La matèria i les seves propietats

1. LA MATÈRIA I LES SEVES
PROPIETATS
5è de primària

2. Abans de començar...
Objectes que pesin molt.
Objectes lleugers.
Objectes que ocupen molt espai.
Objectes amb poc volum.
Objectes que varien el seu volum.
En trobeu algun?

3. Avaluació inicial
De què estan formats TOTS els objectes de
l’univers?
Quina diferència hi ha entre la massa i el volum?
Quins són els estats de la matèria?
Saps explicar algun canvi d’estat que tingui lloc a
la natura?

4. Què aprendrem?
Què és la matèria i les propietats que té.
Què és la densitat i perquè serveix conèixer-la.
Què són les substàncies pures i les mescles.
Com es separen els components de les mescles.
Com són els canvis d’estat i quines propietats tenen.
Què són les reaccions químiques.

5. La matèria
Tots els objectes, com un llibre, una roca o una llapis,
que formen part de l’univers són cossos.
Tots els cossos estan fets de matèria.
Hi ha molts tipus de matèria: or, plata.... Aquestes
s’anomenen substàncies.
 La matèria està formada per partícules petitíssimes =>
àtoms.
Hi ha més de 100 tipus d’àtoms que en combinar-se
formen les diferents substàncies.

7. Sobre la matèria...
Una cadira és un cos o una matèria?
L’aigua és un cos o una matèria?
Digues dos cossos de l’univers i digues de quina
matèria estan fets.

8. Propietats de la matèria
La matèria té dos tipus de propietats:
Propietats generals: són comunes a tot el que està fet
de matèria. Són: el pes, el volum i la temperatura.
Propietats característiques: varien d’unes substàncies a
unes altres i ens permet distingir-les. Són: el color, la
transparència, la duresa i la densitat.

9. Sobre les propietats...
Agafa un cos que trobis a la cuina, un a la teva
habitació i un al lavabo. Després, fixa’t en l’exemple i
fes el mateix amb els cossos triats.
Un full.
Propietats generals=> Pes: 5gr. Volum: ocupa poc espai.
Temperatura: 12º
Propietats característiques => Color: blanc. Transparència:
poc. Duresa: poc dur. Densitat: menor que l’aigua (sura).
Per calcular el pes necessitaràs una balança, per saber la temperatura un termòmetre i
per conèixer la duresa caldrà que ratllis el cos, si costa ratllar és dur i si no costa és
tou. Per saber si la densitat és menor o major que l’aigua, col·loca el cos en un
recipient amb aigua. Si sura la densitat és menor a l’aigua, sinó major.

10. La densitat
La densitat d’un cos es calcula dividint la massa (gr)
entre el volum (cm3
La mesura donarà x gr/cm3
La densitat es fa servir per identificar substàncies, ja
que si és pura, sempre tindrà la mateixa densitat.
Si en tirar-la a l’aigua sura és que la densitat és
menor a la de l’aigua. Si s’enfonsa és que la densitat
és major.

11. Practiquem la densitat
A continuació trobes 2 cossos. Descriurem les
propietats generals i característiques d’aquests i,
després, veurem si tenen una densitat més gran o
inferior a la de l’aigua.
Per què un vaixell està fet d’acer i no s’enfonsa, si
sabem que la densitat és major a la de l’aigua?
Què pesa més un kilo de palla o un kilo de ferro?
Quin tindrà un volum més gran? Quin tindrà una
densitat més alta?

13. Substàncies pures i mescles
Les substàncies pures són: aigua, or, ferro, sal, sucre
i d’altres.
Què creus que són les substàncies pures?
Les mescles són: colacao, sòl i sopa.
Què creus que són les mescles?

14. Substàncies pures
Les substàncies pures estan formades per un sol
tipus de matèria i no es poden separar en altres
substàncies més senzilles.

15. Mescles
Les mescles estan formades per varies
substàncies pures diferents.
La colònia, una amanida o el puré són mescles.

16. Tipus de mescles
Hi ha dos tipus de mescles:
Heterogènies: són mescles en les que els diferents
components es veuen i es distingeixen més o menys
facilment. Ex: amanida.
Homogènies: són mescles en les que no es distingeixen
els diferents components. Ex: aigua del mar.
Hi ha un tipus de mescles homogènies que s’anomenen
aliatges. Un dels seus components o més són metalls. Ex:
bronze i hacer.

