Magnesio

1. El magnesio CURSO: Quimica ALUMNO: PECHO GOMEZ Miguel Josué PROF: Mg . Rafael Pantoja SEMESTRE: I SECC: B 2014

2. introduccion El magnesio es un elemento químico perteneciente al grupo de los metales alcalinotérreos, es decir, al grupo 2 en el sistema periódico de los elementos. Su símbolo es Mg y su número atómico es 12.

3. El magnesio: Elemento químico, metálico, de símbolo Mg, colocado en el grupo IIa del sistema periódico, de número atómico 12, peso atómico 24.312. El magnesio es blanco plateado y muy ligero. Su densidad relativa es de 1.74 y su densidad de 1740 kg/m 3  (0.063 lb/in 3 ) o 108.6 lb/ft 3 ). El magnesio se conoce desde hace mucho tiempo como el metal estructural más ligero en la industria, debido a su bajo peso y capacidad para formar aleaciones mecánicamente resistentes. NOMBRE Magnesio Estado de oxidación +2 electronegatividad 1, 2 Radio covalente (Å) 1,30 Radio iónico (Å) 0,65 Radio atómico (Å) 1,60 Configuración electrónica [Ne]3s 2

4. Con una densidad de sólo dos tercios de la del aluminio, tiene incontables aplicaciones en casos en donde el ahorro de peso es de importancia. También tiene muchas propiedades químicas y metalúrgicas deseables que lo hacen apropiado en una gran variedad de aplicaciones no estructurales Los iones magnesio disueltos en el agua forman depósitos en tuberías y calderas cuando el agua es dura, es decir, cuando contiene demasiado magnesio o calcio. Esto se puede evitar con los ablandadores de agua. El magnesio reacciona sólo ligeramente o nada con la mayor parte de los álcalis y muchas sustancias orgánicas, como hidrocarburos, aldehídos, alcoholes, fenoles, aminas, esteres y la mayor parte de los aceites.

5. Efectos ambientales Hay muy poca información disponible acerca de los efectos ambientales de los vapores de óxido de magnesio. Si otros mamíferos inhalan vapores de óxido de magnesio, pueden sufrir efectos similares a los de los humanos. En un espectro del 0 al 3, los vapores de óxido de magnesio registran un 0,8 de peligrosidad para el medioambiente. Una puntuación de 3 representa un peligro muy alto para el medioambiente y una puntuación de 0 representa un peligro insignificante. Los factores tomados en cuenta para la obtención de este ranking incluyen el grado de perniciosidad del material y/o su carencia de toxicidad, y la medida de su capacidad de permanecer activo en el medioambiente y si se acumula o no en los organismos vivos. No tiene en cuenta el grado de exposición a la sustancia. El polvo de magnesio no es sospechoso de ser altamente dañino para el medioambiente. En forma de óxido de magnesio se ha establecido una la toxicidad en el agua en 1000 ppm.

6. HISTORIA Descubierto en 1755 por el médico y físico químico escocés Joseph Black y aislado en 1808 mediante electrólisis de magnesia y HgO por parte del químico británico Sir Humphry Davy , la primer forma estable y coherente del magnesio la consiguió el químico francés Antoine Alexandre Bussy , en el año 1831. El origen etimológico del magnesio proviene del griego  Magnesia , nombre de un distrito de Tesalia, Grecia. El magnesio es un metal ligero pero considerablemente duro, de color blanco y plateado.es el octavo mas abundante, y aunque en estado puro no se lo puede encontrar en la naturaleza, sí se lo puede hallar en grandes depósitos en forma de magnesita, dolomita y algunos otros minerales, pero no existe fuera de compuestos. Generalmente se lo obtiene mediante la electrólisis de cloruro de magnesio fundido, derivado de salmueras, pozos y agua de mar.

7. Abundancia del magnesio Es muy abundante en la naturaleza, y se halla en cantidades importantes en muchos minerales rocosos, como la dolomita , magnesita, olivina y serpentina. Además se encuentra en el agua de mar, salmueras subterráneas y lechos salinos. Es el tercer metal estructural más abundante en la corteza terrestre, superado solamente por el aluminio y el hierro.

8. EL MAGNESIO EN LOS SERES VIVOS

9. El magnesio es esencial para todas las células vivas, es el segundo mineral en cantidad en el fluido intracelular y el cuarto entre todos los del cuerpo . FUNCION: Se requiere magnesio para la formación de la estructura de los huesos y para el funcionamiento apropiado de mas de 300 enzimas involucradas en múltiples procesos metabólicos como la síntesis de las proteínas y el metabolismo de los carbohidratos. El magnesio extra celular es crítico para el mantenimiento de los nervios y para el trabajo de los músculos, así como para la transmisión de los impulsos nerviosos en las uniones del tejido neuromuscular El magnesio tiende a imitar al calcio en sus efectos sobre el sistema nervioso central y los músculos del esqueleto.

