Local comercial. julia perez g., alejandro leon, roberto lozoya.

1. Proyecto: LOCAL COMERCIAL MEDIO FISICO NATURAL “cafetería tecnológico de Colima”

2. Arquitectura Nivel: Licenciatura Primer semestre Revisor: Nora Evelia Ríos Silva Alumnos: Julia Margarita Pérez Gutiérrez. José Alejandro León Vázquez Roberto Lozoya Ceballos

3. INTRODUCCIÓN En este trabajo se analizaran varios aspectos que son necesarios para la construcción de un edificio, desde el clima y sus elementos, flora y fauna, hasta los aspectos económicos, socio-culturales, políticos, normativos, entre otros. También veremos varios aspectos como el sistema constructivo, patrones de diseño, espacios, circulaciones, etc. En este proyecto se analizará la cafetería del Instituto Tecnológico de Colima, con el cual podremos aprender varios aspectos que serán las bases de los conocimientos necesarios en la carrera de arquitectura.

4. LONGITUD: -103.698235 LATITUD: 19.264707 Localización Geográfica ALTITUD: 500 500 MSNM

5. El clima y sus elementos

6. Valoración del clima y sus elementos En las gráficas anteriores podemos observar que el estado de Colima es un estado con una temperatura cálida, que se mantiene entre los 20 y 30 grados promedio, bajando un poco de estos en los últimos y primeros meses del año. También podemos observar que es un estado bastante húmedo, y respecto a su precipitación pluvial, es un poco alta si la comparamos con estados donde casi no llueve, pero baja comparada con estados como Tabasco. Los vientos en el estado de Colima no son muy fuertes, pero llevan la velocidad suficiente para mantener el ambiente a una temperatura confortable.

7. POSITIVO Y NEGATIVO Positivo: En invierno, debido a que tiene cristalería en sus muros, se podría decir que no tiene un aislante térmico, por lo que el frio penetra más en la mayor parte de la cafetería y la mantiene fresca en las tardes y un poco fría en las mañanas. También a pesar de la altura de esta, que a nuestro parecer no es muy alta, si se maneja buena ventilación por la disposición de las ventanas, que van de norte a sur y viceversa Negativo: Le falta un poco de altura, debido a que en verano si se siente calor adentro aún y con los ventiladores encendidos. Y al tener cristalería en sus muros, en verano le pega el sol directo, como a las 2-3 de la tarde, a cierta parte de la cafetería. Y como extra se podría decir que le hacen faltan extractores porque se penetra mucho el olor de la comida, a pesar de que tiene mucha ventilación. Cafetería

8. Riesgos ambientales La cafetería del instituto tecnológico de Colima esta muy bien estructurada para aguantar los terremotos, debido a la cantidad de castillos y pilares que la sostienen y el grosor de estos. Y en caso de huracanes o inundaciones, no es muy probable que llegara a inundarse debido a que esta construida en un nivel superior al suelo, y para las lluvias pues se encuentra impermeabilizada.

9. FAUNA DEL LUGAR ROEDORES: armadillo, zorrillo, tlacuache, mojocuán, tejón, mapache, ardilla, conejo, liebre, tesmos y tuzas. AVES: Chachalacas, palomas, huilotas, torcazas, ticuces, zanates, cuervos, zopilotes, tecolotes, pericos, urracas, calandrias, jilgueros, chuparrosas, carpinteros, cardenales y gorriones. REPTILES: Malcoa, víbora, chirrionera, coralillo, apalcuate, sorcuate, iguana y lagartija. ARÁCNIDOS: el Escorpión, arañas, alacrán, tarántulas, ciempiés. INSECTOS: el Zancudo, mosca, mosquito, avispa, abeja, jicote, mariposa. OTROS: Ranas, sapos tortugas y murciélagos.

10. Flora En los alrededores del Tecnológico de Colima predominan principalmente árboles como el Mojo, la Parota , la Higuera, Cóbano , Rosamorada , Huizache, Palma Real, Cáctus y otras variedades como: Guayabo, Guayabillo , Guamúchil, Ciruelo, Zapote negro y blanco, Mango y Nopal.

