La Raíz (Prof. Verónica Rosso)

La Raíz (Prof. Verónica Rosso)

1. LA RAÍZ
Lic. Verónica Rosso

2. Funciones
• Fijación de la planta al sustrato.
• Absorción de agua y sustancias disueltas.
• Transporte de agua y solutos a las partes 
aéreas.
• Almacenamiento: las plantas bienales como 
zanahoria almacenan en la raíz durante el 
primer año reservas que utilizarán el segundo 
año para producir flores, frutos y semillas.

3. •
En las 
espermat
ó
fitas
la rad
í
cula o ra
í
z 
embrional
situada en 
el polo radical del embrión origina la raíz primari a después 
de la germinación. Por tal motivo las raíces que ti enen este 
origen se llaman 
embrionaleso normales. 
• Hay raíces que se originan en otros órganos de la planta, 
distintos de la radícula del embrión, a las que se  le llama 
adventicias
. 
Las raíces adventicias son de origen endógeno
. 
• Las que nacen en los nudos de los tallos aéreos de las 
Gramíneas
• Las que nacen de gajos de plantas herbáceas como el 
geranio, clavel
• Las que nacen de estacas de álamo y sauce
• Las raíces aéreas de los tallos de la hiedra,
• Las raíces de hojas de Begonia que nacen de las nervaduras
• Las raíces de las hojas de Bryophyllumo  Kalanchöeque 
nacen de los bordes de las mismas
• Las raíces que nacen de los nudos de los rizomas (tallos 
subterráneos).

5. •
Caliptra, cofia o pilorriza
: se encuentra en el ápice de la raíz, 
protegiendo al meristema apical de la raíz. 
•
Zona de alargamiento:
En esta zona las células sufren un 
aumento de longitud.
•
Zona pilífera: 
es la región de los pelos absorbentes, la función 
de los pelos es la de aumentar la superficie de absorción, y a que 
a través de ellos y de las células epidérmicas de la poción  joven 
de la raíz, la planta toma el agua del suelo con las sales en  
disolución. Los pelos radicales son unicelulares, y tien en una vida 
relativamente corta, son muy abundantes y crecen rápidamente 
en pocas horas.
•
Zona suberificada.
Es la zona más vieja de la raíz, caracterizada 
por la existencia de tejido externo suberoso.
• Las ramificaciones o raíces secundarias nacen o son originadas a 
partir del meristema potencial llamado periciclo.
• El cuello de la raíz es la parte de la misma que se une con el tal lo. 
En la plántula recién germinada es la zona que separa la radí cula 
del hipocótilo.

6. Clasificación
•
Por su origen:
embrionaleso 
adventicias.
•
Por su forma
: raíces pivotantes o 
axonomorfaso típicas y las fasciculadas 
o en cabellera.

7. –
Pivotantes:
son aquellas en las que el eje principal 
originado en la radícula sigue creciendo en 
dirección vertical hacia abajo y las demás se 
ramifican a partir de él. Las raíces de las 
Dicotiledóneas y de las Coníferas
en general son 
raíces pivotantes.
–
Fasciculadas
: son aquellas que se presentan como 
un conjunto de numerosas raíces por lo general 
finas y de igual tamaño, con aspecto fibroso. Son 
característicos de la mayoría de las 
Monocotiledóneas
y son de naturaleza adventicia 
por su origen. Como por ejemplo podemos 
mencionar las raíces de los cereales.

9. •
Raíces reservantes
• Son raíces que adquieren generalmente gran 
tamaño por la acumulación de sustancias de 
reserva en sus tejidos, siendo la mayoría de 
ellas importantes desde el punto de vista 
agronómico. Estas raíces se llaman 
almacenadotas o tuberosas. Por ejemplo la 
zanahoria (Daucuscarota) y la batata 
(Ipomoeabatatas) cuyas raíces engrosan 
muchísimo.

10. •
Raíces gemíferas
• Son productoras de yemas adventicias 
que dan origen a vástago aéreos. Estas 
yemas tienen origen endógeno. Algunos 
ejemplos son: Populusalba (álamo 
blanco), Geoffroeadecorticans(chañar) 
y la batata. 

11. • En la mayoría de las plantas, la 
estructura interna de la raíz está
formada por los tres sistemas de 
tejidos dispuestos en tres capas 
concéntricas: la 
epidermis
, la corteza
y 
el cilindro central
.

12. • La 
epidermis 
protege a los tejidos 
internos y cubre la 
totalidad de la raíz 
joven. 
• Las células 
epidérmicas tienen 
extensiones 
tubulares finas, los 
pelos radicales. A 
través de estos 
pelos, la planta 
absorbe la mayor 
parte del agua y de 
los minerales. 

13. • La 
corteza
, 
formada por 
células 
parenquimáticas, 
sin cloroplastos 
funcionales, 
ocupa casi todo el 
volumen de la raíz 
joven 

14. • El
cilindro central
de la raíz consiste
de xilema y
floema, rodeados
por una o más
capas de células
(
periciclo
), de
donde surgen las
ramificaciones de
la raíz (raíces
secundarias).