Lengua de vaca.

Lengua de vaca (Rumex crispus). características generales, fisiología de la planta, nutrientes y alimentación en conejos

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA FORRAJICULTURA Manuel Toapanta Lengua de vaca ( Rumex crispus )

2. Taxonomía Reino Plantae División Magnoliophyta Clase Magnoliopsida Orden Caryophyllales Familia Polygonaceae Tribu Rumiceae Género Rumex Especie R. crispus Nombre científico Rumex crispus NOMBRES COMUNES Pacta , lengua de vaca, acedera.

3. CARACTERISTICAS MOFOLÓGICAS Raíz Tallo Hojas Flores Frutos Raíz pivotante, amarillenta o anaranjada, hasta de 30 cm de largo, provista de varias raíces laterales más bien gruesas. Rayas longitudinales, simple o con ramificaciones en la parte superior. Las basales con pecíolos largos, lanceoladas a oblongo-lanceoladas, de 10 a 30 cm de largo, borde frecuentemente ondulado, con la venación manifiesta, las hojas superiores más reducidas. Tépalos exteriores de 1 mm de largo, segmentos interiores del perianto (en fruto) anchamente ovados a casi orbiculares, subcordados en la base, de margen entero, de 4 a 6 mm de largo, generalmente con tres callosidades iguales o desiguales (a veces una sola). Dispersadas en aquenios rodeadas por el perianto seco, caedizo al frotar.

4. CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS Herbácea. Se desarrolla entre 0 a 3500 msnm. Ciclo vegetativo perenne. Tamaño de 30 a 120 cm de alto. Sensible a las heladas. Cresen preferentemente en barrizales y zonas arcillosas, superficies ricas en nutrientes, húmedas y compactas. pH óptimo 7,74. Se propagan por el viento y el agua.

5. PASTIZALES Podar y recoger las hojas verdes evitando la formación de nuevas semillas. Pastar el terreno con ovejas. En pocas cantidades arrancar manualmente con pala, rastrillo, azada. CULTIVOS AL AIRE LIBRE Preparación de sementeras. Realizar cultivos rotativos. Recoger las raíces más viejas, gruesas y efectuar nuevos arados. MEDIDAS PREVENTIVAS

6. Disminuye la producción de pastizales o cultivos. El desarrollo de la planta es menor, ya que se desarrollan mas rápido las malas hiervas. Disminuye la palatabilidad (sabor amargo, taninos) o consumo de forraje. Pueden afectar a la salud de los animales, causando problemas intestinales y renales. Afectan a las cosechas ( q uitan nutrientes). CONSECUENCIAS

7. ANÁLISIS DE VAN SOEST N itrógeno total  2.65% Proteína verdadera soluble 1.28% Proteína no verdadera 15.29% Nitrógeno no proteico 2.44% Fibra detergente neutra 21.09% Fibra detergente acida 16.49% Lignina detergente acida 11% Hemicelulosa 4.60% ANÁLISIS PROXIMAL O DE WENDEE Materia seca 16.57% Cenizas 1.32% Materia orgánica 98.8% Proteína cruda 16.58% TABLA DE NUTRIENTES Fuente: Vásquez, E. (2012 ).

8. COMPOSICIÓN QUÍMICA Oxalatos (sales orgánicas) y ácido oxálico (hasta el 25 %). Antraquinona, (compuesto orgánico aromático). Trazas de aceites esenciales. Taninos (7-15%) son polifelones . Sales de Fe (1,5%). Flavonoides (pigmentos vegetales no nitrogenados), como el catecol , quercitina , vitexina . Vitamina C. USOS MEDICINALES Tratamiento de estreñimiento crónico. Anemia, en individuos con defensas escasas. Diarrea.

9. Es muy utilizada. Gran palatabilidad. Logra grandes pesos en poco tiempo con forrajes como kikuyo o ray grass . Menos costos. ALIMENTACIÓN EN CONEJOS

10. REFERENCIAS Ramiro, L.(2003). Pastos y forrajes. Ediciones Científicas Agustín Álvarez. Cía. Ltda.Quito.EC. 251. Mondragón , T. 2004. Lengua de vaca. (En línea). Consultado 19 de noviembre del 2013. Disponible en: http:// www.conabio.gob.mx/malezasdemexico/polygonaceae/rumex-crispus/fichas/ficha.htm Gómez, C; Arango, R.2003. Algunos estudios de alelopatía de Rumex crispus . (En línea). Consultado 19 de noviembre del 2013. Disponible en: http:// www.corpoica.org.co/SitioWeb/Archivos/Revista/6AlelopataRumexyPolygonum_pp42-48_RevCorpo_v4n1.pdf Vasquez , E. 2012. Caracterización de tres especies de plantas ( Rumex Crispus , Azolla Anabaena , Beta Vulgaris ) con potencial forrajero para consumo en alimentación animal. (En línea). Consultado 19 de noviembre del 2013. Disponible en: www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/nutricion/articulos/caracterizacion-tres-especies-plantas-t3927/141-p0.htm Kuhne , S; Peggy , M. Cuidado de cultivos biológicos al aire libre. (En línea). Consultado el 19 de noviembre del 2013. Disponible en: http://books.google.com.ec/books?id=K5OA63b5I7EC&pg=PA26&lpg=PA26&dq=Impactos+en+cultivos+y+pastizales+de+rumex+crispus&source=bl&ots=zpD4pc_ZU7&sig=CcwHoapGX_GDfyEiNAfg9Dg3yeo&hl=es&sa=X&ei=ENmLUv2IDsLesATh1ILADQ&redir_esc=y#v=onepage&q=Impactos%20en%20cultivos%20y%20pastizales%20de%20rumex%20crispus&f=false