11. Patrimonio natural y del paisaje El Instituto Tecnológico de Colima cuenta con una zona arqueológica en la parte norte llamada “La Campana” en la cual se encuentran ubicadas algunas pirámides y restos esculturales sobre la cultura mesoamericana.

12. Positivo y negativo: Respecto a la flora y fauna del lugar, pudimos encontrar que hay bastante lo cual es un aspecto positivo, porque podemos respirar un aire todavía un tanto limpio con tantos árboles que tiene el tecnológico a su alrededor, además de que conserva intacta la fauna de sus alrededores evitando la caza de estos animales. Y respecto la zona arqueológica que rodea al Tecnológico, también es un aspecto positivo debido a que nos acerca más con nuestras raíces y nuestro pasado, además de que es algo importante a nivel estado y nación. Y es bueno que un lugar como este, se mantenga bien conservado como patrimonio natural y cultural. Flora y fauna, patrimonio natural y del paisaje

13. Aspecto social-cultural-político Usuarios Necesidades Estudiantes y maestros (directos) Tener un lugar para comer, lavar manos e ir al baño, comprar alimentos, convivir con compañeros. Cajeras (directos) Vender los alimentos, tener un lugar de higiene personal, contar con un espacio para guardar sus objetos personales. Cocineras (directos) Tener un lugar para preparar, lavar y cocinar. Lavar sus manos y hacer necesidades. Despachadores de alimentos (coca-cola, sabritas) (indirectos) Comer, refrescarse, espacio para descargar los alimentos que transportan, tener un lugar de higiene personal.

14. Aspecto social-cultural-político El aspecto cultural del contexto de la cafetería se podría decir que es el mismo para todos ya que vivimos en un mismo estado, y compartimos costumbres, tradiciones, lenguaje, etc. Y respecto al aspecto político si podemos encontrar diferencias debido a que existen varios partidos e ideales diferentes entre la población que visita y trabaja en la cafetería, aunque este aspecto es un tanto irrelevante para las actividades que se realizan en este lugar.

15. Valoración del aspecto Socio -cultural -político La tabla anterior es una forma de conocer el aspecto social de la cafetería ya que vemos los usuarios directos e indirectos de este lugar y las necesidades que cada uno tiene. Y respecto a lo cultural y político como lo mencionamos anteriormente no es algo que cause conflicto debido a que no interfiere en las actividades realizadas en la cafetería.

16. Aspecto económico En el tecnológico de Colima, asisten personas de diferentes clases sociales, ya que viene gente de todos lados del estado y algunas foráneas de otros estados como Jalisco y Michoacán. Por lo que ciertamente no se puede clasificar en una sola clase social a toda la gente que asiste, pero en promedio se podría decir que la gente que asiste es de clase media y media superior. Por la forma en la que se visten y porque son personas decentes.

17. Valoración del aspecto económico Viendo el entorno y el buen funcionamiento de la cafetería del Tecnológico de Colima, pudimos observar que las actividades de esta se realizan de una forma satisfactoria independientemente de la clase social de las personas que la visitan y trabajan en ella.

18. ASPECTO NORMATIVO LEY ESTATAL DE OBRAS PUBLICAS NORMAS DE SEGURIDAD ESTRUCTURAL Cargas muertas Cargas vivas Diseño por sismo Diseño por cimentación Criterios de la estructura LEY DE AGUAS Reglamento de expedición de licencias para el funcionamiento de establecimientos comerciales, industriales y de servicios del municipio de Colima. Reglamento para la elaboración de las tablas de valores unitarios de terreno y de construcción. Reglamento para el comercio en mercados, tianguis y vía pública del municipio de Colima. INSTALACIONES HIDROSANITARIAS Abastecimiento bombeo y regulación de agua Ahorro de consumo de agua LEY ESTATAL DE OBRAS PUBLICAS VIA PUBLICA Numero oficial Permisos previos Pavimentos Alineamientos Banquetas Instalaciones