17. Substàncies pures i mescles.
Digues el nom de tres substàncies pures.
Digues el nom de tres mescles heterogènies.
Digues el nom de tres mescles homogènies.
Digues el nom de dos aliatges.

18. Separació de mescles
Per separar mescles podem utilitzar diferents
mètodes:
Filtració: per separar mescles heterogènies d’un sòlid i un
líquid. Depenent de quin estri fem servir també podem
separar dos sòlids.
Decantació: per separar mescles heterogènies de densitats
diferents. Cal deixar reposar la mescla perquè la
substància més densa s’enfonsi.
Separació magnètica: per separar el ferro d’altres
substàncies.
Evaporació: per separar mescles homogènies. S’evapora el
líquid i el sòlid es pot recuperar.

19. Separació de mescles
A quins mètodes de separació de
mescles corresponen
aquestes imatges?

20. Canvis d’estat
Quan una matèria passa d’un estat a un altre diem
que ha patit un canvi d’estat. Normalment els canvis
es donen quan augmenta o disminueix la
temperatura.

21. De sòlid a...
Sòlid =>Líquid: fusió.
Ex: el gel es desfà i
es converteix en aigua.
Sòlid =>Gas: sublimació
(sense passar per líquid).
Ex: iode.

22. De líquid a...
Líquid=> gas: vaporització. Ex: d’aigua a vapor. Es
pot donar de dues maneres:
Ebullició: té lloc ràpidament. Quan bull
substància, com l’aigua.
Evaporació: té lloc lentament, la temperatura
és inferior a la d’ebullició (ex: quan estenem
la roba)

Líquid=> sòlid: solidificació.
Ex: l’aigua que es congela.

23. De gas a...
Gas => líquid: condensació.
Gas => sòlid: sublimació inversa (sense passar per
líquid).

24. Canvis d’estat
Com es diu el canvi d’estat que pateixen aquestes
substàncies?
Gel que es desfà =>
Aigua que s’evapora pel sol que escalfa=>
Aigua que s’evapora perquè l’escalfem al foc =>
Gotes d’aigua que es congelen =>
Iode sòlid que passa a gas =>
Vapor d’aigua que es converteix en gotes d’aigua =>
Iode en forma de vapor que passa a ser sòlid =>

25. Temperatura de fusió i ebullició
Totes les substàncies sòlides tenen una temperatura
fixa per passar de sòlid a líquid. S’anomena
temperatura de fusió.
Ex: aigua 0ºC / or 1064ºC/ mercuri -39ºC
Les substàncies, a més, tenen un punt en que
comencen a bullir. S’anomena temperatura
d’ebullició.
Ex: aigua 100ºC / alcohol 78ºC / mercuri 657 ºC.

26. Temperatura de fusió i ebullició
La temperatura en que un líquid comença a bullir
s’anomena….
El temperatura en que un sòlid passa a ser líquid
s’anomena…
Si l’aigua té una temperatura d’ebullició de 100ºC
i l’alcohol de 78ºC, quina bullirà primer?
Si l’or té una temperatura de fusió de 1064ºC i
l’aigua de 0ºC, si estem a 21ºC, quina de les dues
temperatures estarà en estat líquid?

27. Canvis químics

28. Canvis químics
Un canvi químic és una reacció química. En els canvis
químics unes substàncies es transformen en unes de
diferents.
Ex: Quan cremem fusta a la xemeneia.
Quan un objecte s’oxida per estar
a l’aire lliure.
Això passa perquè els àtoms d’aquestes substàncies
quan reaccionen es combinen de d’una manera
diferent a la que ho havien fet.

29. Canvis químics: l’oxidació
Algunes substàncies en entrar en contacte amb
l’oxigen canvien i es forma una nova substància:
l’òxid.
El ferro en oxidar-se es
converteix en òxid
de ferro. També s’oxida
l’alumni.

30. Canvis químics: la combustió
La combustió és un tipus d’oxidació, perquè
l’oxigen també intervé però en aquest cas el canvi
químic és molt més ràpid.
Quan hi ha una combustió es produeix diòxid de
carboni.
Les substàncies que pateixen la combustió
s’anomenen combustibles: poden ser la fusta i el
petroli.