10. Sistema neuromuscular: el magnesio junto con el calcio interviene en la excitabilidad neuronal y muscular. Es decir que ayuda a mantener el buen funcionamiento de los nervios y del tono muscular. El magnesio actúa como bloqueante químico. Mientras hay suficiente cantidad de magnesio, el calcio no puede ingresar a las células nerviosas y activar el nervio, lo cual ayuda a que el mismo esté relajado. Como consecuencia los músculos estarán relajados.  Formación ósea: parte del magnesio del sistema óseo contribuye a la estructura física del hueso  junto con el calcio y el fósforo. Otra parte funciona como reservorio. Por lo tanto es necesario para el crecimiento y maduración ósea Sistema cardiovascular: protege al corazón manteniendo estable el ritmo cardíaco, ayuda a mantener la presión arterial normal, protege las paredes de los vasos sanguíneos y es vasodilatador. Sistema sanguíneo: se lo considera antitrombótico (evita la formación de coágulos) y aumenta la producción de leucocitos (glóbulos blancos  que interviene  en el sistema inmune).

11. Es esencial en la síntesis de numerosas enzimas y proteínas Participa en la transmisión genética Activa la movilidad de los espermatozoides Es necesario para la síntesis de hormonas Activa las funciones hepáticas Interviene en la síntesis de surfactante pulmonar Interviene en funciones antialérgicas Necesario para la síntesis de compuestos ricos en energía Estabiliza las membranas celulares

12. CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA La cantidad diaria recomendada de magnesio es de 300 a 400 mg, para personas adultas. Algunos ejemplos de alimentos vegetales donde se encuentra el magnesio son: • verduras: hortalizas de hojas verdes • legumbres: soja, alubias, garbanzos y lentejas • frutos secos: nueces, almendras, avellanas y pistachos • cereales: trigo, mijo y arroz y también se encuentra en cantidad importante en el cacao De lo que se come, sólo el 30 – 40% es absorbido por nuestro organismo.

13. MAGNESIO EN LA DIETA Una dieta equilibrada nos debería aportar todo el magnesio que el cuerpo necesita, pero actualmente nuestra alimentación puede presentar una deficiencia de este mineral debida, principalmente, a que consumimos demasiadas proteínas animales y alimentos refinados y pocos productos vegetales como verduras, legumbres y frutos secos. Especialmente, algunas dietas adelgazantes, como las dietas proteinadas, crean un déficit de magnesio en nuestro organismo. Además de una alimentación inadecuada, nuestro cuerpo pierde paulatinamente el magnesio que absorbe. La pérdida de magnesio se debe a diversas causas. Una de ellas es la excesiva sudoración en actividades deportivas o trabajos físicos prolongados e intensivos. Otra causa muy importante es el estrés físico o mental.

14. EL MAGNESIO EN LOS ALIMENTOS Hay alimentos que, de por sí, son muy ricos en magnesio. Las fuentes más conocidas de magnesio son el cacao, las semillas y frutas secas, el germen de trigo, la levadura de cerveza, los cereales integrales, las legumbres y las verduras de hoja. También se encuentra, pero en menor cantidad, en carnes, lácteos y frutas. La sal marina sin refinar también aporta una importante cantidad de este elemento. •  Los frutos secos  son un recurso muy bueno para encontrar un aporte de este elemento. Por cada 500 gramos de almendras secas sin cáscara nuestro organismo recibe 1.225 miligramos de magnesio, casi el doble que si se consumen con cáscara. Las avellanas tienen unos 835 miligramos sin cáscara y cerca de 384 antes de ser peladas. Descascarillados, el aporte de los pistachos, las nueces y los cacahuetes también se sitúa en los 800 miligramos. Esta cantidad también baja si se comen con piel; 358 de los pistachos, 190 de las nueces y 682 de los cacahuetes.

15. Entre las frutas,  destaca el aporte de los albaricoques (llegan a los 281 miligramos de magnesio por cada 500 gramos de fruta). También superan los 200 miligramos los dátiles al natural. En el lado opuesto están, por ejemplo, los higos, que apenas llegan a los 90 miligramos. Las verduras  son la otra fuente primordial para cubrir las carencias. Las espinacas crudas aportan casi 400 miligramos, un poco más que la remolacha y los cardos. El siempre dispuesto perejil también contiene una buena dosis, pero su presencia como condimento hace que por sí sólo sea incapaz de cubrir todas las necesidades. El agua mineral  es también, en algunas ocasiones, un elemento portador de magnesio. La mayor o menor proporción dependerá de si el agua proviene de terrenos más o menos ricos en este ion. La composición del agua debe aparecer en las etiquetas del producto, de modo que es fácil saber qué marca concreta de agua nos conviene más comprar. Además, el análisis químico en miligramos por litro tiene que explicar qué cantidad de bicarbonatos, sulfatos, cloruros, calcio y sodio posee el agua embotellada. La cantidad de magnesio suele oscilar entre uno y cuatro miligramos por litro. Estas aguas con alto grado de cloruro de magnesio tienen una acción específica contra algunas dolencias debidas a contracciones musculares, y son de gran ayuda contra el estreñimiento.