19. El aspecto normativo sirve de mucho ya que se tiene que cumplir cada regla y ley que se acredita para dar un procedimiento perfecto y así no tener un problema. En este caso podemos ver que la cafetería si cumple con el aspecto normativo que el estado de colima plantea. Valoración DE ASPECTO NORMATIVO

20. ASPECTO URBANO Poste de luz Caseta telefónica Nodo urbano Poste de alumbrado Banca Alcantarillado Conflicto vial

21. Campo verde Wal-Mart Gasolinera Agencia de autos Primaria Anáhuac

22. Valoración de Aspecto Urbano El aspecto urbano nos sirve para ubicar los servicios que se encuentran cerca de la zona donde esta el negocio. En este caso podemos observar que alrededor de la cafetería se encuentran varios negocios, restaurantes y escuelas, lo cual beneficia a la cafetería económicamente debido a los visitantes que pueden llegar a ella.

23. espacio funcional ESPACIO NECESIDADES COCINA Preparar comidas y bebidas. Lavar los alimentos. COMEDORES Comer tus alimentos y bebidas. BAÑOS Uso personal de higiene. BODEGA almacenar los alimentos. CAJA Vender alimentos y bebidas, y guardar el dinero. Función vs el espacio

24. Valoración del espacio funcional Con la tabla anterior podemos observar que la cafetería del tecnológico de Colima si cumple con los espacios para el buen funcionamiento de esta, ya que tiene por separado sus áreas de cocina, despacho y almacenamiento, además de que cuenta con un lugar sanitario para cumplir con la limpieza de las personas que trabajan ahí y los que la visitan.

25. Mobiliario y equipo en las actividades

26. Patrones de diseño Las circulaciones en el área de comedor de la cafetería son las adecuadas ya que la entrada y la salida son bastante amplias y no se mezclan con el área de comedor. También las circulaciones entre las mesas están bien, el único inconveniente es que como los estudiantes las mueven de lugar a veces las circulaciones quedan muy angostas y no se puede pasar. El área de baño es bastante amplia, y debido a que como solo puede ingresar una persona, tiene todo el espacio para ella sola, por lo que la circulación esta muy bien queda un espacio como de 1m. Aproximadamente entre el lavamanos y la pared, igual en el área del escusado.

27. El espacio en el área de despacho es relativamente pequeño debido a que los refrigeradores y estantes que tienen ahí le quitan espacio. Cuando solo hay una o dos personas cobrando, el espacio es suficiente; el problema es cuando están 3 porque no pueden circular, es muy pequeño. El espacio de comedor que se encuentra al lado de la entrada sur de la cafetería, es el espacio con mejor circulación, debido a que se encuentra al lado de una entrada la cual es bastante amplia. Este espacio solo cuenta con 2 mesas por lo que la circulación queda como de 90cms. e ntre las mesas y 1.80 aproximadamente entre esta área de comedor y la otra con las mesas de coca-cola.

28. El espacio de cocina de la cafetería no es muy grande, pero debido al acomodo de todas las cosas y la barra, les deja una buena circulación como de metro y medio aproximadamente para desplazarse, además de que el largo de la cocina es muy favorable.

29. La bodega de alimentos es la cafetería tiene una muy buena circulación debido a que es bastante amplia, y tiene anaqueles pegados a la pared por lo que las cosas se guardan hacia arriba y no hacia los lados por lo que dejan todo el espacio del centro libre para circular.

30. instalaciones

31. Valoración de las instalaciones Con la planta arquitectónica anterior demostrando las instalaciones podemos observar que respecto a iluminación y ventilación son suficientes las instalaciones con las que cuenta, al igual que con las de gas. Aunque podría mejorar un poco mas con las de ventilación, tal vez poner algo mas que no sean ventiladores, porque aunque a simple vista parece que son suficientes, se sigue sintiendo bastante calor en el interior.

