METABOLISME ZAT GIZI MAKRO Dosen Pengampuh : Christian Julius Ottay S.KM.,M.K.M KELOMPOK 1
1 Konsumsi Nitrogen diperoleh dari konsumsi makanan yang mengandung protein, seperti daging, telur, dan kacang-kacangan. 2 Metabolisme Tubuh akan memecah protein menjadi asam amino, yang kemudian digunakan untuk berbagai proses, termasuk sintesis protein tubuh. 3 Ekskresi Nitrogen yang tidak dibutuhkan akan dibuang melalui urin, feses, dan keringat, menjaga keseimbangan nitrogen dalam tubuh. KESEIMBANGAN NITROGEN DALAM TUBUH
Protein Rantai panjang asam amino yang disintesis berdasarkan kode yang dibawa oleh informasi genetic berupa DNA Apa itu DNA? DNA adalah sekumpulan materi genetic yang satuan molekulnya disebut dengan nukleutida Urutan dari 3 basa nitrogen disebut kodon ( materi penyusun asam amino)
Sintesis Protein Proses pembentukan protein yang melibatkan DNA dan RNA TRANSKRIPSI TRANSLASI Penyalinan sebagian DNA menjadi RNA
TRANSLASI Penerjemahan kode DNA menghasilkan Protein
JALUR UTAMA METABOLISME PROTEIN TUBUH
Biosintesa Asam Amino Non-Esensial 1 Asetil-CoA 2 Oxaloacetate Prekursor utama untuk biosintesis asam amino non-esensial. 3 Asam Glutamat Asam amino non-esensial yang dapat disintesis dari oxaloacetate. 4 Asam Aspartat Asam amino non-esensial lainnya yang dapat disintesis dari oxaloacetate. 5 Asam Amino Non-Esensial Lainnya Berbagai asam amino non-esensial dapat disintesis dari asam glutamat dan asam aspartat.
Kesimpulan Tubuh menjaga keseimbangan nitrogen, mensintesis protein dari asam amino ( melalui transkripsi dan translasi ), dan memetabolisme protein untuk energi atau sintesis baru . Protein non- esensial disintesis oleh tubuh . Semua proses ini vital untuk kesehatan .