JIT, TPS y Operaciones Esbeltas.

Resumen del capitulo 16 "JIT y Operaciones Esbeltas" del libro "Principios de Administracion de Operaciones" de Heizer & Render

1. Universidad Regional del Norte Maestría en Dirección de la Producción y las Operaciones Seminario Estrategia de la Producción y las Operaciones

2. JIT y Operaciones Esbeltas

3. Agenda Primera parte JIT, TPS y Operaciones Esbeltas Sistema de Producción Toyota (TPS) Segunda parte Justo a Tiempo (JIT) Tercera parte Operaciones Esbeltas

4. Objetivos Definir los conceptos justo a tiempo, TPS y operaciones esbeltas Explicar los principios del Sistema de Producción Toyota Definir los 7 desperdicios y las 5S Explicar que son las sociedades JIT Definir el concepto de Kanban Calcular el numero de kanbans requerido

5. Justo a tiempo, el sistema de producción Toyota y operaciones esbeltas Enfoques de mejora continua y eliminación de desperdicio

6. Cuadro Comparativo

7. Eliminación del desperdicio Los productores esbeltos buscan la perfección, ninguna parte defectuosa, cero inventario, solo actividades que agreguen valor, y ningún desperdicio.

8. Siete desperdicios

9. Las 5S Dirigido a los objetos y sitios Dirigido a las personas

10. Las nuevas S’s

11. Eliminación de la variabilidad La variabilidad es cualquier desviación del proceso optimo que entrega puntualmente un producto perfecto. ¡Problemas!

12. Factores que causan la variabilidad

13. Mejora del tiempo de producción El tiempo de producción es el tiempo requerido para llevar una orden desde la recepción hasta la entrega El tiempo del ciclo de manufactura es el tiempo que una orden esta en la planta Pull system o sistema de jalar es aquel que jala una unidad al punto donde se necesita, justo cuando se requiere

14. Sistema de producción toyota TPS

15. ¿Que es el TPS? Sistema creado por Eiki Toyoda y Taiichi Ohno en Toyota Motors para mejorar la calidad y la productividad y así poder competir con la industria Norte Americana El Sistema se basa en tres componentes centrales

16. Mejora continua Construir una cultura organizacional e inculcar en su gente un sistema de valores que acentué el hecho de que el proceso se puede mejorar de hecho Inculcar estos valores comienza en el reclutamiento y continua a través de una extensa y continua capacitación Toyota tiene como valor central el respeto por las personas

17. Respeto por las personas Las personas se reclutan, se capacitan y son tratadas como empleados conocedores Se delega autoridad al empleado Estos pueden realizar mejoras Tienen capacidad para detener maquinas y procesos cuando existan problemas de calidad Toyota reconoce que los empleados saben mas acerca de sus trabajos que cualquiera El TPS respeta a sus empleados al darles la oportunidad de enriquecer tanto su trabajo como su vida.

18. Practica del trabajo estándar El trabajo se especifica por completo en cuanto contenido, secuencia, tiempos y resultados Las conexiones internas y externas entre el cliente y el proveedor son directas, especificando personal, métodos, tiempo y cantidad Los flujos de productos y servicios deben de ser sencillos y directos Las mejoras en los sistemas deben de estar en concordancia con el “método científico”, en el nivel mas bajo de la organización

19. Justo a Tiempo JIT

20. Justo a Tiempo Es una estrategia poderosa para mejorar las operaciones usando la resolución forzada de problemas mediante un enfoque en la producción rápida y la reducción del inventario El JIT reduce los costos asociados con el inventario excesivo, reduce la variabilidad y el desperdicio, y mejora el tiempo de producción Un JIT efectivo requiere una significativa sociedad entre el comprador y el vendedor

21. Sociedades JIT Existen cuando un proveedor y un comprador trabajan juntos con una comunicación abierta y con la meta de reducir el desperdicio y bajar los costos

22. Características de las sociedades JIT Comprensión y Confianza

23. Preocupación de los proveedores

24. Distribución de instalaciones JIT La distribución JIT ayuda a reducir el movimiento (desperdicio) con distribuciones flexibles y colocando los materiales directamente en el lugar donde se requieren.

25. Tácticas para su implementación Crear células de trabajo para familias de productos Incluir un gran numero de operaciones en una área pequeña Minimizar la distancia Diseñar un espacio pequeño para inventario Mejorar la comunicación entre los empleados Usar dispositivos poka-yoke Crear equipo flexible y portátil Dar capacitación cruzada a los trabajadores para agregar flexibilidad

26. Inventario JIT El inventario tiene dos costos, el costo de mantener artículos en inventario y el costo de los problemas que oculta. El inventario JIT es el inventario mínimo necesario para que un sistema funcione perfectamente. “El inventario es el mal” Shigeo Shingo Los cambios de tecnología le cuestan a Dell del 0.5 al 2% del valor de su inventario cada semana

27. Tácticas para implementar el Inventario JIT Usar un sistema de jalar ( pull system ) para movilizar el inventario Reducir el tamaño del lote Desarrollar sistemas de entrega justo a tiempo con los proveedores Entregar directamente en el punto de uso Cumplir con el programa Reducir el tiempo de preparación Usar tecnología de grupos

28. Programación JIT Una buena programación también mejora la capacidad para satisfacer las ordenes de los clientes, baja el inventario al permitir producir lotes mas pequeños, y disminuye el inventario en proceso.

29. Tácticas para implementar la programación JIT Comunicar los programas a los proveedores Hacer programas nivelados Congelar parte de la programación Ajustarse al programa Practicar la táctica de fabricar una pieza y movilizar una pieza Eliminar el desperdicio Producir en pequeños lotes Usar kanbans Conseguir que cada operación produzca una parte perfecta

30. Calidad JIT La calidad y el JIT esta relacionadas de tres maneras Un sistema JIT disminuye el costo de obtener buena calidad El JIT mejora la calidad creando un sistema de aviso temprano de problemas con la calidad Una mejor calidad hace un sistema JIT mejor y mas fácil de usar

31. Operaciones esbeltas

32. Operaciones esbeltas La producción esbelta inicia externamente con un enfoque en el cliente. Entender lo que el cliente quiere y garantizar que lo reciba, y asegurar su retroalimentación. Identificar el valor que es importante para el cliente mediante el análisis de todas las actividades requeridas para elaborar el producto y después optimizar todo el proceso desde el punto de vista del cliente El administrador descubre que crea valor para el cliente y que no

33. Construcción de una organización esbelta Las empresas con producción esbelta adoptan la filosofía de minimizar el desperdicio luchando por lograr la perfección mediante el aprendizaje continuo, la creatividad y el trabajo en equipo

34. Atributos de una organización esbelta Usan técnicas JIT para eliminar prácticamente todo el inventario Construyen sistemas que ayudan a los empleados a producir una parte perfecta todas las veces Reducen los requerimientos de espacio al minimizar la distancia que recorre una parte Desarrollan relaciones estrechas con los proveedores, ayudándoles a extender las necesidades del cliente final Educan a los proveedores para que acepten su responsabilidad en cuanto a la satisfacción de las necesidades del cliente final Eliminan todas las actividades que no agregan valor Desarrollan a los empleados mejorando constantemente el diseño del trabajo, la capacitación, la participación y el compromiso de los empleados, y el trabajo en equipo Hacen que los trabajos sean mas desafiantes llevando la responsabilidad al nivel mas bajo posible Crean la flexibilidad del trabajador mediante la capacitación cruzada y la reducción del numero de categorías de trabajo

35. Operaciones esbeltas en los servicios