneceaspremissasnecessáriasparaqueo
nutricionistaformuleumadietaeatendaàsexigênciasnutricionaisdosanimaisdomésticos
comomenorcustopossível.
•Laalimentaciónrepresentaalrededordel60al70%del
costodeproducciónanimal,yelconocimientodelos
principiosbásicosdelanutriciónproporcionalaspremisas
necesariasparaqueelnutricionistaformuleunadietay
satisfagalosrequerimientosnutricionalesdelosanimales
domésticosalmenorcostoposible.

8. •Atravésdelconocimientodelanutriciónanimal,
esposibleaumentarlaproducciónyla
productividadanimaly,enconsecuencia,brindar
alosconsumidoresproteínaanimaldecalidad,
producidadeacuerdoconlosconceptosde
bienestaranimal,seguridadalimentariaylas
demandasdelosconsumidores.

9. HISTORIA
•1770 Antoine-Laurent de Lavoisier: Químico francés
•Considerado el padre de la nutrición. Estudios de CO2 y O2

10. EnlaNutricióndelosanimalespredominaLaLeydel
Mínimo,esdecirelnutrientequeseencuentrapordebajo
desusrequerimientos,eselquedeterminalaproducción
deeste.
Ej.SiendietasparapollosparrilleroslaMetioninaestapor
debajodelosrequerimientosparaestaespecie,laganancia
depesosereduce,asílosdemásnutrientesestén100%
cubiertos

13. Relación de la Nutrición con otras Ciencias
1.Estrechamente relacionada con la Bioquímica.
2.La Alimentación.
3.Matemáticas.
4.Inmunología
5.Microbiología

14. ALIMENTACION
Eslaaccióndesuministraralimentosalanimal.
Elalimentodiariodebeconteneruncorrectovalornutritivo.
Sinembargo,elvolumendealimentosquelosanimales
puedenconsumirestádeterminadoporlascaracterísticas
fisiológicasdecadaespecie.
Laofertadealimentosalosanimalessellamaalimentación,
estasepuederealizarencomederosportátiles(avesy
cerdos)ofijos(bovinosdecarneyleche).

15. ALIMENTACION
Enalgunasespecies(avesycerdos)elalimentoseofrecead
libitum,enotrasesconrelaciónasupesovivo(2a3,5%pv)y
encantidadesfijas.
Lafrecuenciadealimentaciónesgeneralmentedosvecesaldía,
enanimalesqueestánensistemasextensivoslaalimentaciónes
permanente.
Concepto.-Eslatécnicaquetratadelaelección,lapreparacióny
mododesuministrarlosalimentosalosanimalesafinde
preservarlasaludyobteneralmáximo,losrendimientos
económicosdesusproductos.

16. •Laalimentacióntratasobrelacomidaquesele
suministraalanimal,mientrasquelanutrición
comprendeeldestinoquetieneelalimentounavez
ingerido.

17. NUTRIENTES
Losnutrientespuedenserdefinidoscomoloscomponentesbásicosdelos
ingredientes,loscualesunavezconsumidossondigeridosyabsorbidos
porelanimal.(Cho´s,Lípidos,proteínas,vitaminas,minerales.)
•Sustanciasquímicasutilizablesparalanutricióndeunorganismo
específico.
•UnNutrienteseconsidera:–Capazdepromovercrecimiento–
Producción.
•Sonlosconstituyentesqueconformanunalimentocomolasgrasas,
proteínas,carbohidratos,vitaminasyminerales.
•Unaofertaenexcesoodeficienciadealgúnnutrientepuedeprovocar
alteracionesfisiológicasquedesencadenanenpatologíasque
comprometanlaactividadproductivadelanimal.

18. ALIMENTO
•Eselvehículopormediodelcualserealizala
transferenciadecomponentesquímicos(nutrientes)al
cuerpoanimal.
•Enlíneasgeneralesestodomaterial(sólidoolíquido)
pormediodelcualelservivosatisfacesus
requerimientosnutricionales

19. INGREDIENTE
•Esunamateriaprimadeterminadaqueestáconstituidaporunacombinaciónde
variosnutrientes,asiporejemplosoya,maíz,sorgo,etc.

22. VALOR NUTRITIVO
•Eslacantidadadecuadadelosnutrientesenun
alimento,quepermitansatisfacerlosrequerimientoso
necesidadesparalacrianzadelosanimales.

23. ALIMENTO BALANCEADO
Esunproductodondeexisteunacombinaciónadecuadadevarios
ingredientes,cadaunodeellosenproporcionesdeterminadas,de
maneratalqueenconjuntoaportenencantidadycalidadlos
nutrientesquerequiereunadeterminadaespecie,paracubrirsus
requerimientosdemantenimientoylosdecualquierproceso
productivoenqueseencuentre.
Esimportantetomarencuentaqueesteproducto(alimento)
ademásdeconstituirunadietaóptimatambiéndebeserde
mínimocosto,parapermitirlealproductorunmayormargende
utilidadesensuempresa.

25. ALIMENTO CONCENTRADO
•Esunapartedelalimentobalanceado(ocompleto)
quecontienedemaneraconcentradaalgunos
nutrientes(proteína)ylefaltaotros(energía),
consiguientementeprevioasuconsumodebe
mezclarseadicionalmenteconotrosingredientes.

27. •DIETA
Es el alimento que esta disponible para ser consumido por el animal en
un tiempo determinado.
RACION
Eslacantidaddealimentoqueconsumeunanimalenunperiodode24
horas.Estaofertapuederealizarseunavezaldíaoensudefectopuede
fraccionarsepararepartirloenvariasporciones.
RACIONBALANCEADA
Eselcálculodelacantidaddealimentoquecubrelasnecesidades
nutricionalesdelosanimales.

28. Sin embargo,
65-75%
del costo de producción está
asignado al alimento…

29. CA
•ConversiónAlimenticia(C.A.):Capacidaddel
animalparaconvertirelalimentoenuna
unidaddeproductoanimal.Unejemplode
cálculodelaC.A.paraunanimaldeengorde
es: