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1. FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGÍA Susana Seseña Prieto ( teoría ) Despacho 0.19 Edificio ICAM [email protected] Profesores de prácticas : Beatriz García-Béjar ( responsable ) Susana Seseña Prieto Sergio González Gamallo

2. ¿Sabías que…?

3. ¿Sabías que…?

4. ¿Sabías que…?

5. CONOCIMIENTOS PREVIOS Biología de 2º de Bachillerato

6. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA

7. OBJETIVOS DE COMPETENCIAS

8. BLOQUE 1 Tema 1.- Introducción a la Microbiología. Concepto. Contenido. Aspectos históricos . Tema 2.- Los microorganismos como células . Estructura celular de los microorganismos. Modelos de organización celular en los seres vivos. Tema 3.- Observación microscópica de los microorganismos . El microscopio. Técnicas utilizables para la observación microscópica. Observación de los microorganismos en ambientes naturales. Tema 4.- Cultivo de los microorganismos . Principios de la nutrición microbiana. Medios de cultivo y su preparación. Cultivos puros: obtención y mantenimiento de cultivos puros. Colecciones de microorganismos. Tema 5.- Estudio comparativo de la estructura y función de los orgánulos presentes en la célula procariota y eucariota. Tema 6.- Genética Bacteriana . Principios básicos de la genética bacteriana. Mecanismo de transmisión genética en procariotas.

9. BLOQUE 2 Tema 7.- Metabolismo y diversidad metabólica en el mundo microbiano . Metabolismo fotótrofo . Metabolismo quimiolitotrofo . Respiración aerobia y anaerobia. Fermentaciones . Tema 8.- Crecimiento microbiano . Curva de crecimiento y sus fases . Métodos de medida del crecimiento microbiano . Factores que influyen en el crecimiento microbiano . BLOQUE 3 Tema 9.- Sistemática microbiana : métodos utilizados . Tema 10.- Grupos microbianos de interés I: Características de algunos de los principales grupos de bacterias . Tema 11 .- Grupos microbianos de interés II : Características de algunos de los principales grupos de microorganismos eucariotas ( Mohos , levaduras , algas y protozoos ). BLOQUE 4 Tema 12.- Control del crecimiento microbiano . Agentes físicos y químicos utilizables en el control del crecimiento microbiano . Agentes quimioterapéuticos TEMARIO

10. Práctica 1: Técnicas microbiológicas básicas. Práctica 2: El microscopio: sus partes y normas de utilización. Práctica 3: Observación microscópica de microorganismos: preparación de tinciones. Práctica 4: Medida del crecimiento por medida de la absorbancia : construcción de la curva de crecimiento de un cultivo microbiano. Práctica 5: Preparación de diluciones decimales seriadas. Recuento de microorganismos viables. Práctica 6: Análisis microbiológico del agua: Recuento de bacterias coliformes totales y fecales por el método de los tubos múltiples o método del número más probable ( Colimetría ). Prácticas

11. Práctica 7: Recuento de bacterias coliformes totales y fecales y de estreptocos fecales por el método de las membranas filtrantes. Práctica 8: Métodos indirectos de medida del crecimiento microbiano: medida de la actividad deshidrogenasa. Práctica 9: Recuento directo al microscopio de un cultivo de la levadura Saccharomyces cerevisiae . Práctica 10: Determinación de actividades enzimáticas en microorganismos: producción de enzimas extracelulares. Práctica 11: Antibiograma. Práctica 12: Análisis microbiológico de contaminación ambiental. Comienzo día 13 de NOVIEMBRE Prácticas

12. La asistencia es OBLIGATORIA. LABORATORIO 15.3 Se requiera puntualidad y no ausentarse sin permiso del profesor Hay que venir siempre con bata Las prácticas se realizarán en grupos de 2 personas En cada práctica, el alumno debe leer previamente el guión correspondiente El profesor hará las indicaciones convenientes para el buen desarrollo de la misma y esquematizará, si fuera necesario, algunos conceptos generales importantes A lo largo de la práctica, el alumno SEGUIRÁ EN TODO MOMENTO EL GUIÓN de la misma. Prácticas

13. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES (CURSO PASADO)

14. Pruebas de progreso 5 % Se realizará una prueba tipo test sobre los 5 primeros temas Examen pre-laboratorio 5% Presentación oral de temas 10% (5% ppt + 5% defensa oral) Se valorará el trabajo en grupo, la participación de los integrantes y su contribución al buen funcionamiento del grupo, la exposición oral, la claridad, síntesis y corrección de las presentaciones, la bibliografía utilizada y la capacidad crítica y de evaluación. otro sistema de evaluación 5% (participación en peer- wise ) Prácticas 15% Prueba FINAL 60 % Criterios de evaluación

15. de MADIGAN, MICHAEL y MARTINKO, JOHN y PARKER, JACK BROCK. Biología de los microorganismos (12 Edt .) Pearson http://www.ingebook.com/ib/IB_Browser/5850#1 Gamazo (2005). Manual práctico de Microbiología. Bibliografía básica

16. Es esencial para dominar la asignatura: Elaborar unos apuntes propios, con la ayuda de los tomados en clase y de la bibliografía recomendada. Participar activamente en los trabajos en grupo e individuales y en las prácticas de laboratorio. Acudir a tutorías para aclarar dudas. Recomendaciones

17. Necesitas tener al menos algunas de estas cualidades: Mucha memoria Dedicar mucho tiempo a su estudio Atender en clase para tener unos buenos apuntes propios Que te guste la asignatura Participar activamente ¿Cómo superar con éxito esta asignatura?

18. ¡Espero que os guste la asignatura!