Los disacáridos

En este PPT hablamos sobre los disacáridos: Su definición y tipos

1. Definición y tipos Los Disacáridos

2. Definición y tipos Los Disacáridos

3. Definición y tipos Los Disacáridos

4. Definición y tipos Los Disacáridos

5. Definición y tipos Los Disacáridos

6. Definición y tipos Los Disacáridos

7. Definición y tipos Los Disacáridos

8. Integrantes Valeria Pozo Estefano Benites Amir Tuesta Ronaldo Mendoza Mabel alvarado Rosse Salcedo 4° “C” Docente: Félix Álvarez Auxiliar: Mary Junchaya

9. Explica, en base a fuentes científicas, los tipos y funciones de los carbohidratos en los seres vivos Propósito

10. Introducción Es casi obvio que todos sabemos sobre los carbohidratos, quizá algunas personas sepan más del tema y pueden tener un pensamiento malo de ello (la mayoría por las consecuencias negativas que lleva consumirla en exceso), pero, ¿esa misma mayoría sabrá sobre los disacáridos? Sabiendo esto, nos dimos la tarea de investigar sobre estos mismos: Definición y sus principales tipos

11. T ipo de glúcidos formados por la condensación (unión) de dos monosacáridos mediante un enlace O-glucosídico Definición

12. Disacáridos comunes Está presente en los polisacáridos “almidón” y “glucógeno” y no se halla libre. Glucosa + Fructosa Este disacárido es fermentado fácilmente por la acción de levaduras. ISOMALTOSA SACAROSA Dos unidades de glucosa. Se forma cuando la enzima amilasa hidroliza el almidón presente en las plantas. MALTOSA LACTOSA Galactosa + Glucosa. Conserva libre el carbono anomérico, por lo que también presenta poder reductor

13. PROPIEDADES Y CARACTERÍSTICAS S iempre y cuando el carbono anoméri co de alguno de sus monosacáridos no intervenga en el enlace Oglucosídico, pues de esta manera, en disolución acuosa, puede aparecer la estructura lineal de ese monosacárido. REDUCTORES Pueden romper su molécula por la adición de una molécula de agua, dando lugar a los monosacáridos componentes. Esta puede llevarse a cabo en medio ácido en caliente, o con la intervención de enzimas específicos. PUEDEN HIDROLIZARSE S on semejantes a las de los monosacáridos: son sólidos cristalinos de color blanco, sabor dulce y solubles en agua.

14. casos disacárido reductor El carbono anomérico de un monosacárido reacciona con un OH alcohólico de otro. El segundo azúcar presenta libre su carbono anomérico. Seguirá teniendo propiedades reductoras. Podrá presentar el fenómeno de la mutarrotación. El carbono anomérico de un monosacárido reacciona con el carbono anomérico del otro monosacárido . No queda ningún carbono anomérico libre. No presentar mutarrotación. disacárido no reductor

15. 02 FUNCIONES L os animales que los consumen como monosacáridos. 01 En las plantas son sintetizados a partir de triosas fosfato. 03 En los humanos se i ntegran en las cadenas metabólicas de síntesis.

16. después del trabajo realizado y tras investigar mucho sobre el tema podemos llegar a la conclusión que los disacáridos pese a que no sean tan mencionados o conocidos, están presentes en todos los seres vivos: Animales, Plantas y nosotros los seres humanos. CONCLUSIÓN

17. Fuentes Bibliográficas Estas son las fuentes bibliográficas donde sacamos la información par a realizar este trabajo de investigación https://www.ecured.cu/Disac%C3%A1ridos https://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido https://es.wikipedia.org/wiki/Disac%C3%A1rido https://www.lifeder.com/ejemplos-disacaridos/ https://www.sebbm.es/BioROM/contenido/UPV_EHU/hc/sugar33a.htm https://www.ecured.cu/Disac%C3%A1ridos

18. ¡muchas Gracias!