16. Algas, agar secos (770 mg) Especias, albahaca secos (422 mg) Especias, hojas de cilantro secas (694mg) Linaza (392 mg) Semillas de calabaza secas (535 mg) Mantequilla de almendra (303 mg) Cacao en polvo sin azúcar (499 mg) Suero de leche (176 mg)

17. Alimentos ricos en magnesio Alimentos mg en porcion de 100 g Pepitas de girasol 387 Almendras sin cáscara 258 Avellana sin cáscara 258 Caracoles 387 Germen de trigo 250 Soja en grano 240 Longaniza 200 Cacahuete sin cáscara 174 Garbanzos. Judías blancas, pintas 160 Pistacho 158 Trigo, grano entero 147 Cacao en polvo, azucarado. Harina integral. Nueces sin cáscara 140 Calamares y similares 139 Turrones y mazapanes 129 Guisantes secos 123 Leche de vaca desnatada en polvo 117 Chocolate amargo con azúcar 107 Arroz integral 106 Chocolate 100 Percebes 94 Pan integral 91

18. Beneficios del magnesio en nuestro organismo El magnesio es un tranquilizante natural que mantiene el equilibrio energético en las neuronas y actúa sobre la transmisión nerviosa, manteniendo al sistema nervioso en buena salud. Ampliamente recomendado para los tratamientos antiestrés y antidepresión. Es además un relajante muscular. Otros beneficios: El magnesio ayuda a fijar el calcio y el fósforo en los huesos y dientes. El magnesio actúa como un laxante suave y antiácido. Interviene en el equilibrio hormonal, disminuyendo los dolores premenstruales. Actúa sobre el sistema neurológico favoreciendo el sueño y la relajación. Autorregula la composición y propiedades internas (homeostasis). Actúa controlando la flora intestinal y nos protege de las enfermedades cardiovasculares. Favorable para quien padezca de hipertensión.

19. Deficiencias por falta de magnesio   La deficiencia de magnesio lleva a anormalidades bioquímicas y manifestaciones clínicas que pueden ser fácilmente detectadas. La deficiencia se da como consecuencia de la ingesta inadecuada o malabsorción , por alteraciones en el metabolismo, por pérdidas excesivas debido a diferentes patologías o secundario a tratamientos farmacológicos. Su deficiencia estará relacionada con un gran número de alteraciones cardiovasculares, gastrointestinales, renales, musculares, neurológicas, inmunes, etc. La hipocalcemia (deficiencia de calcio) como así también la hipokalemia (deficiencia de potasio) está asociada a la deficiencia del magnesio.  La carencia de magnesio está caracterizada por: pérdida de apetito náuseas, vómitos fatiga debilidad contracciones musculares síncopes cambios de personalidad temblores ritmo cardíaco anormal (palpitaciones) insomnio

20. Quienes pueden necesitar suplementos de magnesio para prevenir su deficiencia magnesio La suplementación de magnesio debe ser indicada ante la presencia de un problema de salud o condición que cause una pérdida excesiva de magnesio o limita la absorción del mismo. Personas que consumen ciertos medicamentos: diuréticos, antibióticos ( gentamicina anfotericina ), anti- neoplásicos ( anticancerígenos ) Personas con diabetes mal controlada: debido a la pérdida urinaria de magnesio asociada con la hiperglucemia Personas alcohólicas: ocurre entre el 30-60 % de los alcohólicos, ya que suplantan la comida por el alcohol Personas con malabsorción como la enfermedad de Crohn , enteropatías (celíacos), gastroenteritis crónicas y cirugías intestinales Personas con niveles bajos crónicos de potasio y calcio Personas adultas mayores: debido a la ingesta pobre de este mineral comparada con adultos jóvenes. Además, la absorción del magnesio disminuye con la edad y aumenta la excreción renal del mismo. A su vez, ingieren mayor cantidad de medicamentos que pueden interferir con la absorción del magnesio.

21. CURIOSIDADES El hidróxido de magnesio, Mg(OH) 2 es comúnmente utilizado como antiácido o como laxante. Se obtiene al mezclar óxido de magnesio con agua: MgO + H2O → Mg(OH) 2 El magnesio se utiliza para tratar problemas digestivos asociados al tránsito intestinal, como el de colon irritable. Este es el caso de algunas estaciones termales (como la de Châtelguyon ), con aguas muy ricas en magnesio y que proponen tratamientos digestivos, urinarios y antiestrés. En caso de osteoporosis es muy importante la ingesta de magnesio y calcio, administrar magnesio por la noche induce al sueño. Asimismo es recomendado cuando existe hipertensión. Contra el blefaroespasmo tomado como suplemento de cloruro de magnesio resulta ser efectivo en algunos casos. A las personas con insuficiencia renal se les recomienda su consumo bajo supervisión medica.

22. BIBLIOGRAFIA Enciclopedia el país, Garantías Salvat. http://es.wikipedia.org/wiki/Magnesio http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=544  http:// www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1807.htm