32. TRABE DE CONCRETO LOSA ALIGERADA CON NERVADURAS DE CONCRETO ARMADO Y CASETON DE POLIURETANO CON MAYA ELECTRO SOLDADA CAPA DE COMPRESIÓN RELLENO DE PENDIENTE VENTANA CON PERFIL DE ALUMINIO Y VIDRIO IMPERMEABILIZANTE COLUMNA DE CONCRETO MURO DE CONCRETO DADO ZAPATA AISLADA PLANTILLA DE CONCRETO TRABE DE LIGA TERRENO NATURAL COMPACTADO ESTA CONSTRUCCIÓN ESTA COMPUESTA POR… Isométrico constructivo

33. Valoración isométrico constructivo Con el isométrico anterior, pudimos darnos cuenta de todas las partes que conforman la estructura de la cafetería, la cual nos parece la adecuada para el contexto en el que se encuentra esta, debido a que el estado de Colima es zona sísmica por lo cual las edificaciones tienen que estar bien reforzadas como en este caso. Aunque como extra se le podría agregar un poco de altura a los muros para mejorar la temperatura dentro de esta.

34. Diagrama de flujo Usuarios directos

35. Valoración diagrama de flujos En este diagrama podemos observar el recorrido que realizan los usuarios directos de la cafetería, el cual se concentra principalmente en las zonas que son restringidas para los usuarios indirectos como la cocina, las bodegas y la tienda. Usuarios directos

36. Diagrama de flujos Usuarios indirectos

37. Valoración Diagrama de flujos En este diagrama podemos observar el recorrido que realizan los usuarios indirectos de la cafetería, el cual es por los vestíbulos, área de comedores y los sanitarios. En este caso pueden parecer muy pocos espacios los que están destinados a estos usuarios, pero son los elementales e indispensables, no se necesitan más. Usuarios indirectos

38. Diagrama de ligas o relaciones

39. Valoración Diagrama de ligas o relaciones En este diagrama podemos observar que la mayoría de las ligas en la cafetería son directas, lo cual mejora la comunicación en los espacios y lo hace un lugar mas amplio y confortable para su uso.

40. Zo ni fi ca ción

41. Valoración de zonificación En esta planta podemos observar las diferentes zonas encontradas en los espacios de la cafetería, las cuales nos parecen que son las adecuadas para el funcionamiento del lugar, aunque podría mejorar separando el área de lavado del área de preparado, para mantener el espacio mas limpio, si acaso dejar un espacio de lavado pero solo para alimentos no para la losa.

42. Programa arquitectónico Usuarios Actividades Espacio M2 Cocineras (directos) Preparar comidas y bebidas. Lavar los alimentos. Cocina 33.80 Cocineras, estudiantes, visitantes. (directos e indirectos) Uso personal de higiene. Baños 26.8 0 Estudiantes, visitantes. (indirectos) Comer tus alimentos y bebidas. Comedor 181.00 Cocineras, trabajadoras. (directos) almacenar los alimentos. Bodega 13.30 Cajeras. (directos) Vender alimentos y bebidas, y guardar el dinero. Caja 11.80

43. Valoración programa arquitectónico Como podemos observar en la tabla anterior los espacios de la cafetería son los adecuados para el buen funcionamiento de un lugar de este tipo, esto es un aspecto positivo. Algo negativo es que los espacios no son lo suficientemente amplios por ejemplo la tienda o área de despacho esta muy pequeña, son 11 metros cuadrados, y si a esto le quitas el espacio de los refrigeradores que tienen ahí adentro se vuelve un espacio pequeño sin buena circulación. De ahí en mas los espacios que tiene la cafetería son los elementales y están bien construidos y tienen buen mantenimiento.

44. Conclusión En conclusión para nuestro equipo este proyecto nos sirvió de mucho ya que nos dio las bases del conocimiento de análisis que nos servirá en un futuro muy cercano, ya que necesitaremos saber todos los elementos que se tienen que tomar en cuenta al momento de construir. Desde las necesidades de los usuarios, su aspecto económico, hasta el estudio del contexto donde este se llevara a cabo incluyendo todas las normas que hay que cumplir en la construcción.