Lactario parte 1

Material relacionando a UAN

2. Lactário

3. Questão
Quantoàestruturafísicadeumlactário,écorretoafirmar:
A)Asaladelimpezadevesermantidaemtemperaturaentre25°Ce
30°Ceaumidaderelativade15%a20%.
B)Ailuminaçãorecomendadaparaassalasdelimpezaéde200We
paraantessalaéde100W.
C)Naantessalanãopodemserarmazenadososgênereos
alimentícios.
D)Nãohánecessidadedesistemadeventilaçãonasaladelimpeza.
E)Sualocalizaçãodeveseromáximopossíveldasáreasdecirculação
depacientesevisitantsparaumamaioracesso.

4. E AÍ?
QUAL A RESPOSTA???

5. Lactário e Banco de
Leite exigem estudo
diferenciado!

6. O que é?
Emhospitaisquerecebempacientesdeobtetríciaede
pediatriaequepreparamsuasprópriasmamadeirasé
criadoolactário,áreadoserviçodealimentação
destinadaaopreparoedistribuiçãodeformasláctease
complementaresparaoslactentes.

7. Objetivo principal
Forneceralimentaçãoapropriadaeseguradopontode
vistamicrobiológicoenutricional,garantindoa
promoçãoàsaúdee/ourecuperaçãodosrecém-
nascidos,lactentesecrianças.

8. Planejamento do lactário
Deve-seconsiderar:
Grupo a ser atendido
Fluxo de processos produtivos
Previsão de equipamentos
Análse de layout
Localização
Recursos materaise humanos
Sistemas de distribuição

9. Diferença entre o
planejamento de UAN

10. Seráeficazquandoconsiderandoqueosseguintes
fatoressejamatendidos:
Planejamento do lactário

11. Preparo
Envase de
mamadeiras
Esterilização /
resfriamento
Armazenamento
Distribuição
Retorno
higienização /
Esterilização
Armazenamento de
insumos

12. Algunsaspectossãorelevantes:
-Variadeacordocomotipoetamanhodohospital;
-Deveseromaisafastadopossíveldasáreasde
circulaçãodopessoal,pacientesevisitantes;
-Deveseromaisafastadopossíveldasáreasdecasos
infectocontagiosos;
-Termáximaproteçãocontracontaminaçãodoar;
-Serpróximodoberçário;
-Seromaispróximopossíveldoserviçodealimentação.
Localização

13. Modelo do fluxo do lactário:

14. Olactáriodeveserconstituídominimamenteportrês
setores:
-Saladelimpeza(espaçopararecepçãodemamadeiras
ebicossujos)
-Saladepreparo(comadequadoplanejamentoe
distribuiçãodeequipamentosparafacilitarofluxode
materialearealizaçãodastarefasdiárias)
-Antessala(localondeosfuncionáriospodemvestir
seusuniformes,higienizarerealizarasatividades
administrativasdolactário).
Elementos físicos

15. Recomenda-se:
-Impermeável
-Semfrestas
-Antiderrapanteedefácillimpeza
-Cantosabaulados
Pisos

16. NÃOérecomendadaaexistênciadeRALOSnasalade
preparodasmamadeiras,apenasnaantessala,desde
quepossuasistemadefechamentoepermaneça
fechado.
Pisos

18. Lembre-se: você ainda não tem a resposta
para a questão do início!